Papas Deliciosas de Sor Herminia y Ruby


Esta receta se la dio la Profesora, Sor Herminia, a mi hija Ruby, y se lo agradezco porque gusto muchísimo. Ruby es la que más le gusta cocinar en casa (Aclaro... solo meriendas), hace unos sándwich ricos, tostones y unos omelets divinos. Ella nunca había preparado algo así, como estas papas, que llevan un poco mas de tiempo y elaboración. Esta receta le llamo mucho a la atención, y como ya teníamos estos ingredientes en casa se motivo hacerlas y me guardo un platito para mí. ¡Fueron las mejores papas que he comido en mi vida! Me gustaron tanto que yo también las hice. A continuación los dejo con la receta e instrucciones tal y como la escribió Ruby.


Papas Deliciosas
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Ingredientes:
Papas
Cebollas
Almendras en Hojuelas
Pasas
Vino
Pimienta
Perejil
Sal

Preparación:
1. Para iniciar esta deliciosa ensalada debemos primero lavar las papas bien, luego la ponemos a hervir por 20 a 30 minutos. Cuando las papas se cocinen, la sacamos de la olla y la escurrimos bien.

2. Luego freírlas en abundante aceite caliente para freírlas hasta que tomen un color dorado. Si quieres hacerlas sin freír puedes asarlas (broil).

3. Cuando ya estén fritas las papas, picamos las cebollas y la echamos a sofreír en mantequilla, pero si no es de su agrado la mantequilla, en este caso se puede sofreír en un poco de aceite de oliva por 3 minutos. Cuando las cebollas ya estén cristalinas, les agregamos las pasas y las almendras, mezclamos por 1 minuto.

4. Luego incorporamos las papas con la mezcla de cebolla, servimos en un recipiente, y listo para comer. ¡Buen provecho!
Puede acompañarse con: Carne de res guisada, arroz y pollo, con un poco de queso por enzima o con lo que usted prefiera….




 

"Instruye al niño en su camino, Y aun cuando fuere viejo no se apartará de él." -  Proverbios 22:6

 

42 Amigos han Comentado.:

  1. Que receta más sencilla, tengo que probar esta deliciosa ensalada. Gracias y un saludo

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  2. Que papas diferentes! la tengo que probar! Y claro, como no va a cocinar con los genes que trae!
    besos!
    Gaby

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  3. qué ricas papitas!! una combinación muy original y deliciosa. No se me habria ocurrido jamás! y qué linda tu hija!!
    un abrazo,

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  4. Mari que patatitas más ricas, dales las gracias de mi parte las probaré guapa.
    besitoss
    buen finde

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  5. Hola guapa te he publicado un comentrioo antes no lo veo, que cosas pasan seguro que aparece luego.
    besitosdss

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  6. AYyyy....se ven deliciosas estas papitas. Me llevo la receta con tu permiso.
    Mil besotes.

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  7. They look delicious! Almonds will be the best touch!
    I will try them..
    Un saludo

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  8. Que rico y que fácil me encanta y es que las recetas originales y nuevas para mi es lo que me atrae...
    Un besote

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  9. Diferentes pero resultonas!!!Ya tengo ganas de prepararlas para mi marido...a mí la patata cocida no es que me guste mucho,y ver qué opina...se ven muy ricas.
    Besitosssss

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  10. que originales y se ven super ricas! aunque no soy amante de tanta cebolla me provocan!saludos desde Francia

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  11. Zia Elle,

    Bienvenida- You are welcome to Mari's Cakes.

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  12. Que receta tan original y tan rica.Besos

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  13. Tienen un aspecto excelente. Seguro que están bueníiisimas!!
    Un besiño.

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  14. Ummm!!! que ricas deben esta estas patatas.
    Un beso
    Cocinando con Neus

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  15. Deliciosa esta receta. La combinación de las almendras con la cebolla y las pasas mejorará el sabor de la patata ya de por sí exquisita. La intentaré. Y ya te contaré. Gracias por la idea. UN saludo

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  16. Otra ensaladita original mmmmmm! que bien, y con lo patatera que soy jejeje! tiene una pinta barbara.
    Un besazo guapa!!

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  17. ciao!! un piatto super ricco e gustoso! complimenti!

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  18. Hola Mari, unas papas deliciosas ehh, realmente muy originales con esa combinación de sabores, me la guardo sin duda porque lo haz descrito a la perfección :)
    Un abrazo.

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  19. Mari, esta niña tuya promete, que como dice Gaby lo lleva en los genes!! menudas papas mas ricas!!
    Mas saludos desde Francia, al este de Carolina

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  20. Mari, cque delicia!! Tu hija tiene a quien salir su mami, su tia y me imagino que su abuela tambien cocina...
    Un abrazo
    Jeannette
    te envié un email

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  21. Nunca hice esta receta y me parece riquísima. Las patatas con almendras fileteadas ya es el no va másssss!!!
    un biquiño

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  22. menuda fuente de papas dios mioooooooooo se me van los ojos y si estubiera alli las manos jajaja besos mari

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  23. Madre mía!!! qué pintaza mas buena tienen esas patatas... me apunto la receta porque segurisimo que están deliciosas... que cosas mas ricas nos traes...muack

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  24. Que buenas tienen que estar las papas, tendre que probarlo..

    Bsss

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  25. Qué rico tiene que estar! Así con esos ingredientes tan básicos sale un plato muy bueno. Da gusto conocer a gente que te pase recetas así.
    Un beso!

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  26. Que lindo regalo, que te cocine tu hija! Me imagino la emoción que te dio! La ensalada me pareció exquisita y desde ya que era para repetir la receta y compartirla.
    Cariños

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  27. este platito tiene que saber a gloria..
    bexinos

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  28. que rico las papas...love the almonds

    sweetlife

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  29. Mari:
    que original la receta. Deben tener un sabor muy especial.
    Un abrazo desde Chile
    edith
    la brujita

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  30. Bienvenida, la brujita de jengibre !

    Gracias por visitar a Mari's Cakes.

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  31. Se lee delicioso y se ve más rico aún. Como dice Gaby, tu hija Ruby trae ya los genes y seguro que será tan buena en la cocina como tú. Un beso para las dos.

    Doña Masita

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  32. Caray, has vestido de Domingo estas papas, con almendras, no hubiera pensado nunca en ello. Acabo de descubrir tu blog, encantada de conocerte.
    Un abrazo.
    Ana

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  33. Estas papas tienen una pinta increíble! Me las apunto,con tu permiso, para darles una probadita...
    Besos,

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  34. que maravilla de plato... me parece una combinación buenísima..
    de tal palo tal astilla!! que decimos aquí-..
    besotes

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  35. Madre mía estas papas tienen que estar de rechupete. Que pinta tan rica tienen.
    Me anoto la receta para hacerla.

    Besos

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  36. Una receta y presentacion de 10 points wapa.
    Con tu permiso me la anoto en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil wapa.

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  37. Bienvenidas Martha y Ana!

    Gracias a tod@s por sus comentarios, les recomiendo esta papas deliciosas. a mi me encantaron.

    Un saludo : )

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  38. Salgo de la ducha, me doy una vuelta por tu BLOG, y leo el apartado PAPAS DELICIOSAS.
    y ES QUE A MI, LAS PAPAS y el ARROCITO, me pierden.
    ORIGINAL y FACIL RECETA la de SOR HERMÍNIA, Mis FELICITACIONES para ella, y un SALUDITO para RUBY, por dejarnos esta RECETA
    Y para tí MARI,mi ENHORABUENA por tu BLOG

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  39. Conxita - Que bueno que te guste esta receta, es riquísima, te la recomiendo. Le paso el agradecimiento a mi hija y a sor.

    Un saludo :)

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