Arroz Frío


Este arroz es excelente para servir en tiempo de verano, pero es tan exquisito que quera comerlo siempre. Esta receta la obtuve por medio de un programa de televisión de mi chef Dominicana preferida, Eugenia Rojo. Es fácil de hacer y se lo recomiendo.

Recipe for Arroz Frio in: English.

Arroz Frío

 
Ingredientes:DSC02592
5 tazas de arroz cocinado a temperatura ambiente
1 taza de Cebolleta picadita
1 pimiento rojo picadito
2 Tazas de zanahorias ralladas
1/3 de taza de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
3 cucharadas de miel
¼ taza de jugo de limón persa
Sal y pimienta al gusto
 



cebolleta   La cebolleta es lo que aquí en Rep. Dom. le dicen puerro o cebollín.



Preparación:

En un bol grande mezcla el arroz con el puerro, pimiento y zanahoria. En otro bol pequeño mezcla el aceite, la mostaza, y el zumo de limón. Echa el aderezo encima de la mezcla de arroz, sazonar con sal y pimienta recién molida al gusto, mezclar hasta tener todo combinado. Servir con pescado o carne asada.


arroz frio 1

Te invito a que pases por mi blog Cristiano, Delights and Wisdom.

“No juzguen, y no se les juzgará. No condenen, y no se les condenará. Perdonen, y se les perdonará.”  - Lucas 6:37

49 Amigos han Comentado.:

  1. Que arroz te ha quedado, se ve realmente delicioso. Saludos

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  2. uis soy la segunda, me llevo un poquito!!!!
    Me encanta ese arroz en verano.
    Nunca le había puesto miel, pero lo voy a probar!! jejeje
    Un abrazo

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  3. Una receta refrescante y muy sana para el verano, que parce que al final se anima aqui en España.
    un beso

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  4. Huy qué rico tiene que estar!!! Y qué resultón te ha quedado en el plato!

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  5. Mari, que delicia y frequito ahora para el verano.
    Besitos.

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  6. Me encantó la idea de poner las verduritas en crudo nunca lo he preparado así siempre cocino todo, me anoto la receta.
    muchos besitos

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  7. me encanta con todas esa veduritas...

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  8. buonissimo questo riso!colorato e invitante! complimenti!!!

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  9. Qué rico. Ayer el Gordi se hizo algo parecido en casa pero con lechuga y atún... Y si le agregamos alguna salsita qué? Pues de vicio. Besos

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  10. Qué rico este arroz para esta época.
    Un abrazo

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  11. Se ve magnífico!! Este tipo de arroces preparados así me encantan!

    Buen finde,

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  12. Tiene muy buena pinta. Para comer acompañando por ejemplo a un filete es perfecto y al ser frío para veranito está muy bien.
    Un beso!

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  13. Hola Mari!!
    Siento el retraso, ando estresada con los preparativos del sorteo en mi blog, con las vacaciones de las peques, con arreglar todo para las mini-vacaciones del finde semana que viene... en fín... no me llega el tiempo!!

    El arroz es mi comida favorita, en frío o en caliente; dulce o salado; caldoso o seco... en fín, esta ensaladita me encanta y te la copio... y acompañada de los aros de cebolla de la anterior entrada tiene que ser una comida deliciosa!!!


    Un besito!! Feliz fin de semana!!!

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  14. Hola Mari! una pregunta..Segura que has puesto puerro en tu arroz? es que en la foto parece cebolleta o cibulete..no se..digo

    Sino se ve deliciosoooooooo!!

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  15. qué ricooooooooooooooooo!! con lo que me gusta el arroz!!! perfecto para el veranito!!
    besos

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  16. Vistoso y tiene que estar muy rico.
    Saludos

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  17. Hola Jose Manuel, es muy bueno te lo recomiendo.

    Canelaytu, la miel le da un toque dulzon, pero casi no se nota con todo los vegetales, la verdad que me gusto mucho!

    Neus, asi es Neus es ideal para el verano, y acompañrlo con mariscos y asados a la BBQ.

    Cocinillas, muy rico!!!

    Hola STORCH,te lo recomiendo, tratalo con arroz intergral.

    Saludos CHUS, Espe, Federica,Irene Navas,Curra, Mónica, Laura y Paloma!

    María, suena interesante lo que haz preparado, tiene que ser muy bueno como dices.

    Un abrazo y Buen finde,a Tod@s muchas gracias por pasar por mi cocina,

    Mari

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  18. Gracias Carolina por tu observación..

    Lo arregle en la receta. Aquí le decimos puerro e incluso así estaba escrito en el libro de receta, pero en realidad es cebolleta.

    Un saludo!

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  19. Que riquísima tu receta de arroz frio, me parece genial para estos días de calor! anotada queda. Un beso

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  20. Que riquísima tu receta de arroz frio, me parece genial para estos días de calor! anotada queda. Un beso

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  21. Buenísimo, para probarlo, sin dudas!
    Saludos

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  22. que arroz mas rico me encanta un beso wapa

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  23. perfect for a summer bbq, great recipe..thanks for sharing

    sweetlife

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  24. Que sano se ve este arroz Mary. Me lo anoto guapa. Un besazo.

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  25. Tiene que resultar un plato delicioso, creo que algo así como una ensalada fría de arroz.
    Se mete por la vista que es un gusto.

    Un abrazo

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  26. Tiene que estar delicioso,con lo que me gusta el arroz!Me la guardo.
    Buen fin de semana
    Besitos

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  27. Un arroz muy original! Soy arrocera de corazón, mañana mismo lo hago Mari
    Gracias por compartirlo

    Un abrazo

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  28. Que rico debe de ser el arroz con miel,lo probaré Mari,muy original.

    Un besote ;))

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  29. mom the pics are so cool, I love them!!!!!

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  30. Qué rico tiene que estar este arrocito...ummmm. Además es una manera idónea de aprovechar unos restos de arroz que siempre sobran.
    un biquiño

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  31. Hola!!!! Ahora que ya hace calor apetece un montón comer estas recetas frias....

    Bsss

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  32. Mari, que lindo se ve ese arrocito, Mm!! seria un buen acompañante para un asadito de los que preparamos acá... Te cuento que tengo una receta algo parecida pero la preparo con pasta orzo y queda muy sabrosa también. te invito a que la pruebes algún día

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  33. Que rico! Mi esposo hace un arroz frio que me encanta. Me imagino que este me encantara tambien.

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  34. Mari, me encanta el arroz en cualquiera de sus formas, asi que esta seguro que me sabe riquisima, la probare.
    buen fin de semana, un beso

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  35. Me gusta este arroz con verduritas. Bss.

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  36. une assiette vraiment appétissante pleins de couleurs et de saveurs bravo
    bon week-end

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  37. This looks like a great combination of flavors. I like the zest lime combined with the honey.

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  38. Mariii!!! que rico arroz! y te quedó perfecto, bien suelto, toda una experta!
    un besote amiga!
    Gaby

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  39. Mari que arroz más colorido, me encanta.

    Por el varano acostumbro a preparar arroz en ensalada de muy distintas formas pero nunca lo he hecho como propones, la próxima vez qeu lo haga, así será. Me ha gustado mucho la idea.


    Un besote, mi solete.


    Vamosalculete.

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  40. Muy buena forma de tomar arroz cuando aprieta el calor, me gusta especialmente porque las verduras van en crudo, sin cocinar, así que más vitaminas :)

    Un abrazo

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  41. Mary no se que haces que cualquier cosa te sale perfecta. Este arroz, por ejemplo, es super sencillo y se ve riquísimo.
    Me copio la receta, gracias.
    Besitos.

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  42. Hola Mari, ya decía yo que porqué el arroz frito tenía un sabor especial, hasta que leí que llevaba miel, de seguro es eso y con todas esas verduras en definitiva que es delicioso!
    Un abrazo.

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  43. Gracias a tod@s por pasar por aquí...
    Si prueban este arroz me dejan saber que tal le gusto.

    Un saludo : )

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  44. Molto invitante, questo piatto di riso! Mi piace perché è fresco, allegro e solare...
    Mi piace 'intero blog, a dire la verità :-) Mi iscrivo tra i tuoi sostenitori, così non ti perdo d'occhio ;-)

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  45. Que rico! Y la presentación! Me encantan tus fotos!

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  46. Bienvenidas, Leticia, Lucia y Marcela! Gracias por sus comentarios.

    Un abrazo :)

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  47. Que arroz mas delicioso Mari,con estos calores son muy apetecible.BESETES GUAPA

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