La Casita de Jengibre y Feliz Navidad!

Ayer por fin termine de decorar la casa de jengibre. En el medio de preparar coquito, kipes y pasteles en hoja, finalmente terminé de armar la casita ayer por la tarde.

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Casita de Jengibre y Feliz Navidad!

Hola! No podía dejar de compartir nuestra casita de jengibre de este año. Ya se podrán imaginar lo divertido que fue hacerla y lo rico que huele! Como extraño la nieve, le cubrí por completo el techo con glaseado para así disfrutar de esta nieve dulce. Si fuera posible me encantaría poder vivir dentro de esta casita : )

Quiero desearles a todos una Feliz Navidad! Que la paz y el amor de Dios reine en sus corazones y en sus hogares. Que la bendición de Dios los acompañe y puedan celebrar el nacimiento de Jesús, con mucha alegría junto a todos sus familiares.

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As promised, here is our House gingerbread house. I enjoyed baking and decorating it and how delicious it smells! I really miss the cold winter and snow, so this year I decided to cover the roof entirely with sweet icing snow :) If it were possible, I would love to in it. 


I wish you all a Merry Christmas! May peace and love prevail in your hearts and homes, while celebrating with great joy the birth of Jesus with your  family. God bless :)

Me he quedado fascinada con el brillo disco dust desde que hice esta entrada Aqui, que hasta en la casita lo he usado! Una cosa que no sabia es que el rojo cambia del color después de secarse con el billo, así que aunque use el mismo color de rojo que las flores no se ven iguales.

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I've been fascinated by the shine disco dust adds to decorations made with icing ever since I did these cookies: Here, that I even used it in this house! There is one thing that I didn't know would happen, the  red color changed after drying with the glitter, so even if you use the same color of red as in the flowers they do not look the same.

Las hormigas ignoran los sacos de azúcar 55 kilos que uso para hacer bizcochos, pero de algún modo una cucharadita de azúcar que se derrame sobre el "kitchen counter" / encimera, parece que toda la colonia viene. Tengo mi truquito para alejarlas de mi casita. Se coloca una base de bizcocho en un recipiente con un poco de agua y listo! También si vas a tener una mesa llena de comida, dulces etc., puedes usar las tapas azules de los botellones de agua con un poquito de agua colocado debajo de cada una de las  patas de la mesa.

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Ants ignore the 55 kilo sacks of sugar that I keep in stock for baking, but a teaspoon of sugar  spilled in my counter attracts the whole colony, so here is my trick to keep ants away from sweets especially the gingerbread house the may sits in a table a few days.  In this occasion I used my turntable, but you could use any cake stand you have or make one with a big cup and plate.  If you will set lots of goodies than using the caps of five gallon water bottles to cover each table legs with a little amount of water is enough.

Si te gustaría hacer una casa de jengibre puedes encontrar la receta AQUÍ.

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If you would like to do a gingerbread house find the recipes HERE.

Recuerda siempre que somos afortunados pues se nos ha otorgado el mejor regalo del mundo, el nacimiento de nuestro Salvador, el hijo de Dios.

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Always remember that we are very fortunate because we have been given the best gift in the world, the birth of our Savior, the son of God.

El ángel les dijo: "No teman, que les traigo una buena noticia, que será para todo el pueblo motivo de mucha alegría. Hoy, en la ciudad de David, les ha nacido un Salvador, que es Cristo el Señor. Esto les servirá de señal: Hallarán al niño envuelto en pañales y acostado en un pesebre."- Lucas 2:10-12

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But the angel said to them, “Do not be afraid. I bring you good news that will cause great joy for all the people. Today in the town of David a Savior has been born to you; he is the Messiah, the Lord. This will be a sign to you: You will find a baby wrapped in cloths and lying in a manger.” - Luke 2:10-12

GRACIAS Por sus comentarios! THANK YOU for your comments!

Como Hacer Una Casita de Jengibre, Gingerbread House

In English

Que divertido es hacer una gingerbread house (casita de jengibre)!!! Por cuestión de tiempo y miedo, no me había atrevido hacer una anteriormente, pero ahora tome el tiempo y valor, e hice mi primera gingerbread house. Fui haciéndola por etapas en cuanto tuviera tiempo libre y fue muy fácil y divertido, pero admito son muchos pasos. Compartiré con ustedes lo que aprendí en el proceso y las plantillas (patrón) que use para cortar la casita. Encontraran el enlace en el paso #2 más abajo. Espero que le sea de gran ayuda.

In english: Here

Aunque he tenido buenas experiencias en pegar galletas y decoraciones para bizcochos, decidí intentar con un pegamento nuevo, sirope de caramelo (caramel syrup), el cual aprendí de un sitio muy conocido, pero fue un total fracaso. No me gusto la idea porque aunque se pegaron bien y rápido las piezas, al día siguiente el caramelo se derretía. Quizás fue porque el clima donde vivo es muy húmedo o porque debí echarle mas azúcar y dejar cocer menos tiempo el almíbar. ¡¡¡Para la próxima la pegaré con el pegamento ideal para estos proyectos, ... el GLASEADO REAL!!! 

La receta que use fue la de Gingerbread Cookies y Royal Icing . Las recomiendo las dos.

Receta del caramelo que use:
Por si les interesa, pero no lo recomiendo: 1 ⅓ taza de azúcar y ½ taza de agua. Dejar hervir hasta que se espese y comienza a tomar un color caramelo claro. Nota: al apagar el fuego sigue tomando color así que no lo deje que se oscurezca demasiado antes de apagar. Yo no sabia esto y se me puso el caramelo color oscuro. También se enfría rápido, así que debes armar las casita los mas pronto posible.

Tips para hacer su casita de jengibre ya sea en este año o el año que viene. ¡Anímense porque es super divertido!

1. Seguir el procedimiento de la receta de  galletas de jengibre, pero en el paso número seis dejar las láminas de masa extendidas en el refrigerador por una hora o más antes de cortar. 

2. Cortar todas las piezas de la casita. Puedes encontrar las plantillas que use, AQUÍ. El techo debe ser un rectángulo de 7" x 7.5" (17.5 x 19 cm). Después de tener las piezas cortadas puedes llevar al refrigerador en las bandejas y dejar hasta el momento de hornear, así quedan mas intactas (yo engraso las bandejas con un poquito de bakers grease).

3. Pre-calentar el horno a 375 ºF (190ºC), y hornear durante el tiempo necesario dependiendo del tamaño de las piezas. 

4. Al sacarlas del horno estando estas aun calentitas, colocar encima los moldes o plantillas de papel y cortar con un cuchillo cualquier cambio de tamaño que pudiera ver ocurrido al hornearse.

5. Dejar enfriar completamente ante de empezar a unir.

Para pegar las piezas como ya les dije les recomiendo usar glasea real. 

En estas fotos puedes ver la piezas unidas con el almíbar y con glasea. Si deseas puedes añadir un poco de colorante color marrón al icing que usaras para unir y así darle un tono marrón claro.

Claro esta, las ventanas tenían que ser en forma de corazón, pues me paso todo el tiempo enamorada de mi esposo, jejeje. Casita llena de amor. Puedes darle la forma que deseas a las ventanas y puerta. Cortándolas con cortadores de galletas o un cuchillo afilado. Yo las corte antes de hornear es mejor así y coges menos riesgo de que se te rompa la galleta.

Escogí una decoración sencilla, pero me gustó bastante. No quería estresarme con mucho detalles, solo quería que la primera fuera un éxito en cuanto a quedarse parada. : ) Ya para el año que viene veremos que mas le agrego. Cuando hayas terminado los detallas utilizando la manga de decoracion  o duya, y todo esté en su lugar, espolvorear con azúcar glas para que se vea como nieve sobre el techo.  Fue divertido hacerla, que bonita se ve cuando ya esta hecha y que rico olor desprende.  ¿Te animas hacer una?

Mirad, y guardaos de toda avaricia; porque la vida del hombre no consiste en la abundancia de los bienes que posee.- Lucas 12:15

Próxima entrada: Como hacer estas galletas de snowman.