Bizcocho y Cupcakes de Vainilla Pistacho, Pistachio Cake


Hola !!! Este bizcocho es una receta favorita, que tome de un recorte de revista en los 90's. La he guardado todos estos años porque me a dado muy bueno resultados.  La receta original no lleva las yemas de huevo y se hace en un molde de bundt. Normalmente hago este bizcocho sin cubrir (sin frosting) y queda riquísimo. Tiene un parecido a la textura de un angel food cake con pistacho, cuando se hace sin yemas. En esta ocasión quise decorarlo y hacerlo en capas y me ha gustado mucho. Puedes cubrir este bizcocho  con Vanilla Buttercream, Italian Meringue Buttercream o Merengue Italiano. Si gustas también puedes cubrirlo con Fondant. Si eres como yo y te gusta el pistacho, te encantara esta receta.
Si buscas la recetas de Cupcakes de vainilla, esta aquí: Vanilla Cupcakes.



En casa es un excito!!




Bizcocho y Cupcakes de Vainilla Pistacho
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Ingredientes:
gumpaste flower, pasta de goma
3 tazas de harina (384 g)
4 cucharaditas polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 taza de mantequilla (8 onz = 226g)
2 tazas de azúcar (400g)
1 taza de leche (237 ml)
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de extracto de almendra
6 huevos divididos
½ taza de pistachos molidos





Para el relleno usé :
2 cajitas de pistachio instant pudding and pie filling  (pudin instantáneo)
3tazas + 2 cucharadas de leche

Preparación:
1. Engrasa un molde de tubo (bundt pan) de 12 tazas o 3 circulos de 8". Precaliente el horno a 350°F.   
2. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear y la sal. Ponga a un lado. Separar los huevos y reservar. 

3. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, limpiando los lados del tazón con frecuencia (4-6 minutos).  
4. Agregar las yemas una a una, dejando batir bien después de cada adición. Incorporar los ingredientes secos alternando con la leche mezclada con los extractos.  
5. Con batidores limpio, bata las claras de huevo a velocidad alta hasta que se formen picos suaves. En forma envolvente incorpore a la mezcla. Incorporar los pistachos molidos.
6. Verter la mezcla uniformemente en el molde. Hornee a 350 ° F por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.  Si lo haces en molde tipo bundt hornee por approx. 50 - 60 minutos.

7. Dejar enfriar sobre una rejilla (por 10 minutos si haces un bundt). Voltear el molde y deje enfriar el bizcocho sobre una rejilla.
8. Para el relleno de pudding de pistacho: Mezcla 2 cajitas de pistachio instant pudding and pie filling con 3tazas + 2 cucharadas de leche. Puede ser cualquier marca, también he usado marca Shur Fine que la venden el la tienda La Sirena, Rep. Dom. Rellena y decora el bizcocho a tu gusto.

Rinde para 16 personas o 24 cupcakes.



En esta ocasión, tome un poco de la mezcla para ver si quedaba bien como cupcakes de pistacho y SI, quedan suaves y esponjosos!!!



VANILLA PISTACHIO CAKE, BIZCOCHO DE PISTACHIO   (2) VANILLA PISTACHIO CAKE, BIZCOCHO DE PISTACHIO   (3) PINK AND GREEN CAKE


Notas:
a) El relleno tenia buen sabor y va muy bien con el bizcocho, pero también se puede hacer una crema pastelera con saborizante de almendra o pistacho.
b) La receta rinde lo suficiente para hacer dos moldes de 10".
c) Si deseas puedes agregar un poco de colorante verde a la masa antes de hornear para que salga con un color pistacho claro.




Las florecitas pequeñas son de royal icing hechas por mi. La flores de cayena son de gumpaste y yo las compro hechas. Si te interesa las cayenas me dejas saber para decirte como las puedes conseguir.


Esta foto la tome al día siguiente y los cupcakes todavía estaban suaves.

This recipe in english: HERE 

I have linked this recipe to: Pity Party @ Thirty Handmade Days

Y a ustedes, ¿quién les va a hacer daño si se esfuerzan por hacer el bien? ¡Dichosos si sufren por causa de la justicia! No teman lo que ellos temen, ni se dejen asustar. Más bien, honren en su corazón a Cristo como Señor. - 1 Pedro 3:13-15

151 Amigos han Comentado.:

  1. q hermosa la torta! ni q hablar de las cupcakes! y las fotos!

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  2. Qué hermoso !! tan lisito !! lindísimo, Mary me encanta como decoras !
    Saludos

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  3. María con lo que a mi me gusta el pistacho, ya tengo mi pastel favorito!! Y además el de mi madre, que en mayo aquí se festeja su día así que ya sé que pastel va a caer por casa, esta maravilloso :D

    Un besiño grande y bonita semana.

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  4. Mari, que maravilla, no me extraña que en casa les guste, a quien no, te quedaron de postal, preciosos y el corte se ve delicioso.
    La crema que llevan los cap cakes es la misma que el relleno del bizcocho?
    gracias
    besos y feliz semana

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  5. Me has dejado anonadada.
    Parece mentira que algo tan hermoso pueda salir de manos humanas.
    Enhorabuena!!

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  6. Queste tue produzioni sono una meraviglia, delicate ed eleganti! Mi sorprendi sempre, sei veramente molto brava!
    Complimenti di cuore!
    Ti abbraccio!

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  7. Que maravilla de tarta y cupcakes, son una preciosidad, enhorabuena.
    Besos

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  8. Guaau! Pero qué preciosidad de tarta, y con sus cupcakes a juego tan monos...¡¡me encantan!!

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  9. Mari te ha quedado muy linda, que color más bonito y con el pistacho un sabor estupendo, que preciosidad guapa.
    besitoss
    feliz semana

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  10. Hermoso trabajo!!!
    y quien no amamos los pistachos?
    FElicidades!!!

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  11. Mari, estoy segura de que este bizcocho de pistacho es delicioso (me encantan los pistachos), pero es que además me parece espectacular. ¡qué belleza!


    besos

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  12. Madre mía...que perfección! Y vaya pedazo de fotos...
    Besos.

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  13. Hola Mari, te felicito! Que bello trabajo has realizado. Tanto el bizcocho como los cupcakes te han quedado preciosos!! Siempre me pregunto cuando sera el dia que yo pueda decorar taaan bonito como tu :) Con que frosting tu decoraste tu bizcocho y los cupcakes? y con cual duya hiciste los bordes rosados del bizcocho? Me encantaria practicar esta receta tuya! Y por cierto... en que parte de Republica Dominicana vives? quiza podamos conocernos, yo vivo en Santo Domingo! Un abrazo querida amiga y mil gracias! Ines

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  14. Mari,
    Que preciosa torta, te pasaste, me encanto los colores muy bien elegidos y el pastel suena divino con los pistachos, mhmmm
    Y el blog esta precioso también, me gustan los cambios que has hecho a la plantilla!
    Gracias por compartir una receta que es a la segura para nosotros!

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  15. Superb,superb,superb!!!!!
    O seara frumoasa!!

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  16. Hola Mari, que bello trabajo has realizado, te felicito! Siempre me pregunto que cuando podre decorar taaan bonito como tu!! :) Que frosting utilizaste tu para decorar tu bizcocho y cupcakes? me encantaria probar esta receta pero quiero hacerla igualita jijiji. Y con que duya realizaste el borde rosado del bizcocho? Es precioso Mari, me encanta!! Y por cierto, en que parte de Dominicana vives? quiza podamos conocernos, yo vivo en Santo Domingo! Un abrazo querida amiga y mil gracias! Ines

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  17. Mari, esta tarta tiene un encanto, cómo me gusta, esa conjunción con los colores, me ha chiflado.
    Un beso.

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  18. Estás hecha una artista Mari, no te ha podido salir mejor y con tan buena vista, parece dibujada. El bizcocho de vainilla y pistacho tengo que probarlo, seguro que me encanta.
    La decoración es escándalosamente bonita!

    Besos guapa.

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  19. Me he quedado sin palabras, que maravilla, de verdad perfecto.

    Saludos

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  20. Mariiiiiiiiiiii!!! pero que preciosidades haces!!! es increble!! me has dejado con la boca abierta durante toda la entrada!!! esto se sale de nota sin duda!!!!!

    eres genial! ;-))

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  21. Luisi y Mari - La crema que use es de Meringue Italiano (suspiro).

    Un saludo :)

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  22. Maravilloso!!!Admiro mucho tu trabajo!!Probaré la receta, tiene que ser excelente!
    Emma

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  23. Te ha quedado precioso todo, la tarta una delicia y los cupcakes me encantan...y de sabor seguro que están buenísimos!
    Bss

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  24. Ines Gomez - Gracias! Para cubrir el bizcocho use Merengue Italiano (suspiro)para todo las bolitas y bordes también. La puntilla que use para el borde es wilton # 362 o #8 de inox.

    Un saludo :)

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  25. Wowwwwww menuda presentación, el color, la receta riquísimo¡¡ Un besazo, Teresa

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  26. Me encanta ver las maravillas que preparas, menudo arte que tienes.

    BESOS

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  27. ¡IMPRESIONANTE MARI, IMPRESIONATE, QUÉ BELLEZA DE TRABAJO Y ESTE CAKE TIENE UNA PINTA SUUUUPEEERRRRR DELICIOSA!. Un beso.

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  28. preciosidad de tarta y cupcakes, los colores preciosos.

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  29. muy bonita lagarta y cupckes y que decir de los colores súper bonitos.
    besos.

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  30. Mari...que belleza!!! y la miga con todo el pistacchio... realmente una exquisitez.
    Besos

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  31. Tiene un color precioso y muy buena presentación. Un lujo para regalar.
    Un beso y feliz semana

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  32. Pero que delicadeza y que hermosura !!! Es precioso este bizcocho !!!!
    Que arte !!!!

    Cris

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  33. No conozco el pudín de pistacho, pero investigaré, porque es perfecto, y el bizcocho me lo añoto, Bss.

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  34. ¡es una locuuuuuuuuura! ¡que bonitos cupcakes! ¡y que maravillosa torta! No puede ser que cocines así, ¡es muy bonita! ¿y después la vendiste? jeje, ¡está de vidriera, querida!

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  35. Qué maravilla!!! Me faltan calificativos para expresar lo sorprendida que me encuentro ante tanta perfección.

    Un besito.

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  36. Se ve una tarta preciosa, y la decoración me encanta.
    Ya tengo en mente a quién le va a fascinar esta tarta....
    Un saludo

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  37. Complimenti per tutte queste meravigliose delizie, delle vere opere d'arte!!! Complimenti, baci

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  38. Es un gusto pasar por aquí y ver las preciosidades que haces.
    Besitos guapa

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  39. Tengo muchas ganas de probar el angel cake, ¡pero con pistacho me parece ya una auténtica exquisitez!.
    La decoración tanto de la tarta como de los cupcakes es una maravilla, muy fina.
    Un besote, guapa.

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  40. Aparte de maravillosa,fina,delicada,es que ya con pistachos debe ser una exquisitez.te feliicto,otro de tus grandes trabajos,artista!

    Un beso

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  41. Mari, me encanta como te quedo el pastel, ese verde esta lindisimo, tambien las flores estan bien lindas. pregunta..verdad que la crema pastelera es el pastry cream? me encantaria esa receta que mecionas con almendras.
    Un abraso fuerte.

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  42. Ohhhhhhhhhh que bonitaaaaaaaaaa!!!
    Quiero una, que belleza de flores.
    Jo, las que viven aqui estan saturadas de trabajo, y las que vivís lejos no podemos hacer pedidos, nunca llegarían,se lo comerían las moscas primero.
    Ohhhhh!!! que pena,pero igual puedo hacer los muffins no?

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  43. Todo sobre este bizcocho me ha encantado. Y las fotos se ven super deliciosas!

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  44. @TODOS -

    gracias por sus comentarios tan lindos, que me motivan y me dan animo a seguir compartiendo mis recetas.



    Margot -

    claro, haz lo muffins, se que te encantaran :)



    Pink Little Cake -

    Si la crema pastelera es la pastry cream. Con almendras debe quedar delicioso. Quizás te interese esta receta también que va con nueces y es muy parecida: BIZCOCHO ESPONJOSO y DELICIOSO con ALMENDRAS.

    Que pasen un feliz y bendecido día :)

    Mari

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  45. Mari non ci sono abbastanza parole per dirti quanto è bello questo tuo dolce. Il colore è delizioso davvero tutto molto bello, brava
    ciao

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  46. Te ha quedado precioso todo y tiene que estar riquísimo!

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  47. Es una fabulosa con pistachos, me la anoto, gracias!

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  48. Qué maravilla de tarta¡¡ así nadie se puede resistir¡¡

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  49. Has cambiado el look del blog, verdad? Te queda muy bonito.
    El pastel es muy elegante y los cupcakes quedan muy bonitos, seguro que también están muy buenos.
    Besos.

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  50. Mari es un bizcocho maravilloso. Tiene que estar delicioso. Me encantan los colores suaves de la decoración.

    Besos,

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  51. My pistachio cake has never and will never looked this fantastic, you are so talented my dear gorgeous!

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  52. ¡Qué cosa más linda!, cada día te superas más en tus creaciones. Besos.

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  53. Precioso Mari,me encanta,tienes unas manos maravillosas!! Me llevo la receta.

    Un abrazo

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  54. Mari, qué bonito te han quedado esos pasteles. Y qué deliciosos han de estar!. Nunca he utilizado el pistacho en un bizcocho y menos en la recubierta, pero me tendré que animar...
    Un besote

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  55. Delicado..bello..Seguro delicioso! simplemente magnifico!

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  56. Maria que liiiindo bolo! As cores que usaste na decoração deram-lhe um bom aspecto. Maria o creme de pudim instantâneo deitaste directamente sobre o bolo já assado ou deixaste enformar num molde para arrefecer e só depois é que montaste o bolo? Fiquei sem perceber esse passo. Obrigada Maria e muitas felicidades. Saludos Adelaide

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  57. una tarta de auténtico lujo! una presentación divina!

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  58. Mi hai lasciata senza parole... è una vera e propria favola! Davvero!!! Dire che sei brava è dire poco... un abbraccio e buonissima serata

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  59. espectacular...le has dado una aire nuevo?

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  60. Eres una maestra de las tartas, las decoras perfectas y de sabor tienen que estar increibles. Un besazo.

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  61. Que presentacion mas bonita Mari! la tarta esta fabulosa! un besito fuerte

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  62. no puedo decir nada mas que impresionanteeeeeeeeeee besos wapa

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  63. De todas las recetas que te hemos visto desde que te seguimos (hará ya un año o así) esta es de nuestras preferidas :-)
    Además el pistacho es uno de los alimentos preferidos de Laura, así que seguro que probaremos un día. Qué pinta y qué bonito!
    Por cierto, menudas máquinas se ven en tu sitio de trabajo así debe dar gusto cocinar.
    Un beso!

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  64. Por favor Mari,que tarta mas delicada y bonita!!Te ha quedado perfecta....que manos y buen gusto tienes para decorar.
    Besets.

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  65. HOLA MARIA !!! Mil gracias por esta fabulosa receta, la decoracion te quedo hermosa.
    Un abrazo,
    sayda

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  66. Desde luego MARIS,que tienes unas manos para la decoración,que preciosidad,da pena que sea para devorarla jajaaaaaaaa
    un abrazo *****

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  67. I love pistachios, they really are under used n baking..thank you for sharing this recipe..perfect for easter holiday!!

    sweetlife

    ps, thanks for stopping by new latina, appreciate the support!

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  68. Te la comiste, como decimos los dominicanos (y literalmente supongo). Esa combinación de colores está fabulosa, y las flores están bellísimas. ¿Que usaste, gumpaste?

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  69. Eres una artista, esta cake es preciosa!!!! Me encanta el pistacho y es una receta muy buena!
    bss

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  70. Que dulzura de tarta, preciosa, me encanta la decoración tan elegante y los cupcakes igual, ademas seguro que son deliciosos.

    Bicos

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  71. Clara - Gracias! Las flores son de gumpaste.

    Un saludo,
    Mari

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  72. Una auténtica maravilla!!! como si estuviera viendo una revista! te ha quedado más que prefecto y seguro que estará divino!
    Muchos Besos

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  73. Qué pastél tan maravillsoso, no sé si algún día me atrevo con esas decoraciones,precioso!

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  74. Espectaulaaaaaaaares tanto la tarta como los cupcakes.
    Me encanta como decoras las tartas y los cupcakes ,las flores no son naturales verdad ?.
    Bicos mil wapa.

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  75. Te ha quedado preciosa y lo buena que está ya me lo imagino, deliciosa!!!!!
    Besitos

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  76. MENUDAS TASRATS Y CUPKAKE ...PRECIOSO COLORIDO ..PASATE POR MI BLOG Y RECOGE EL premio amistad ...disfrutalo ..besos MARIMI

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  77. Nenalinda - Gracias :) Las flores son de pasta de goma (gum paste).

    Un saludo

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  78. Que preciosidad de tarta, eres una artista.
    Un beso.

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  79. Mary se ve delicioso, que rico bizcocho y sos cupcakes te han quedado también muy lindos, saludos con cariño.

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  80. oh my gosh, i havnt seen such pretty cakes & cupcakes in awhile!
    these must have taken so much time! it really shows, theyre sooo amazing

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  81. You are such an artist in the kitchen. While I never will make anything as beautiful as this - I have bookmarked the recipe - because we do adore pistachio and that lovely spring green color is so welcome this time of year.

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  82. Oo, that is a very, very beautiful pistachio cake. Yum!

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  83. Guauuuuuuuuu como siempre me dejas maravillada con tus obras y fotos, pero este ya es el colmo pues imagino lo delicioso que va a estar ese bizcocho de pistacho.

    saludos.

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  84. Precioso, Mari, me encanta ese verde pistacho. Feliz semana santa, Nathalie(mundo bizcocho)

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  85. Por favor, qué estoy viendo?, esto me ha superado, que torta mas hermosa!!!
    Tienes magia en las manos, besotes!

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  86. Hola Mari, ha pasado mucho tiempo... pero aqui estamos, manita quiero saber con que cubriste el pastel... con el pudin o con que frosting?

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  87. This is so beautiful! Like a breath of Spring! I love pistachios - I was just asking my Mom about a Pistachio cake she used to make. So yummy.

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  88. Estefania - cubrí el pastel con merengue italiano, el pudin lo use para el relleno.

    Un saludo,

    Mari

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  89. Maria, había venido una vez a ver esta obra de arte.
    Pero veo que no te había dejado ningún mensa, lo siento, a veces llego a un sitio lo miro, y me distraigo con otro blog que tenéis enlazado y luego se me olvida.
    Pero de nuevo he llegado a ti, y te tengo que decir que es una maravilla esta tarta, una obra de arte, que has tenido un gusto exquisito en elegir los colores y la decoración.
    Felicidades.
    Besos mi niña.

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  90. Wonderfull creation Mari!! The cake is something really amazing, great job dear!!

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  91. Maravillosa tarta !!! Felicidades , de tus manos salen autenticas hermosuras . La copio pero dudo que yo pueda hacerla tan bonita . Muchas gracias por compartirla . Besos. Adelina.

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  92. This is a stunning cake! I love the beautiful green Spring colors, and the white pearly dots add a nice touch of elegance.

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  93. Un pastel muy elegante, está precioso Mari! Muchas gracias por compartirnos la receta!

    Besos

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  94. Una torta esplendorosa ,regia ,divina,,tienes el don de dios,es demasiado preciosa,cariños y felicitaciones,abrazos.

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  95. que tarta mas rica!!!! que decoración, y las cupcakes ni te digo, parecen pintadas.
    un saludo y buen fin de semana!

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  96. Pero que cosa más bonita!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!yo lo disecaba y lo guardaba para siempre jaja es q es tan precioso q dan pena , te felicito un besazo

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  97. Hola mi querida Mary, te doy las gracias por tan rica receta, adoro el pistacho y no dudes que la pondré en práctica, la decoración y ese color verde me encanta, espero hacerle honor a tan buena maestra, un besito desde España.

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  98. Mery, qué impresionante!! Me he quedado sin palabras, es una pena que sea alérgica al pistacho pero aunque no pueda probar la tarta disfruto muchísimo viéndola, qué maravilla de color, el color y la textura del frosting es simplemente increíble.

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  99. que hermosura de pastel y de cupcakes, solo con mirarlo ya tienes ganas de probarlos.
    Un besote

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  100. Un gâteau magnifique. Une œuvre d'art.
    Bravo!!!!

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  101. ¡Guau!
    Mari que maravilla, y la anterior entrada igual: perfectas, ideales.
    Que maravilla, desde luego que vives en la gracia de Dios.
    Besos.

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  102. Diossss.. ¡¡qué perfección!!.. Ya me gustaría tener un mínimo de tu destreza.
    Besotes.

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  103. Siempre te lo digo, Mari, pero es que... eres una artistaza! Me encanta visitarte. Besitos de domingo!

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  104. ¡Oh,Mari! Estoy alucinando con esta tarta tan bonita. Me encanta la combinación de colores, el rosa de las flores y el verde de la cobertura. Ya he apuntado el bizocho, aunque creo que voy a tener dificil el conseguir el puding de pistacho, por aquí nunca lo he visto...voy a investigar, en caso de encontrarlo, usaré crema pastelera.

    Muchas gracias por compartir tus magnificas creaciones, siempre me sorprenden gratamente.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  105. Uuuf me dejas con la boca abierta...!
    Precioso cake y divinas cupcakes, el pistacho me encanta, pero jamas he visto este puré que comentas, lo buscare en las tiendas latinas que tengo por aquí cerca a ver...
    Se ven Genial!!!, aunque creo que empezare por los cupcakes.
    Un beso0o

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  106. Ay Mary, si viviera cerquita de tí, me la pasaría metida en tu cocina, tomando nota jeje, y probando todo. Qué maravillas haces!!!
    un besito,

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  107. ¡Pero bueno!, menudo trabajo ¿no?. Me has dejado impresionadísima, yo me creo incapaz de hacer una cosa así.
    Un abrazo.

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  108. Desde luego que si eres una auténtica artista repostera, ha quedado demostrado con este pastel tan precioso que has hecho Mari!

    Me encanta, y el color es precioso, así como los cupcakes!

    Un besito y enhorabuena!

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  109. Pat asked us to come check out your cakes ... they are so beautiful... I'm sure they are wonderful!!

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  110. muy bonito y lo que mas me gusta ,es que es de sabor pistacho:)
    en España no venden pudin de sabor pistacho:((

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  111. Marina y Jose - si no encuentras ese pudin, puedes hacer una crema pastelera con sabor a (extracto de) pistacho.

    Un saludo

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  112. Ancient one - Thanks for stopping by. I am honored you came to visit.

    Blessings :)

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  113. Querida Mari, con personas que hacen esas cosas tan maravillosas la tierra se enoblece, ¡QUË cosa tan rica!
    Lamento nada más el hecho de no tenerte cerca para encargarte un pastel igualito, me encantó sus colores y el relleno.
    Justo hace unas semanas vi un árbol de pistachos y me encantó la forma de sus hojas. ¿Los conoces?

    Tengo mis pistaches en el congelador y mira que si me voy animar a prepararlo, pero lo malo que ese relleno no lo venden por acá, ¿habrá manera de sustituirlo?
    Me quedé asombrada con tantas batidoras, uff qué lujo.
    Cuéntame que cobertura le pusiste tú a estos, ¿con cuál quedan mejor?
    Gracias, cada vez cada pastel te queda mejor que el anterior.

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  114. Madre mía Mari, qué buenísima pinta tiene ese bizcocho!! dan ganas de atravesar la pantalla y llevárselo entero y qué bonitos colores!
    Besos

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  115. Amaziniiiiinnnggggg!!!!1
    I just can't imagine all the time it must take to make all these beauties.
    Sorry I can't come more often but ... teacher.... exams... marks.... take their time :)
    xxx

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  116. Me encantan tus recetas...no puedo esperar para probarlas!!
    http://www.facebook.com/pages/My-Sweet-Art-cakes-and-more/104761612924946

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  117. Alucino y me quedo pasmada ante estas creaciones. Eres una diosa de las tartas y cupcakes.

    Besos.

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  118. Melany - Gracias!! You make beautiful creations!

    Un saludo :)

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  119. Wow! That is beautiful!! You are very talented Mari!! :) God Bless you!!!

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  120. Hola Mari! I'm so happy you found me through Chef Dennis:)This cake is absolutely gorgeous as is the rest of your desserts. I will follow your blog because I don't want to miss any of your lovely posts:)Un abrazo fuerte! Lora

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  121. Mari,

    ¡Qué delicia los bizcochos y las cupcakes! Tienen que estar deliciosos. Y así forrados los bizcochos se ven preciosos. Y además utilizando uno de mis frutos secos favoritos, los pistachos. Están tan ricos. Ojalá pudiera llevarme ahora un trocito. Me encanta....

    Un besito,

    Sacer

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  122. Hola Mary... muchas bendiciones para ti y gracias por este maravilloso blog.

    Como consigues ese color verde tan hermoso. Que combinaciones o color debo usar?

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  123. Dominicanita - Use Electric green con un toque de chocolate brown, gel colors de ATECO. Para el borde use Deep Pink.

    Un saludo :)

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  124. Que bello pastel y decoraciones, pondras un paso paso de como hacer estas bellas flores para todos nosotras las interesadas, espero que si!! saludos Mary

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  125. muy original, seguro que riquisima y por supuesto: preciosa ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  126. Que linda que te ha quedado, que color más suave y dulce...
    Otra tarta fantastica en tu curriculum

    Besos

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  127. Hola Mari..primero t felicito por este blog tan espectacular eres mi maestra a distancia. Me encantan tus explicaciones ya q son super precisas y también q siempre he visto q contestas todas las preguntas. Tus recetas son fabulosas. Te tengo una preguntita sobre estos cupcakes puedo usar con ellos el relleno q usaste para el cake grande. Otra cosa voy a hacer cupcakes para cumple d mi sobrino y quisiera q me des buenas combinaciones diferentes de cupcakes relleno y frosting. T lo agradecere en el alma. Tamb yo hice tu receta del merengue italiano con la segunda receta me salió perfecto pero necesitaba un poco mas y hice tú receta de práctica y encontré que sabía mucho a mantequilla. No sera porq tiene dos barras de mantequilla para muy pocas claras. Esp tú contestación y disculpa la molestia con todo esto...gracias

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  128. Hola mari primero t felicito por este espectacular blog. Eres mi maestra a distancia. Tengo unas preguntitas está receta de cupcakes me encanta. Puedo usar el relleno del cake para estos cupcakes?. Yo tengo q hacer unos cupcakes para el cump d mi sobrino y quisiera q me des ideas de recetas diferentes de cupcakes rellenos y frosting. También yo hice tú receta de merengue italiano la segunda y me hacia falta un poco más y hice tú receta de práctica y encontré q sabía mucho a mantequilla no se sí será porq tiene dos barras como la segunda receta. Disculpa la molestia y gracias por tú ayuda

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  129. Waleska - Muchas gracias por tu comentario. Si, puedes usar el pudding de pistacho para relleno de cupcakes también. Me alegro del que italian meregue buttercream te quedara bien. Sobre ideas de rellenos y frosting.... Hay muchas opciones. Todo depende de tu gusto y lo que deseas.

    Saludo

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  130. Mari gracias por tú contestación en cuánto a tú contestación de los cupcakes yo quiero combinación de todas las q tú puedas o sepas porq a mi me gusta todo jeje espero q me puedas ayudar y gracias

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  131. Waleska,- esto es mi opinión y gusto, pero puedes usar y mezclar lo que te guste, no hay reglas solo es cuestión de inventar. Tres de mis favoritos:

    - Vanilla cupcakes con relleno de mermelada de fresa (mejor si es hecha en casa) y frosting de vanilla buttercream or suspiro.
    - Chocolate cupcakes relleno de ganache de chocolate o mermelada de fresa y frosting de chocolate.
    - Vanilla cucpakes, relleno con dulce de leche y frosting de suspiro.

    A todo esto le puedes poner decoración a tu gusto y/o sprinkles o vermicellis.

    Un saludo,
    Mari

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  132. Hola Mari tu trabajo es impresionante, me gustaria saber si vives en Mallorca para contactar contigo.

    Gracias

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  133. Anónimo Creo que recibe tu email, pero por si acaso, vivo en la República Dominicana.

    Un saludo

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  134. mari si aqui en españa no hay cajitas de esas de pistacho como puedo hacerlo ,porque lo puedo sustituir , esencia? pischachos molidos??? en que cantidad ???

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    1. Seguros - puedes hacer una crema pastelera normal y le echas extracto de almendra o pistacho, y también un poco de pistacho picadito...PERO lo puedes comer sin relleno o usar otro que te guste.

      Un saludo y feliz día.

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  135. Divina la cantidad de Baking Powder eso es uno de doble acción?
    Gracias

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  136. Tengo una duda cuando hablas de la harina es d todo uso o selfrising

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    1. Si Johanna, es harina de todo uso "all purpose".

      Saludos

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  137. Qué maravilla, es precioso todo lo que haces!y ñam!

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  138. Está precioso este bizcocho! Me encanta! :)

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  139. Hola Mari, Mi nombre es Jiohanny, hace un año descubri tu blog y quiero que sepas que soy una admiradora tuya. Me encantan tus recetas, tu estilo, pero sobretodo ese don para explicar paso lo que haces, ese arte con el que compartes tus conocimientos para que tantos que nos embarcamos en esto de aprender de la reposteria (que a mi me apasiona) andamos buscando cuando queremos lanzarnos. Te cuento que gracias a tu blog he encontrado la inspiracion necesaria para encontrar el tiempo de de dedicarle a este hobby y crecer y perfeccionar mis habilidades. Una pregunta respecto a este cake: Cómo hiciste los puntos para que no te queden con picos? Lo he intentado con la boquilla #3 de Wilton haciendo un punto redondeando pero cuando lo levanto para retirar queda un piquito al punto. Un fuerte abrazo, que DIos te siga bendiciendo.

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    1. Jiohanny, Gracias! Me hace sentir feliz saber que sigues y que te guste el blog. Sobre todo que te sirva de guía, ayuda o de inspiración. A Dios sea la gloria! Sobre como hago los puntitos: Se le pone poco presión a la manga, y no despegue la punta antes de para. Deja la punto como quien dice hundida en el punto de suspiro, para de presionar, y luego saca la punta. Espero que esto te ayude a poder hacerlo como quieres. En ocasiones se puede utilizar un palillo para quitar la puntitos que salen o doblarlas. Esto se hace después que los puntitos tengan ya un rato hechos para que se haga mas fácil.

      Feliz semana,
      Mari

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  140. hola mari quisiera preguntarle si es a misma preparacion de la receta q muestras con las fotos

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    1. No entiendo la pregunta...la receta es la que muestro en la foto de principio a fin. Saludos

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  141. Hola Mari, Dios te bendiga. Me encantan tus recetas.
    Me interesa saber donde puedo conseguir las flores cayenas ya hechas?!?!?
    Gracias por compartir tus recetas. :-)

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