Tarta de Manzana, French Apple Tart


Hoy comparto mi versión de French Apple Tart. La Clásica Tarta de Manzana , "Tarte aux pommes"!!

Casi siempre hago Apple Pie  pero en esta ocasión quería estrenar mi nuevo molde de tarta y estaba segura que nos iba a gustar esta receta. Mi primera tarta de manzana estilo Francés la hice para el cumpleaños de mi hija Topaz. Como ya les había dicho el año pasado en la entrada receta cuento para el cumple de mi hija Crystal, AQUÍ, en nuestros cumpleaños preferimos pedir otro postre que no sea bizcocho. No es que no nos gusten, pues nuestros kilitos de más demuestran que si comemos MUCHO cakes, pero como regalo pedimos, mejor dicho, ME PIDEN que les haga su postre preferido u otro postres exquisito.

In english: HERE

Lo único que siento es que no puedan probar desde su pantalla porque estaba Délicieux!!






¿Se te antoja un pedazo ahora?


Tarta de Manzanas, French Apple Tart 

Para los amantes de las manzanas es un manjar. Es ideal para servir en cualquier temporada. Muy fácil de hacer y devorar. ¡Buen Provecho!

Ingredientes: 
Masa para pie, Pâte Brisée receta y paso a paso: AQUÍ.
7 manzanas (3 para el puré, 4 para decorar)
½ taza azúcar granulada blanca o parda (100 g)
2 Cucharadas mantequilla (28 g) pizca nuez moscada o canela
2 Cucharadas zumo de limón (30 ml) ¾ taza azúcar glas (96 g)
2 Cucharadas mermelada de melocotón o albaricoque diluida
Helado de vainilla o crème fraîche (opcional)


Instrucciones: 
 1. Preparar la masa de pie siguiendo las instrucciones en la entrada de Pie Crust Fácil. Mientras la masa esta en el refrigerador, en una sartén derrete la mantequilla, echale la azúcar, especias, las tres manzanas picadas y bañadas con 1½ cucharaditas de zumo de limón. Mezcle bien y cocine a fuego medio por 10 minutos hasta que las manzanas estén suaves y se puedan majar con un tenedor o cuchara fácilmente. Ya majadas deja que se cocine hasta que se espese, y deja enfriar.  

2. Precalienta el horno a 375˚F (190˚C). Mientras tanto pela las manzanas restantes, córtalas en rodajas delgadas y rocia un poco de zumo de limón para evitar que se oscurezcan. Extender la masa de pie en un circulo de 13" pulgadas y coloca sobre el molde de tarta. Yo usé un molde de 11" pulgadas. Presiona suavemente la masa de tarta abajo de modo que el fondo y las lineas de los lados estén cubiertos. Cortar cualquier masa restante. Rellena con el puré de manzana enfriado a temperatura ambiente.  

3. Coloca las manzanas cortadas en rodajas encima del puré de cualquier forma que te guste procurado que queden organizadas y unidas. Espolvorea toda el azúcar glas y llevar al horno. Hornear hasta que las manzanas estén tiernas y tengan un color dorado claro, se toma algunos 45 minutos. Barniza con la mermelada de albaricoque diluida mientras la tarta este todavía caliente. Puedes servir la tarta de manzana caliente o fría. Si deseas puedes acompañada con una bola de helado de vainilla o crème fraîche.

Notas: 
a) No es necesario engrasar el plato, porque este tipo de masa ya tiene suficiente grasa.  
b) Puedes usar cualquier tipo de manzanas que sean ideal para hornear como las: granny smiths, golden delicious or macintosh. Yo usé manzanas fuji.

Rendimiento: Sirve 10 personas.



In english: HERE

Esta entrada se la dedico a mi hija preciosa Topaz, que el Señor te siga bendiciendo con muchos años más de salud, felicidad y sabiduría. Recuerda que siempre seras mi princesa de ojos azules!


Dos son los pecados que ha cometido mi pueblo: Me han abandonado a mí,fuente de agua viva,y han cavado sus propias cisternas,cisternas rotas que no retienen agua. - Jeremías 2:13


No dejes de visitar y seguir mi otro blog, Delights and Wisdom. GRACIAS!

92 Amigos han Comentado.:

  1. VAya pinta que tiene la tarta, me gusta.

    Saludos

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  2. Tiene una pinta buenísima, y las manzanas cocidas me encantan!!!
    BESITOS

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  3. Una maravilla, en casa la comemos siempre con crema pastelera pero este relleno me ha enamorado y tomo buena nota para probar. Un fuerte abrazo, Teresa

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  4. Yo no soy de tartas de manzana pero estoy segura de que ésta me gustaría! Con ese relleno tan jugoso, las manzanas doraditas por encima y con la base crujiente, ñammmmm :D
    Un beso!

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  5. ummmm, me encantan las tartas de manzana, es que me apasionan y te ha quedado tan bonita y jugosa que no te puedes imaginar la envidia que me están dando estas fotos.

    Bicos

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  6. Que pinta que tiene! Gracias por compartir. Cariños

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  7. Mari, que aspecto tan riquísimo tiene esta tarta. La de manzanas es una de mis preferidas y la verdad es te ha quedado maravillosa.

    Besitos,

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  8. DIOSSS...
    QUE JUGOSIDAD!!!
    Y que bien explicado.
    UN LUJO VERTE y LEERTE QUERIDA MARI!!:)

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  9. Un verdadero espectáculo! es mi postre favorito sobre todos los demás, y a tí te ha quedado perfecta.
    Un besito.

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  10. Muy buena pinta, y muy buena receta, la pinta es extraordinaria! 1 saludo de uvaspanyqueso

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  11. ¡sí! ¡se me re antoja! ¡quiero varias porciones! jejeje

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  12. Maaaaaaaaaaaaae del amor hermoso wapa no hay nada que se se te resita la tarta te ha quedado espectaculaaaaar como todo lo que haces ,es una pena que no podamos catar un caxo.
    Bicos mil.

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  13. Con una tarta de manzana siempre quedas bien ,además están tan ricas!
    UN saludo! ;)

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  14. Umm, como me gustan las tartas de manzana, te ha quedado de lujo.
    Un besín.

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  15. Hasta ahora no he hecho ninguna tarta de manzana. Esta se ve deliciosa y sencillita de hacer.
    Lo intentaré. Besos.

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  16. Ho avec la marmelade dessous je n'y ai pas penser, je note, j'adore
    Je te souhaite une agréable soirée

    Valérie.

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  17. Me encantan las tartas de manzana y la tuya se ve excepcional Mari.
    Las fotos son preciosas.¡¡¡
    Un besote enorme cielo.

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  18. Mari, una delicia, como es habitual en tus manos!!! Amiga, te he dejado algo, un beso,
    http://architect-sensibility.blogspot.com/2011/10/regalo-mis-amigos-virtuales-gracias-por.html

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  19. Como luce la tarta Mari!!Su aspecto no puedeser mas delicioso....te ha quedado de lujo.
    Besets.

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  20. Ya lo creo que me apetece un trozo de esta rica tarta.
    Muchas felicidades para Topaz.
    Besos.

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  21. que rica te ha quedado, em lelvo ese trocito, besoss

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  22. felicidades a tú hija seguro que le encantó como me ha encantado a mi, estas son mis favoritas, no hay nada como una buena tarta de manzana y además te ha quedado preciosa.
    besitosss guapaaa
    feliz dia

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  23. me encanta cómo te ha quedado, yo soyuna enamorada de las tartas de manzana

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  24. Mari, this is a stunning tart!!! Picture perfect!!!!

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  25. mari, que riquisimo y bonito! quiero probarlo ahorita mismo! te invito poner esta receta en nuestro bloghop de #applelove :)

    http://juniakk.blogspot.com/2011/10/apple-bloghop-gf-quinoa-apple-muffins.html

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  26. Una tarta de manzana de lujo, te ha quedado estupenda.
    Besitos

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  27. Feliz Cumpleaños Topaz! y me imagino que lo has disfrutado mucho con esa tarta que tu mami te preparo.
    a simple vista se ve sabrosa y me imagino que no sobro ni una miga , jajaja!

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  28. Yo quiero la tarta entera....se ve deliciosa!!......Abrazotes, Marcela

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  29. Questa♥ la provo anche a casa mia
    ciao

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  30. las de manazana son de mis favoritas

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  31. Dios mio de mi vidaaaaaaaa!!!

    me muerooooooooooooo por un trocito de esta tartaaaaaaaaaa!!!!

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  32. Espectacular Mary como todo lo que preparas. Un besazo.

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  33. Saludos, Mari esta tarta rompe cualquier dieta, que pinta! Gracias x compartir tus recetas.

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  34. Mmm.. qué rico, linda tu tarta.
    A mí también me piden sus platillos favoritos para sus cumples, creo que éste recuerdo lo llevarán toda su vida !! su mami preparando lo que más les gusta en sus cumples no?
    Un beso y disfruta las bendiciones de éste día ;D
    PILY

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  35. Pily - Eso si...me falto eso. A parte del postre, tambien es su comida preferida. Que bueno que tu también lo hagas. Es una bendición uno poder darle ese gusto y hacerlo con amor. Agradezco a Dios por las madres que lo podemos hacer.

    Gracias por visitarme. Abrazos,

    Mari

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  36. Una pinta deliciosa! Enhorabuena por la receta... como tu dices, una lástima no poder probarlo desde este lado de la pantalla jejeje

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  37. This looks super delicious! Just su!

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  38. Se ve riquisima, la tratare este fin de semana. Pero dime que clase de manzana tu usas.

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  39. Que tarta de manzana, tiene que estar buenísima, me gusta mucho.
    He descubierto tu blog y me gusta todo lo que vas publicando, me quedo como seguidor.
    Saludos

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  40. Felicidades para tu hija (pasado mañana es el cumple de la mia) y igual que tu ,yo también hago su tarta favorita.Tu tarta se ve deliciosa!
    Te quedo perfecto.
    un beso

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  41. Se ve sabroso, mis niñas siempre me dicen que haga un pie y nunca lo he intentado, creo que llegó el momento. Se me antoja un pedazo ummmm...
    Saludos...

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  42. Felicidades para su hija Topaz, me imagino que la paso super con semejante postre y con el amor que su mami lo hizo no lo dudo.

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  43. Se me antoja y mucho!!!

    En mi casa gusta mucho la tarta d emanzana, yo la hago de varias formas, pero esta con puré de manzana es la que más nos gusta.

    Te ha quedado estupenda.
    Mil besossssss

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  44. No sólo se ve rica, rica sino que te ha quedado preciosa!
    Besos guapa.

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  45. Gracias a todos por sus comentarios. Me alegro que esta tarta le gusto y que es también favoritas en muchas de sus casa. Feliz fin de semana :)

    Un saludo,
    Mari

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  46. Aquí sigo yo desde el lunes, intentando saludar a todos los blogs que sigo después de mis vacaciones. ¡Qué buena pinta, me encantan las tartas de manzana! A ver si me animo y la hago. Besos y feliz fin de semana.

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  47. Una delicia de tarta mm me encantan las de manzanas
    besos

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  48. que bonita y buena te ha quedado que ricaaaaaaaaaa

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  49. Pues claro que se me antoja un pedazo, y a quien no con esa pintaza?

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  50. Me ha encantado tu blog, me quedo como seguidora, me gustan muchísimo tus cupcakes......
    besos

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  51. me encantan las tartas de manzana, soy una auténtica fan de ellas ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  52. Me encantan las tartas de manzanas,y ésta está de lujo,abrazos grandes.

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  53. Qué tarta tan deliciosa, te ha quedado preciosa!! Me ha gustado especialmente porque está rellena de manzana y no de crema, así debe estar mucho más rica. Muchas gracias por compartirla y felicita a tu hija de mi parte :-)

    bessiss

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  54. Que pasada de tarta! te ha quedado increible, de veras que cada día me sorprendéis más los bloggers, un besote.

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  55. i really like your food pictures and want to invite you to try out tastingspot.com. it's for anyone that just wants another place to submit photos and share it will other foodies. It’s still in beta version, but would love for you to start adding some photos and help get it going.

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  56. molto buona Mary....l'ho fatta e venuta buona, mio marito l'ha piaciuto tanto.....Ciao.

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  57. ¡Me encanta! ¿Este es mi trozo?...mmmmmmmm...

    Yo la preparo muy parecida pero con una base de crema pastelera, a veces la hago solamente con manzana, pero tipo empanada, es decir, poniéndo otra capa de pasta encima, la próxima vez la haré como aconsejas porque me encanta y, te puedo asegurar, que hasta aquí me está llegando el aroma...

    Un besote, mi solete.

    Vammosalculete.

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  58. How beautiful your tart is. I like the apple sauce under the sliced apples. Wonderful!

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  59. Mari que Belleza y que delisioso se ve, Tu Blog y todas todas tus recetas son espectacular, me encanta, me declaro fan # 1 de Mari's Cakes.

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  60. Deliciosa como todo lo que haces un bs

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  61. Que tarta tan rica! Me invitas a cenar? hehe

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  62. Ssiiiiiiiiii please, yo quiero un pedazo de esta deliciosa tarta de manzana! me encanta.

    saludos

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  63. Clap, clap, clap, aplausos. Tu pay de manzana no solo se ve rico y apetecible, lo bonito que te salió. Eres mi pastelera favorita. Cómo no estás para mis cumpleaños aquí cerquita de mí, sería todo un lujo.
    Un abrazo a ti y a tu querida hija

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  64. Carmen - Gracias amiga, te mando un abrazote :)

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  65. Espectacular esta tarta. A mi me encanta todo con manzanas. muy bien exploicada la receta.
    Besos

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  66. De fijo la preparare este fin de semana! Se ve riquisima y ya q tus recetas nunca fallan.Gracias por compartir estas delicias.

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  67. Aaay Mari que rica te sale!!! no se si es French Apple Tart o lo que quieras... Es una cosa tan buena, a mí me gusta asi con esa compota y esa pinta (mandame un trocito que voy haciendo café guapa!!!)
    Besos

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  68. Es cruel tener acceso a estas maravillas de recetas, pero no poder estirar la mano y disfrutar de estas delicias. Me encantan las tartas de manzana, y el aspecto de ésta es superior.

    Un besín.

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  69. Mari que ricoooooo!!! ya quiero comer! se ve estupenda la receta ya me la llevo..
    un besote!!

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  70. Mari, se ve absolutamente deliciosa, me encantan los postres o tartas con manzanas!!
    (recibiste la foto que me habías pedido?) si no dime y te la mando de nuevo, besos gloria

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  71. Sólo las fotos de la manzana pochadita ya da hambre, qué pinta más rica!!!

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  72. Hola Mary después de un tiempo perdida, me estoy poniendo al día y que decirte de esta tarta, está diciendo cómeme,me la guardo para poder probarla.

    Muchos besitos

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  73. Me encanta la tarta de manzana y esta receta es distinta a la mía te la copio para un día de estos cambiar.

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  74. Lo haces todo tan bonito Mari!!!! que maravillosa tarta! todo lo que lleve manzana me pirra! y esta tartita tiene que estar de rechupete!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito! :)

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  75. trèe belle tarte aux pommes (very nice pie)Bonne soirée

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  76. Bacchus - Je vous remercie pour le visiteur, Bienvenue :)

    Un saludo
    Mari

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  77. Espectacular me quedé sin palabras,abrazos.

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  78. Very nice tarte aux pommes !
    I'm french (that's explicate the approximately english ;D) and it's seems to be very delicious :)

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  79. Very beautiful, I'm french and it's a classic at home.

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  80. Que si se me antoja un pedazo ahora ...que pregunta María, me encantó tu tarta. Me llevo la receta y si pudiera un pedazito para el café de media mañana de hoy.
    Un abrazo muy fuerte para ti y mejores deseos para la cupleañera.

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  81. Ohhhhhhhhhhh!!!
    Si hay algo que me gusta mucho mucho, (después de dos ingredientes) es la tarta de manzana, pero justo esta.
    Te ha quedado de escándalo.
    besos mi niña,

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  82. Yo no soy fan del apple pie, pero esta tarta se ve fantastica!

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  83. What a gorgeous way to celebrate autumn. It really showcases the season - and adds love.

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  84. Your tart looks delicious and I have bookmarked the recipe. Thanks!

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  85. Me encanta,sin duda una tarta de lujo!!

    Un abrazo

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  86. Me encanta!!! y ésta te ha quedado divina!!
    Un beso.

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  87. une jolie tarte aux pommes bien délicieuse j'adore
    bonne soirée

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  88. adoro las tartas de manzana y esta me parece una exquisitez!

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  89. Me encanta! Me muero por hacerla!!!

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