El Arroz con Fideos es un plato que repito constantemente en mi casa, ya que es muy versátil. Este arroz puede acompañarse con varios tipos de carnes tales como: carne de res guisada, pollo asado, pollo al limón, pollo frito y pescado.
Arroz con Fideos
Ingredientes:
4 tazas de arroz (800g)
6-8 tazas de agua
2 cucharaditas de ajo majado
sal al gusto
¼ taza más 2 cucharadas de aceite (75 ml)
2 tazas de fideos (sin están enteros como en la foto, desbarata con las manos)
Preparación:
1. Calentar olla, añadir el aceite y sofreír los fideos hasta que estén dorados (fuego alto). Agregar la sal, y el ajo, dejar sofreír por un minuto antes de echarle el agua.
2. Cuando el agua empiece a hervir, con una cuchara mueve para mezcla bien, debe quedar con suficiente agua para cubrir el arroz. Dejar cocinar a fuego moderado durante 15 minutos. Mueva el arroz despegando de los lados de la olla, tapa y deja cocinara fuego bajo durante 15 a 30 minutos, o hasta que el arroz esté firme pero totalmente cocido por dentro.
Notas:
a) Hay una guía para hacer un arroz que quede graneado pero blando a la vez: por cada taza de arroz 1½ taza de agua, sal y aceite al gusto. Ver arroz blanco.
b) El tiempo de cocción varía dependiendo del tipo de arroz que utilice. Tardará alrededor de 35-45 minutos en total.
En la siguiente foto veras que acompaño este arroz con Pollo Frito a la Mostaza.
Para esa receta click AQUI.
El amor no hace mal al prójimo; así que el cumplimiento de la ley es el amor. ~ Romanos 13:10
¡¡¡Que plato más delicioso!!! Me ha encantado esta receta de arroz y fideos, me guardo la idea para hacerla en casa. Un abrazo.
ResponderEliminarHola! Nunca había visto que prepararan los fideos así, aunque no como muchas pastas un día voy a probar como los hiciste, de veras que me llamó mucho la atención...
ResponderEliminarFeliz Semana!
This is a wonderful and versatile side dish!
ResponderEliminarEsto esta buenisimo, y doy fé porque lo he probado como acompañamiento de pollo con curry y leche de coco como te conté.
ResponderEliminarDejo aqui el link en el que te cité
por si alguien quiere una idea.
http://eva-recetas.blogspot.com/2010/02/pollo-con-curry-y-leche-de-coco.html
Un besote Mari, y gracias de nuevo
Qué delicia, Mari! Gracias por tu participación con tan rico plato. Me llevo también tus recetas de arroz blanco y de arroz con fideos. Un besito y gracias!!!!
ResponderEliminarAngie - Gracias Angie! Ha sido un placer. Feliz fin de semana :)
ResponderEliminarMe resulta muy curioso que mezcles pasta y arroz, nunca las como juntas! pero me ha picado la curiosidad, creo que lo haré un dia de esta semana. Ya te contaré cómo me queda!
ResponderEliminarBegoña - Sale muy rica esta combinación, ideal para acompañarlo con una carne que lleve salsa. Te lo recomiendo, le ha gustado a muchos.
ResponderEliminarUn abrazo
Mari. No se me hubiera ocurrido mezclar arroz con fideos, pero creo que tienen que estar muy buenos combinándolos con el POLLO FRITO A LA MOSTAZA,o con cualquier carne. Así que hoy voy a intentar hacer este plato a ver que tal me sale. Te deseo muy buen lunes a tí y a tod@s y te mando mi ABRAZO
ResponderEliminarConxita - Es un arroz delicioso, te lo recomiendo.
ResponderEliminarUn saludo,
Mari