Cupcakes de Crema

Hace unos días mi amiga Gaby de Gabriela, clavo y canela, publicó esta receta. Como diariamente hago bizcochos, decidí probar esta receta el pasado domingo. Me pareció fácil y deliciosa.  

En vez de bizcocho hice unos cupcakes con chispas de chocolate, arándanos y streusel de canela. La verdad  es que se la recomiendo por la infinidad de formas de presentarla. ¡Va perfecta con o café!

Aquí les paso la receta de este blog mencionado:

Torta de Crema
 
Ingredientes:
250g de crema de leche (la que se usa para batir)
1 taza de azúcar
3 huevos
2 tazas de harina
1 cucharadita esencia de vainilla
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1/2 cucharaditade polvo de hornear
Algunas sugerencias para agregarle: chispas de chocolate, nueces, pasas, trocitos de piña en almíbar, arándanos, coco rallado, manzana con canela, plátano....uff... infinidad!

Streusel de Canela
¼ taza de harina
¼ cucharadita de canela
2 cucharadas de margarina o mantequilla
2 cucharadas de azúcar crema

Instrucciones:
Batir la crema con el azúcar y los huevos, hasta integrar todo muy bien, perfumar con la esencia.
Agregar la harina tamizada junto con el bicarbonato y el polvo de hornear y mezclar.
Agregar el ingrediente complemento elegido.
Colocar en un molde aceitado (yo siempre uso solamente mantequilla en aerosol y nada de harina)
Llevar a horno 180°C por 40 min. aproximadamente.

Las flores son para complementar la publicación de Gaby.
Gracias, Gaby


 
 
 



 Para el struesel - mezcla todo con cuchara o tenedor hasta tener una mezcla arenosa. Combina un poco con la  mezcla de la torta y también rociar por arriba.
 

"En todo tiempo ama el amigo, y es como un hermano en tiempo de angustia".
Proverbios 17:17

10 Amigos han Comentado.:

  1. Pero que ingeniosa Mari!! mira hasta otra opción me has dado también a mi! para hacerla de cupcakes :). Bellísimo y las flores son también bugambilias verdad? o como le dicen allí en tu país?. Cuéntame, te gustó el sabor? Saludos y me siento muuy halagada de que hayas hecho mi receta :)
    un besote
    Gaby

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  2. Hola! he descubierto tu blog a traves de gaby y me han gusatdo mucho tus recetas... esos cupcakes que estoy viendo me han tentado mucho. te sigo para no perderme ninguna de tus recetas y creaciones. Un saludo afectuoso.
    Lola

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  3. Si las bugambilias son unas de las flores favoritas de la Republican Dominicana, aquí también le dicen trinitarias. A mi me encanta y tengo varias sembradas.
    Gracias por visitar mi blog,
    Mari

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  4. Gracias Lola por seguir mi blog. Te visitare a ti pronto!
    un abrazo,
    Mari

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  5. .....Gaby, si me gustó el sabor, y se acabaron rapidito.

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  6. Me da tanto gusto que encontré su blog; mi esposo no habla español y estoy comenzando a olvidar cómo hablarlo!

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  7. Hola Mireya, me da gusto que encontraras mi blog. Espero de que te guste tanto como a mi el tuyo. Eres muy creativa!

    un abrazo,
    Mari

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  8. Hola mari, cuando en las recetas me hablan de crema de leche quedo un poco enredada, cual tu utilisas? la verdad q ese termino me confunde... Aca en Panama venden una en el supermercado que dice crema de leche pero viene enlatada es de Nestle, pero creo que no es la misma a la q ustedes se refieren, si me puedes sacar de dudas te lo agradezco....

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    Respuestas
    1. Paola, puedes usar esa de nestle para esta recetas. Crema de leche es conocida también como crema para batir o nata [para montar].

      Saludos

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