Basket Cake and Decorated Cupcakes

Para tod@s que le gusta el bizcocho, aquí los dejo con dos deliciosas y preciosas recetas: Bizcocho Decorado en forma de Canasta y lleno de Flores de Cupcakes Decorados. Espero que les guste y que lo hagan para estas fiestas o para el Día de las Madres.



Bizcocho de Vainilla Esponjoso
Esta receta le publique anteriormente aquí: De simple a decorado.

Ingredientes:
3 ½ tazas de harina todo propósito (450 gr)
2 Cucharadas de polvo de hornear (24g)
3 barras de Mantequilla o Margarina = 3/4 lb. (335 gr)
2 tazas de azúcar (402 gr)
4 huevos enteros
1 taza de leche (237ml)
1 Cucharada de extracto de Vainilla o Almendra (15 ml)
1 Cucharada de ralladura de limón (opcional)

Para Decorar:
Suspiro o Buttercream
Relleno de su gusto (yo usé Mermelada de Fresa con suspiro)

Boquillas /Puntas – Decorating Tips: 
#7 o # 22 (cualquier boquilla de estrella)
#4 redonda
#48 y #46 para técnica de canasta#
#2ª de Wilton redondo grande (Si no tienes este tamaño puedes usa una manga que tenga acoplador y sin Punta/boquilla puesta)  



Preparación:
1. Pre-calentar el horno a 350 F. (175 C).

2. Batir la mantequilla con la azúcar hasta que obtenga un color amarillo pálido y este bien cremoso. Más o menos 7 -10 minutos.

3. Echar los 4 huevos uno a uno, dejando batir bien después de cada adición.

4. Echa la mezcla de harina y polvo de hornear ya tamizado, alternando con la mezcla de leche y vainilla. Se debe terminar con la harina. Batir solo hasta que se incorpore bien, y no se debe sobre batir.

5. Eche la mezcla en dos moldes previamente engrasados y forrados de papel encerado y enharinado (llena 2 moldes redondos de 9” o 2 cuadrados de 8”).

6. Lleve al horno por 35 a 40 minutos a 350 F. (175 C). Introducir un palillo de brochetas y si este sale limpio, esta listo para sacar del horno. Deja enfriar completamente antes de voltear, rellenar y decorar.



Esta canasta se puede hacer con otras boquillas, la #48 o #46 . Nota: Esas boquillas (#46 y 48) como verán en la foto se puede usar de dos formas.

Para un tutorial más completo de esta técnica de canasta: AQUI



Instrucciones para hacer los (Mums) Flower Cupcakes


Ingredientes:
  • Cupcakes listos para decorar (para recetas buscar aquí)
  • Suspiro, Buttercream o Crema Chantilly (para recetas buscar aquí)
  • Marshmallows pequeños 
  • Azúcar de colores 
  • Grageas doradas y plateadas o mini chocolate chips


Preparación:
  1. Primero se le unta suspiro a los cup cakes (una capa no muy gruesa).
  2. Luego se cortan los marshmallows en mitad de forma diagonal.
  3. Después de haber cortado los marshmallows, uno a uno ve pasando el lado cortado que es el más pegajoso, de los  marshmallow, por la azúcar de colores (sanding sugar).
  4. Luego de esto, se van colocando de forma tal sobre los cupcakes, hasta formar las florecitas deseadas.
  5. Para finalizar después de haber concluido de posicionar los marshmallows se deja un espacio pequeño en el centro y se le puede poner mini chocolate chips, pero en esta ocasión decidí utilizar las grajeas doradas y plateadas.

Estos cupcakes lo vi en Fancy Flour y con mi creatividad me la ingenia para hacerlos parecidos. ¿Que tal me quedaron? 

Si quieres mas información puedes encontrarlos en el libro, What’s New, Cupcake?, de Karen Tack and Alan Richardson.




¡En el Amor de un Cristo Vivo que tengan una Feliz Fin de Semana!

Efesios 5:2 - y lleven una vida de amor, así como Cristo nos amó y se entregó por nosotros como ofrenda y sacrificio fragante para Dios.


Los invito a pasar por mi otro blog, Delights and Wisdom.

105 Amigos han Comentado.:

  1. wow complimenti con applauso!!! Spettacolari e deliziosi!!!! bravissima!!! un abbraccio ciao!

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  2. Cada vez me sorprendes más, que tarta más bonita! Creí que eran sólo las magdalenas, pero no, has hecho un cesto-tarta!
    Te superas a ti misma.
    Un beso!

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  3. me has dejado sin palabras..pero si yo pensaba que la cesta era de de verdad y ES UN PASTEL....que pasada,como te han quedado,y menudo trabajito guapa

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  4. Eres una artistaza te han quedado de pelicula, me han encantado y que mona la cesta pensaba que era de verdad no comestible, que monada todo, menudoi trabajo y luego a comersela un plis plas.
    besitoss guapaaaa
    feliz pascua

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  5. What a wonderful work!
    I thought that the basket was fake,until I saw it was made of meringue...amazing!
    Happy Easter to you and your family,
    Love
    Annalisa

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  6. ahora mismo no me salen palabras...me quedé atontada viendo esta cesta...dios!! yo no hago esto ni en cien años...Y si lo hiciera, lo guardaria pa que nadie lo comiera...jje.(seria una pena)
    Lo dicho wapa una preciosidad!!!
    Bexinos

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  7. Mari..
    This is beautiful ... Congratulations ...

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  8. Pero qué preciosidad de cesta y de cupcakes!! Cuando vi la cesta pensaba que era de verdad!!
    Qué maravilla!! :D

    Un beso!!

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  9. Qué pasada!!! Me he quedado boquiabierta. IMPRESIONANTE!!!
    De revista.
    Besotes.

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  10. ¡Madre mía! ¡Qué maravilla! Me he quedado totalmente IMPRESIONADA, magnifico paso a paso, aunque para mi son palabras mayores, espero poder algún día hacer aunque sea una florecita.

    Besos

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  11. Qué maravilla Mari, no tengo palabras, es una auténtica obra de arte. Un trabajo precioso precioso.
    Un besote fuerte

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  12. Bueno, bueno, que mos animemos? ni en mis mejores sueños soy capaz de hacer yo esto, me has dejado sin palabras. Precioso!!

    Muas!

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  13. Maria Santísima...eres una máquina...me has dejado alucinada.
    besos

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  14. Vaya, que sorpresa cuando vi que la cesta fue hecha por ti , felicitaciones tienes una manos maravillosa y una creatividad excelente....
    saludos

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  15. Hola Mari!, soy nueva en este mundo de los blogs, ayer te visite por casualidad y hoy han llegado a mi blog tus magnificas cupcakes, parecen flores de verdad son maravillosas, me parece un trabajo
    extraordinario.
    Buena Pascua
    Un abrazo desde un rincón de Barcelona
    Neus
    http://cocinandoconneus.blogspot.com/

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  16. Mari me has dejado sin palabras. Que peazo de receta preciosa. Un besazo.

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  17. How neat! I love all of these tips, especially the snipped marshmallows.

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  18. Hola Mari solo puedo decirte IMPRESIONANTE ... da pena comersela ... un besito y Feliz Semana Santa

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  19. Impresionante!!!!!
    Me encantaría ser capaz de hacer estas maravillas, quizás algún día me ponga a ello....jejjeje...
    Te han quedado preciosos!!!
    Un saludo, Begoña

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  20. Mari un paso a paso super ilustrativo..el enrejado es precioso al igual que las flores...te han quedado enormememte vistosas. Un abrazo bien fuerte

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  21. Mariiiiii!!! que te puedo decir??? es INCREIBLE tu trabajo!! con la boca abierta me quedé al ver esa belleza!
    Soy tu fan!!!!..
    Mil gracias por compartir con nosotras algo tan bello..
    te mando un besote
    Gaby
    PD: yo creo que todos aqui te hacemos la ola!

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  22. Mary, todavía estoy turnea mirando tanta maravilla. Creo que no sería capaz de tanto, es demasiado espectacular el trabajo que has hecho y te agradezco la manera tan buena de explicar todo.
    Es una belleza!, yo por mientras me llevo el bizcocho de vainilla, el resto para mas adelante.
    Un abrazo.

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  23. Realmente te felicito , el trabajo que hiciste está super prolijo. Te agradezco el paso a paso, muy generoso de tu parte haberlo hecho.
    Tenés una mano bárbara!
    Cariños

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  24. Se me acaba de caer la mandibula al suelo.
    QUE BONITOOOOOOOO.
    Si pensé que la cesta era de mimbre de verdad, y es una tarta.
    Eres divina.

    Besitos.

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  25. EASTER GREETINGS FROM THE OLD GEEZER

    I PRAY YOU AND YOUR FAMILY HAVE A BLESSED DAY CELEBRATING RESURRECTION SUNDAY.

    HE IS RISEN!

    GOD BLESS YOU, RON

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  26. te felicito! este bizcocho es toda una obra de arte, wow!

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  27. Menuda artista estás hecha!
    Ese pastel debería estar en un museo del trabajo que lleva y lo bien hecho que está. Eso sin contar lo rico que debió salir...

    Nos has dejado impresionadas.
    Un beso!

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  28. Mis felicitaciones por este gran trabajo. Madre mía! Yo no podría con tanto. Fíjate, que si no es porque veo el paso a paso de como hiciste la cesta, pienso que es una cesta de verdad!!! y lo de las nubes de azúcar simulando los pétalos de la flor está genial!!!
    En España celebramos el día de la madre el primer domingo de mayo.

    Buen fin de semana,

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  29. Esta tarta es increible!! qué trabajo más bien hecho, queda preciosa : )

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  30. Mari,
    muchiiiiisimas gracias por este tutorial que nos regalas tan impresionante y bien explicadito.

    Me parece un "gran tesoro", siempre me pregunté como se hacía la imitación a la cesta y tu me lo has aclarado divinamente.

    Está precioso te felicito.
    Eres toda una artista.

    La lámina de Hannah Montana, la compré en una pastelería donde también hacen tartas (Pastalería el Palenque).
    Venden muñequitos de plástico y de azúcar, obleas y cositas varias para la elaboración de tartas.

    Gracias.
    Un abrazo.

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  31. Espectacular!!!
    Y esto se come? Parece de verdad... te ha quedado fantastico!

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  32. Gracias Isabel... me alegro de que te aclarara alguito.

    Un Abrazo!

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  33. Hola Monica! Cuanto tiempo, gracias por visitar.

    Un Abrazo,
    Mari

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  34. Oh my goodness! I LOVE your basket and flowers. Beautiful and delicious, I see.

    Happy Easter!

    Paz

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  35. una obra de arte, menudo trabajo, te felicito, besitos

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  36. Espectacular wapa me he quedado sin palabras ,peazo de arte y manos que tienes, el bizcoxo asi como los cupcakes son precioooooosoooos.
    Muxas gracias por el paso a paso a ver si asi me animo a usar de una vez las boquillas y la manga pastelera, tomo nota de los numeros que necesito comprar.
    Bicos mil wapa.

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  37. hola mari que bello te ha quedado todo.
    Te recomiendo la ensalada de pasta integral la verdad quedó deliciosa y debo comentarte que yo tambien es primera vez que pruebo pasta integral de esta manera y me ha fascinado.
    Saludos
    Olguis.

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  38. Wow, nice looking cupcakes, they are so cute and love the step-by step pictures :-)

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  39. hola mari me alegro te haya gustado la ensalada que preparé hoy.
    Te la recomiendo para los dias de mucho calor.
    Saludos
    Olguis.

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  40. Mari.... excelente... super detallado y explicativo, eso si es una clase de pasteleria en linea!!!
    Nerise

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  41. Jo, Mari!!! eres una artista! No sólo por lo bueno que debe estar, si no por lo bonito que te ha quedado!!!! Te felicito de verdad! Un besito.

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  42. Impresionante tu trabajo, creí que te tenia en favoritos pero no, es que hay un blog que se llama igual que el tuyo, y me tenía confudida, me has dejado con la boca abierta. Te felicito, en cuanto a la tarta del bolso, mi hermana creo que tiene fotos mas detalladas , se las pediré y si quieres te las envío, dejame por favor tu correo en ese caso. Un besazo.

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  43. HOLA MARIS CAKES por primera vez entro en tu blogs, me quedo alusinada
    que maravilla de decoración felicidades, un abrazo

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  44. omg you are so talented...wow what a lovely cake!!

    sweetlife

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  45. Esto sí que es un trabajo exquisito!!! yo lo dejaría decorando el salón, dá penita comerselo.
    un biquiño

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  46. Très belle réalisation.
    Merci pour toutes ces explications.
    On ne pourra pas se tromper.
    See soon.

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  47. Madre mia, con la boca abierta me has dejado . Primero he pensado que magdalenas más bien decoradas jajaja... y luego he visto el cesto y es cuando me he quedado con la boca abierta, pues yo pensaba que el cesto era de verdad y resulta que es comestible jajajaja.
    saludos guapa

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  48. Bienvenida Neus, Paz Pity y Juliana!

    A tod@s Gracias por visitar y dejar sus comentarios.

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  49. Como vamos a saber hacer estas obras de arte. Esto sólo lo puede hacer una artista como tú. Se vé algo complicadillo de hacer, no creo que aunque me pusiera a ello, me saliera.
    Para animarme a hacerla tendrías que estar tú, como gran maestra a mi lado, para guiar mis pasos.
    Besos

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  50. Me he quedado alucinada con lo que has hecho, eres una fenómeno, de casualidad he llegado a tu blog y , madre mía que presentación...me has dejado casi sin palabras, voy a seguir dandome una vueltecita por tu cocina virtual, y como todo sea así....que maravilla.
    Besos

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  51. Me he quedado con la boca abierta y sin nada que decir (que ya es raro en mí).
    ESPECTACULAR!!!!!!
    Mil felicitaciones por esa obra.
    Un beso

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  52. Queeee bellezas tremendas obras de arte me dejastes bocabierta con esa espectacular cesta que DIOS te bendiga linda por esas creaciones eres admirable , saludos desde mi Venezuela y me sorprende que tengamos otra comida mas en comun como lo es el casabe que orgullo!! tqm cuidate

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  53. Guauuu,todo precioso, que bonita tarta con sus flores. Muy bien explicado. Gracias.
    Un besito.

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  54. Es la primera vez que entro en tu blog y me he quedado sorprendida, vaya en realidad me he quedado con la boca abierta, hasta que no he visto el paso a paso, no he comprendido que el cesto no era un cesto, ¡era una tartaaaaa!, seguiré visitándote, eres una artista. Besos desde Barcelona

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  55. Anonadada me he quedado Mari. Hay que ver qué dotes tienes de maestra y como explicas todos los pasos, parece tan sencillo!, pero después una se pone y... no hay manera.
    Tu trabajo es perfecto.
    Felicidades.

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  56. Hola Marisabel...practica y paciencia eso es todo lo que se necesita. Hay día que no me inspiro, o me sale mal, pero sigo hacia delante!

    Un Saludo y gracias por visitar.

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  57. De las mejores entradas que he visto jamás, vaya entrada! se ve que es muuuuy laboriosa y se nota todo el amor que le pones a la cocina y todo muy bien explicado, todo un majar... delicioso, muy rico!! Saludos ehh, Muchos éxitos :)

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  58. mari que cosa tan bonita y facil, a ver si encunetro los marsmalows tan pequeñitos, pero vamos una preciosidad si sñeor!! fuchiquitos ;*

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  59. GOSH! These are lovely Mari. Too cute to eat. How could I missed these!

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  60. madre mia!!!! me he quedado alucinada..... pensaba que el cesto era de mentira..... está increible!!! no había visto nada igual. te ha quedado todo impresionante.
    Un beso

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  61. Hermoso trabajo!
    me encantaría saber a que le llamas suspiro?? a la mantequilla cremada o a otro ingrediente especial que ocupas?

    Saludos!

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  62. Hola Tamy,

    El suspiro es el betun, o lustre que se usa para cubrir el bizcocho. El suspiro Dominicano se hace de claras de huevos y azucar. Podras encontrar su receta y fotos de paso a paso de como hacer esta Dominican Frosting Aqui: Suspiro, Meringue

    Un Saludo y Gracias por Visitar,
    Mari

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  63. Felicidades! Que grandiosa explicación!, te ha quedado hermoso! Dios te bendiga las manos y la mente ;)

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  64. Felicidades! Que grandiosa explicación!, te ha quedado hermoso! Que Dios bendiga tus manos y tu mente!

    ResponderEliminar
  65. ME QUEDADO CON LA BOCA ABIERTA IMPRESIONANTE ES PRECIOSA!! ME ENCANTAN LAS CANASTAS DE MIMBRE Y SI ENCIMA LAS ADORNAS CON CUPCAKES PARA COMER YA NI TE CUENTO!!! FELICIDADES AMIGA ESTAS HECHA UNA ARTISTA!!!

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  66. hola1esto esta precioso y me gustaria inventarlo para el dia de las madres ,pero quisiera saber como pega los petalitos si es con el frosting regular.Gracias y la felicito.Dios le bendiga.

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  67. Hola anónimo, si los pétalos para los cupcakes de flores se pegan con frosting normal. Yo utilice el suspiro, pero también se puedes con buttercream y crema montada.

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  68. Gracias, gracias, es maravilloso, tienes unas manos que Dios te las bendiga, me siento incapaz de hacer esas cosas tan maravillosas, por eso te ruego me indiques como empezaría a decorar las tartas, pues lo único que se hacer es montar nata (como verás, muy muy básico) muchísimas gracias de nuevo

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  69. Mari, no se puede entrar en tu blog estándo a dieta de adelgazamiento. ¡Madrid mía! qué cosa más rica y bien presentada. En fin,cunado termine la dieta me pondré como una posesa a hacer tus recetas. A ver cómo me salen. Un beso y feliz fin de semana.

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  70. vraiment très bien réaliser les tuto images sont parfaits
    Merci beaucoup pour ce joli partage

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  71. hola que el senor la bendiga le tengo una preguntita vivo en new york y quiero hacer los panquesitos de flores y quisiera saber donde puedo conseguir o que es granjeas o donde lo puedo comprar o si no con que lo puedo renplasa que no sea chocolete chips. si espero su pronta respuesta me encanta su pajina Dios la bendiga mucho

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  72. Bienvenida Mayra,

    Grageas son los deliciosos SPRINKLES. Se pueden encontrar en donde quiera que vende baker's supplies y los supermarkets de NY tienen una variedad, tambien algunas discounts stores.

    se pueden sustituir por, tic-tacs, red-hots, también unas bolitas de chocolate que hay bien pequeñas en colores pastel o gum-drops. En fin puedes usar cualquier golosina que quieras.

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  73. wow mari nunca imajine que era esprinkles gracias por contestar deverdad que me encanta estos panquesitos se ben preciosos Dios la bendiga mucho y gracias por contestarme pense que se iba atomar mas tiempo pero usted siempre me solprende bendiciones

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  74. Gracias Mayra por tu vista Un saludo.

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  75. buen dia mari te felicito pense q era super complicadas las flores pero que simples... y deben ser divinas, te felicito .las voy a preparar.

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  76. Bienvenida Zaurelia!

    Gracias por visitar a Mari's Cakes, me encanto ser esto cupcakes, son muy faciles de hacer y quedan muy bonitos. Me dejas saber que tal te
    quedan.

    Un saludo :)

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  77. Dios mio Mari que cosas mas bonitas que haces, y todo con su paso a paso eres una gran ayuda para todas las que nos gusta la reposteria, muchas gracias`por todo ese tiempo que nos dedicas publicando estas maravillas un besote MODE

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  78. Mari,eres una artista,Dios bendiga tus manos,se vez todo lo que es haces es con amor,gracias por compartir con nosotras tus recetas,estoy loca por hacer el bizcocho y la canasta,despues te cuento como me salio,perdona pero mela paso biendo todas y nose por donde empesar.que Dios te continue bendiciendo grande mente.bye
    att:Margaret

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  79. Estoy por tu blog, queria darme un paseo y he visto...el trabajo que nos muestras es tan bonito...Gracias.
    He tomado unos apuntes de estas magdalenas decoradas.

    ***Un abrazo!

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  80. Ah Mari, estos están divinos, y con la canasta, preciosos, le voy a mostrar a mi hija, porque además les hiciste el centro a las flores, ya te dije, tenés un hermoso don......
    Un beso,
    Myriam

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  81. dios bendiga esas manos pero todo precioso voy a tratar de hacerlo quede imprecionada todo bonito y delicado

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  82. te felicito esta super padre no todo mundo comparte sus secretos y como lo explicas tan preciso esta super para no perdernos ningun detalle mil gracias .......

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  83. Gracias por compartir tus hermosas ideas!!! te felicito tienes manos benditas... exitos!!

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  84. Monart - Gracias, y bienvenida a Mari's Cakes.

    Bendiciones :)

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  85. Hola Mary te felicito por tener tan buen blog me encanta ser tu seguidora tienes unas cosas presiosas enhorabuena por compartir con nosotros tus ideas tan estupendas,un saludo y un beso desde España

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  86. Pilar - muchas gracias! ¿Tienes un blog?

    Un saludo,
    Mari

    ResponderEliminar
  87. Mari, es usted maravillosa, Dios bendiga ese arte que hace.

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  88. Sra. Mari, Dios bendiga ese arte que usted hace. Se que Él me guió a su página porque tenía muchas dudas de varias recetas. Gracias por compartirlas.

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  89. Jessy Castillo - Amen! Me alegro mucho que encontraras la pagina y sea de gran ayuda para ti.

    Un saludo y bendiciones,
    Mari

    ResponderEliminar
  90. Hola Mari muchisimas gracias por tu ayuda y ese don que Dios te regalo de hacer esas obras hermosas con tus manos. Tengo una pregunta que color le diste para la canasta tejida. Muchas gracias Dios te bendiga mucho

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    Respuestas
    1. Gracias anónimo. Use un poco de color marrón (chocolate brown) y dos gotitas de amarillo (electric yellow) ~gel paste colors de Ateco. DTB

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  91. Mari HERMOSISMA!!!!me quedo con la boca abierta.Un bs feliz domingo

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  92. que preciosidad, cuida esas manos que tienes, me he quedado embobada mirando, la cesta es preciosa, pero con las flores me he quedado sin habla.
    besosss preciosa
    feliz semana

    ResponderEliminar
  93. precioso,Dios bendiga tan hermoso talento

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  94. ME ENCANTO LA RECETA Y QUISIERA COMPARTIR ESTA
    http://recipescookbook.org/recipe/Almond-legend-cake

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    Respuestas
    1. Gracias Mirta :) Que pases un feliz día.

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  95. HOLA ES MI PRIMERA VEZ EN TU PAGINA Y ESTOY FACINADA, ESTO ES LO QUE ANDABA BUSCANDO, ME ENCANTA LA REPOSTERIA, Y ESTOY SEGURA QUE CON UNA MAESTRA TAN BUENA APRENDERE MUCHISIMOOOOOOOO, GRACIAS, QUE DIOS TE CUIDE, SALUDS

    ResponderEliminar
  96. jaja, oh por Dios si no me pongo a leer detenidamente el post me quedo creyendo que es una canasta de verdad, lo juro pensaba que era una canasta con los cupcake. Felicidades eres espectacular, que nuestro padre de los cielos te sigue llenando de sabiduría para que puedas instruirnos como lo haces.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Amen. Gracias Anny. Bienvenida al blog :)

      Que pases una bendecida semana,
      Mari

      Eliminar

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