¡Cupcakes de Colores!


Decidí hacer unos Cupcakes de Colores cubiertos con suspiro. Esta receta es la básica de Vanilla Cupcakes y se puede hacer con los colores que usted desee solo use su imaginación. Esta Técnica también se puede usar en bizcochos y hacer un preciosos arco-iris de bizcocho.


Receta de Cupcakes de Vainilla

 
Ingredientes:
⅔ tazas de margarina o mantequilla (152 g)
1 ¾ tazas de azúcar (351 g)
2 huevos
3 tazas de harina tamizada (384 g)
2 ½ cucharaditas de polvo de hornear (10 g)
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla (5 ml)
1 ¼ tazas de leche (295 ml)
½ cucharadita de ralladura de limón. (opcional) A mi me gusta el sabor que le da la ralladura de limón.

Si vas hacer Cupcakes Coloridos / de Colores:
Colores en gel para uso de pastelería

Preparación:
1. Prepara bandeja de cupcakes ya sea engrasado o preparar con capacillos.
2. Pre-calentar el horno a 350°F (175°C).
3. Tamizar juntas la harina, polvo de hornear y sal; Reserve. Nota: Tamizar la harina antes de medir.
4. Batir con la pala, la mantequilla, el azúcar, hasta que la mezcla que haya blanqueado y quede esponjosa, (aproximadamente unos 3-4 minutos a velocidad media-alta).
5. Incorporar los huevos, uno a uno, batiendo bien a velocidad baja hasta que estén mezclado. Agrega la vainilla.
6. Con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina, alternando con la leche. Continúe batiendo un minuto. Si va hacer cupcakes de vainilla sin color (normal) avanza a paso #8.
7. Divida la mezcla dependiendo de cantidad de colores que va a utilizar. Echa unas cuantas gotas de color y mezcle cada uno por individual.


8. Vierta en la bandeja de cupcakes preparada. Hornee por 20-25 minutos o hasta el palillo insertado salga limpio. Deja que se enfríe totalmente antes de decorar.

Rinde 24 cupcakes

Rainbow colors five or more colors
 Opcional: mezclar con un palillo para un effecto marmolizado.


Con tres colores.......
Christmas colors only three colors





Use cinco colores arriba y tres colores en los cupcakes de abajo.



Recipe in english: HERE

"Alaba, alma mía, al Señor, alabe todo mi ser su santo nombre. Alaba, alma mía, al Señor y no olvides ninguno de sus beneficios." - Salmo 103 de David

30 Amigos han Comentado.:

  1. Saludos y gracias. Fueron divertidisimos hacerlos y comerlos mucho mas!

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  2. Que lindos y coloridos. Aparte se ven deliEspero que tengas un muy feliz año , mucha paz , amor y suceso para ti y los tuyos

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  3. Gracias Sylvia, Mis deseos de bendición para ti y los tuyos también. Dios te bendiga.

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  4. wonderful cupcakes... Happy new year...

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  5. I love these cupcakes!! They look fab!

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  6. hola mari,ya ves por fin descubrí tu blog,que llenito de cosas y ademas todas perfectas.
    lastima que por aqui resulte dificl encontrar colorante en pasta , como mucho liquido , o compralo en internet,si no estas magdalenas caian,vaya que si¡¡
    un beso

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  7. Hola textu, me alego que visitaras mi blog! Los colores que use pueden ser de cualquier, después que sean para repostería.

    Besos,
    Mari

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  8. Mary donde conseguiste este molde de 24?

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  9. Esta pagina ha sido de gran bendicion para mi, Dios continue bendiciendo este ministerio tan hermoso de compartir con los demas todo lo que usted ha aprendido. El Señor le bendiga rica y abundantemente.

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  10. Gracias Anónimo!

    Las bendiciones son siempre necesarias, a usted también la sig@ bendiciendo el Señor.

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  11. Que lindo que puedas compartir tus recetas, que Dios te bendiga, pero necesito saber si los cupcakes se hacen las mezclas con la batidora o a mano. disculpa la ignorancia.

    GRacias

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  12. Hola Yaire,

    Esta receta se hace a maquina. A mano no se puede batir bien la mantequilla con el azúcar, al menos que sea popeye y tenga muchas fuerzas, jejeje :)

    Un saludo.

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  13. hola mary como has estado??? queria preguntarte estos cupcakes los puedo hacer unos dos o tres dias antes de comerlos?? es que son para el primer año de mi bebita.. y pues como yo hago todo me quedaria super complicado hacerlos el mismo dia.. no alcanzaria a ponerme linda ;).. si es asi como me recomendarias que los guardara pues para que se conserven fresquitos y deliciosos... muchas gracias por tu ayuda..

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  14. Saravana - Estamos bien por la gracia de Dios :)

    puedes hacer los cupcake el día antes, después que se enfríen decorarlos y dejarlos tapado en un envase plástico, con espacio entre si para que no se maltrate la cubierta.

    Bendiciones para ti y tu familia :)

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  15. Una maravilla de cupcakes!
    Seguro a los niños les encantará!

    Gracias Mari

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  16. Hola Mari;s yo estoy facinada con los cakes y ademas donde estas me refiera a tu hubicacion, gracias por todo esa informacion k podemos conseguir en tu pagina.

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  17. Anónimo - Lo siento, no tengo un local publico. Gracias por visitar mi blog, me alegro que te guste.

    Saludos,
    Mari

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  18. Divertidos!! Originales !! Me encantan para una fiestecita con niños.

    Besos,

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  19. HOLA MARI, DESEO DE CORAZON QUE ESTES BIEN (PERMITE TUTEARTE) RECIEN VI UN VIDEO TUYO Y ESTAS BIEN JOVEN, POR ESO LO DEL TUTEO.
    GRACIAS POR ESTAS MARAVILLOSAS RECETAS QUE COMPARTES CON TODAS/OS NOSOTROS, ME ENCANTO TU PAGINA Y LA TENGO EN MIS FAVORITAS, TE MANDO UN AFECTUOSO SALUDO DESDE LOS MOCHIS, SINALOA, AHOME,VOY A HACER UNOS CUPCAKES PARA UN SOBRINO A VER QUE TAL ME SALEN, HASTA PRONTO

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  20. Brenda - Muchas gracias por lo de joven :) Espero que te queden deliciosos los cupcakes. Me dejas saber que tal te quedaron.

    Un saludo,
    Mari

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  21. Hola Mari!!
    Muy bonito todo tu blog!!
    No se si es mi compu, o si no esta la cantidad de margarina o mantequilla en esta receta de cupcakes, solo veo que son 152 gramos, pero yo mido, no peso.
    Muchas gracias!! Bendiciones para ti y los tuyos!

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  22. Anonimo - dice

    2/3 tazas de margarina o mantequilla (152 g)

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  23. Awww <3 , me encantaron las recetas de los cupcakes, seria la primera ves que los hago, si esque me atrevo (: . . sinceramente es la primera pagina en la que siento que de verdad me estan dando los pasos correctos para elaborarlos, me fue de gran ayuda :D . . God Bless U n.n saludos (:!

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  24. keyzz- Bienvenida! Espero que te queden muy bien y que te guste tanto como a mi y a muchas de mis seguidoras!

    Un abrazo

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  25. Hola mari buenisima esta receta muchas gracias, que dios bendiga tu creatividad gracias por compartir tu sabiduria.. una preguntica amiga que numero de capacillo usaste?

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    Respuestas
    1. Yuslay, no los compro por numero. Es de tamaño standard. Slaudos

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