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En ocasiones te encuentras con recetas que requieren una cantidad impar de huevos para un bizcocho grande o para 24 cupcakes. Que pasa cuando quieres hacer la mitad de cantidad del bizcocho, y tienes que dividir los huevos. Te preguntarás ... ¿Cómo puedo dividir tres huevos?
Se puede mezclar ligeramente los tres huevos y dividir. ¿Pero entonces que haces con la mitad que sobra si no vas a hacer más bizcocho, ni tampoco quieres freírlo? :)
La mejor forma para dividirlo si es para un bizcocho es usar 1 huevo entero + 1 yema.
¿Y tú, cómo divides los huevos en una receta que pide una cantidad impar?
Feliz fin de semana!
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