Suspiro Multicolor y Cupcakes de Arco Iris


Esta es otro opción de usar el merengue Italiano (suspiro). Compartiré dos técnicas de como hacer el suspiro y cualquier frosting de sus preferencia en una cubierta multicolor para sus cupcakes o bizcochos. He usado la receta de cupcakes de vainilla. Para ver como hago la mezcla en multicolor ver cupcakes de colores. Espero que en este mes de las flores se sientan con animo de preparar esto cupcakes muy coloridos.

¡Felicidades a todas las Madres en su mes!



Use estos tres colores de Ateco, pero si prefieres puedes usar más colores y más colorante. Nota: Con el vanilla buttercream salen más intensos los colores.




Colocar en la manga alternando los colores. Ejemplo: Encima de esto tres, vuelvo y coloco los colores encima pero en el lado opuesto. Ejemplo: ENTRE el amarillo y azul pones rosado, ENTRE el rosado y azul va amarillo y ENTRE el rosado y amarillo va azul.

Quedara una manga llena de colores mixtos. Usé una manga pastelera [duya] grande de  16" y boquillas 1M de Wilton y la 826 de Ateco.


Antes de decorar presiona un poco en un plato o papel hasta lograr que los colores se mezclen.




Para esto cupcakes use la técnica de striping o bag striping icing effect.



Con un palillo de brocheta colocar el color o colores que deseas en la manga. Puedes hacer la cantidad de lineas que desees, en este caso solo hice tres.


Luego llenar la manga con el merengue o frosting de su preferencia.


Decorar sus cupcakes con un swirl después de practicar en un plato o papel para hacer que se mezclen los colores. El siguiente vídeo muestra como yo hago los swirls.



Ahora a decorar todos estos!

In english: HERE.


- "de la misericordia de Jehová está llena la tierra." - Salmo 33:5

128 Amigos han Comentado.:

  1. me gustan las dos technicas. eres un fenomeno. gracias.

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  2. ¡Hola Mari!
    Alucinante cómo te quedaron las magdalenas y el frosting, guau, preciosos!! Gracias por explicarnos el cómo se hace, lo he entendido todo perfectamente!! También he mirado tu receta del merengue, a ver si lo intento!!
    Un besote!

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  3. Una maravilla Mari!!Te quedan perfectos...gracias por la explicacion.
    Besets.

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  4. Impresionantes. Con estos cupcakes triunfas en cualquier lugar, además que tienen que estar buenísimos.
    Gracias por las explicaciones de las técnicas utilizadas para la mezcla de colores.
    Un besín.

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  5. Que bonitos!! Me has dejado con la boca abierta... Que artista!
    Besos.

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  6. Mari tienes manos de artista¡¡ que bonitos te han quedado¡ Tomo nota de cómo "colorear" el mernegue. Un besazo, Teresa

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  7. Mari,cielo son preciosos y que colorido más bonitos¡¡¡¡¡gracias por enseñarnos estas técnicas tan bonitas y tan espectaculares.
    Feliz día a ti también guapa.
    Un millón de besos.

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  8. ¡Qué ideas tan geniales! Quedan preciosos, ¡con las dos técnicas! Me han encantado, gracias por compartirlas.

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  9. Qué belleza Mari! a mi hija Milena le encantan, ella todavía no los hizo, pero está con bronca que sus amigas sí, jajaja
    Luego la traigo a ver tu post, un beso,

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  10. oh wow! I love all the colors in the frosting!

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  11. ¡Madre mía, qué cosa tan espectacularrr!.

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  12. Ay mari! como te queremos! gracias por enseñarnos estas maravillas! queda taaan bonito, a los niños les va encantar..
    besitos
    Gaby
    pd: tu correo no sé que tiene que me rebotan los mails

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  13. Que chulada!
    Te ha quedado perfectas, alegres, coloridas, ideales....
    Eres una artista, total. La entrada estupenda, todo muy bien explicado, sencillamente perfecto.
    Besitos.

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  14. todo un lujo, me gusta las dos técnicas, besos

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  15. Mari,

    Esta vez te has superado (si puede). Te han quedado espectaculares. Son una preciosidad. Me encantan los colores. De verdad, preciosos.

    Un besito,

    Sacer

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  16. Espectaculares las cupcakes, cada vez te quedan mejor Gracias por las explicaciones para hacerlos de colores.
    Feliz día de la Madre!

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  17. Que preciosidad, te han quedado de lujo.

    Saludos

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  18. Tienes muuuuuuucha paciencia... al segundo cupcake ya estoy aburrida de colocar frosting...
    Me encanta!

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  19. Me encantó el efecto que le dan los colorantes al merengue. Ideal también para fiestas coloridas de niños.
    Gracias por compartir
    Cariños

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  20. Admirada me quedo de ver estas preciosidades con ese colorido.
    Besos.

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  21. Mari, que monísimos se ven, se me van las manos a la pantalla del ordenador para coger uno. Voy a intentar hacerlos. Un beso

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  22. Gracias a tod@s :)

    Gaby- no se que puede hacer, yo misma me mando de otro mail y no pasa nada. Te mandare un mail :)

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  23. Preciosos!!!! y mil gracias por enseñarnos como se hacen estas decoraciones tan bonitas.

    Besos corazón

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  24. Mari estan preciosos, me gustaron para una fiesta de circo por ejemplo.

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  25. love this! :) thanks for sharing and the video is great!

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  26. Mary que hermosos te han quedado, están excelentes para una fiesta de niños, me encantaron, mil gracias linda semana y muchos besos.

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  27. Que bonito!!!! eres la reina d elas decoraciones Mari. Que tengas una buena semana!

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  28. Lindos es poco! Son espectaculares... me encantan! Me comería dos o tres con un café :)
    un beso grande,

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  29. pero que bonitos te han quedadoooooooooo enorabuena un beso wapa

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  30. te quedaron unos cupcakes preciosos!!

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  31. Eres fabulosa enseñando !!! Muchas gracias por mostrar tantas técnicas para cocinar . Voy a intentar hacerlos .
    Besos y buena semana . Adelina.

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  32. What a good idea on how to color the suspiro! I love cupcakes that are colorful. Makes it more fun to eat! Que delicia..Jackie

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  33. plas,plas,plas,plas....(esto es que te estoy aplaudiendo.jejejej)

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  34. Ohhh yo quiero usar la manga pastelera como tú, que bien te sale, a mi salen churros! jajaja...
    Te ha quedado precioso.

    Besotes guapa

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  35. Sei veramente molto brava complimenti ciao

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  36. Riesci sempre a stupirmi!
    Ogni tua preparazione è fuori dal normale, sempre particolare e insolita. Bravissima!
    Complimenti e grazie perchè imparo ogni volta che vengo a trovarti!
    Ti abbraccio forte!

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  37. Madre mía,Mari... qué cosa más bonita y alegre!!!! Da gusto mirarlos...
    Un besote

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  38. Qué preciosidad! Mari, te hemos visto en el video y qué bien poder ponerte cara. Nos ha encantado la receta y la idea porque quedan muy bonitos.
    Un beso!

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  39. Oh!!!!!!!!!!!!!!!!! Me he quedado sin palabras, simplemente espectacular. Qué colores, y qué forma tan perfecta!!

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  40. Muxas gracias por compartir las dos tecnicas pesiosa ,es alucinante con que facilidad lo haces,mira que habia cup cakes seguro que en un plis plas las habras exo .
    Te han quedado espectaculaaaaaaares como siempre.
    Bicos mil wapa.

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  41. Te han quedado estos cupcakes divinos, ademas se ven riquisimos y suavesitos por dentro. Me encantan!

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  42. Así me han dejado tus cupcakes!!! Suspirando!!! Están sencillamente, hermosos e increibles, deben saber tal como se ven espero poder llevar tu receta y practicarla!! Graciass!!
    Hace poco que tengo un blog espero desees visitarlo http://laadorablecocinadesandra.blogspot.com

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  43. Qué bonitos quedan!! Gracias por compartir estas técnicas, me han encantado y las usaré seguro!!

    Besitos!

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  44. Mari que bonitos te han quedado, los colores son preciosos y tú estas guapísima.
    besitossss

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  45. These are so pretty! Thank you for showing us how to do the technique on our own! I wish I was as talented as you.

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  46. Yo siempre he querido hacer cupcakes de arcoiris. Te han quedado preciososo! :)

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  47. ¡Pero que bonitos te han quedado con tanto color! No se si yo sería capaz.
    Un abrazo.

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  48. ¡Ay, Mari qué cups más bonitos! Tanto el cup cómo el frosting. ¡Un placer para la vista y para el gusto!...mmmmmmmmmhhhhhh...

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  49. Mira qué bonitos y coloridos te han quedado! me encantan!
    Besos

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  50. Un colorido precioso, tanto en el frosting como en la miga de las magdalenas, ¡me encanta!.
    Besotes, guapa.

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  51. E qui si sospira davvero dinanzi a questo arcobaleno goloso!!Sono bellissimi,brava Mary come sempre!!

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  52. Impresionantes!! Me encanta como quedan!!
    Muchas gracias por compartir tanto.

    Un abrazo

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  53. So nice your colored cupcakes, they make me happy!!

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  54. SIN PALABRAS!!!!! es demasiado para lo que mis ojos puede soportar!!! GRACIAS GRACIA Y GRACIAS por compartir todos tus secretos y tecnicas con nosotros, saludos y que Dios bengiga tus manos!!!

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  55. Gracias por esta idea fabulosa, todos los dias se aprende algo nuevo...

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  56. bELLAS ESAS TECNICAS DE VERDAD MIL GRACIAS POR COMPARTIRLAS HACE POCO COMENCE UN CURSO DE REPOSTERIA Y ERES PARTE DE MI INSPIRACION QUE DIOS TE SIGA BENDICIENDO , UN GRAN ABRAZO DESDE MI AMADA VENEZUELA!!

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  57. oh mari, those are super cute..i love the colors, thanks for the great tips and vid!!

    sweetlife

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  58. A tus pies,te hago la ola,la reverencia y lo que tercie...eres la reina de los Suspiros...la perfeccción,si existe,no se puede trabajar mejor de que lo haces tú MAry.
    Mis sinceras felicitaciones y mi admiración siempre.

    UN beso enorme maestra!!!

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  59. Mari: qué interesante y además lo bien que nos lo explicas!!!! Me gustan las dos técnicas, pero con la segunda quedan unos colores tan vivos!!!
    Un besito

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  60. Eres una artistaza de los pies a la cabeza. Te han quedado espectaculares. Un besazo.

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  61. Que preciosos!, siempre me sorprendes.
    Un beso.

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  62. Siempre que llego a tu cocina, me quedo maravillada por esas obras de arte que salen de tus manos. Gracias por compartir todas tus experiencias y felicidades por tanto arte.

    Un besito.

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  63. Son una pasada! me han encantado, mi más sincera enhorabuena.

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  64. Mari, yo la verdad no puedo dejar de admirarte de ver como decoras tan estupendo. Tus técnicas, pero ay, no me pidas que me coma algo con tantos colores, creo que ya perdí la parte de mi niñez colorida con montones de caramelos y paletones de colores, ahora pienso que tanto colorante no es bueno para mí.
    Sin embargo si tuviera una fiesta infantil seguro probaría la masa de estos panquecitos.
    El día de la madre se celebra aquí en fecha fija, es el 10 de mayo. Yo te felicito a ti por serlo y por ser tan maravillosa.
    Un beso

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  65. Me encanta, esto tengo que probarlo!!
    Besotes

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  66. BUENO POR LO QUE VEO TE ATREVES CON TODO, VAYA PINTA QUE TIENEN ME LOS COMERIA TODOS, SALUDOS

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  67. qué originales y coloridos! haces unas cosas preciosas! (y seguro que deliciosas)
    Besos

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  68. Son preciosos estos suspiros.
    Un beso.

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  69. Espectaculares...que colorido... es un estallido primaveral en tu blog.
    que maravilla.
    Besos

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  70. te han quedado preciosos. Creo que no seria capaz de hacerlos. Bss.

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  71. Han quedado precosos, los unos y los otros, me han encantado. un beso

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  72. te han quedado preciosos y me ha encantado ponerte cara en el video ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  73. Mary, no había podido pasar, lo siento, pero ya estoy aquí...
    Aprendo mucho con tu blog y éstos cupcakes se ven divinos !!
    Te debo las fotos de las rositas pero ni tiempo he tenido... luego te las mando ok?
    saludos

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  74. Mary gracias por compartir tu tecnica, siempre habia tenido la duda como coloreaban asi el frosting,
    aunque me encantaron los segundos con mas intensidad en el color. Gusto de conocerle en su video.
    Saludos desde Mexico D.T.B!

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  75. Que preciosidad!!!. son los más bonitos que he visto nunca. enhorabuena por tu trabajo fantástico!!!. besos desde Madrid

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  76. Hay una canción española, que cantábamos de pequeña en el colegio, en las excursiones, dice así: De colores, de colores se visten las flores en la primavera....
    entrar en tu blog ha sido una maravilla, todo un estallido de color y lógicamente sabor. Precioso, un placer para la vista....
    Gracias y buen fin de semana.

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  77. Maryyyyyyyy!!!! es increible todo lo que haces sabes.... Y estos cupcakes una genialidad más de las tuyas!!! ese colorido que le has dado es simplemente BRUTAL!!!

    Eres una genia, ke lo sepas!!!

    que tengas un gran fin de semana amiga!! ;-))

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  78. Realmente deliciosos y preciosos cupcakes. Vaya artista, me encanta, fantásticas fotografías.
    Un abrazo y buen fin de semana

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  79. Just gorgeous! And frosted to perfection!

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  80. Carmen Rosa- conozco esa canción, también la cantaba cuando pequeña. Me acuerda mucho a mi madre querida.

    Un saludo :)





    Feliz Fin de semana a tod@s,

    Mari

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  81. Qué preciosidad de cupcakes!!! Eres una auténtica profesional, y gracias por enseñarnos la técnica. Un beso

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  82. OHHHH que preciosidad, me han enamorado!!!! un besote guapa

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  83. Que cosas mas bonitas que haces como se nota que tienes práctica,tienes manos de ángel.
    bye

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  84. muchas gracias por compartir tus secretos eres fenomenal ..Dios te bendiga

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  85. He publicado este post en Mis Favoritas de la semana, si quieres verlo está en:
    http://blocderecetas.blogspot.com/2011/05/mis-favoritas-semana-18-2011.html
    Espero que te guste!

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  86. Pero que belleza de Cupcakes y que fácil lo haces todo para que podamos aprender lo que nos estas enseñando. Gracias por compartir preciosa Mari.
    Un abrazo muy fuerte!!!.

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  87. He llegado a tu blog de casualidad, me ha parecido alucinante, las magdalenas y las técnicas que enseñan son geniales, Saludos desde España desde donde te seguiré a menudo.

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  88. FELIZ DIA DE LA MADRE!!!!
    q Dios te bediga un saludo muy grande desde Argentina!!!

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  89. te ha quedado de lujo de verdad una preciocidad,eres genial,cariños y abrazos.

    ResponderEliminar
  90. I just can't say anything you haven't already been told. Amazingly beautifullll.....
    xxxxx

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  91. Impresionante !!!
    Me dejas sin palabras y por supuesto me quedo a seguirte.

    (lo siguiente que haré será buscar unos colorantes similares)

    Besinos

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  92. Mary que maravilla de cupcukes, son los más preciosos que he visto nunca.
    Besitos
    rosa

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  93. Hola, muy bonitas tus magdalenas parecen irresitibles.
    Sobre que preguntaste.
    cuando pones las botellas en las mantas tienes que dejar enfriar dentro de las mantas eso tarda 2-3 días.
    y el Jarabe es el jarabe de las flores de sauco. es la receta, como hacerlo, es un syrup es dulce, mezclas con agua y bebes como un refresco!
    Tienes que probar es muy delicioso!
    un beso

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  94. Flor de canela : Desde que mi saúco vuelva a florecer lo pruebo. Gracias por contestarme.

    Un saludo :0)

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  95. Wowwww pero qué chulada!!!! son preciosos con esos colorines me encantan..
    Besos.

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  96. Qué maravilla, Mari! Si viviésemos más cerca me iba a verte para aprender tantas delicias de tu mano! (y a catarlas, claro!) Un besazo.

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  97. que maravillassssss ven mis ojos.un besico.

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  98. Me sacaste una duda eterna con la explicación de las mangas!! Muchísimas gracias me viene de 10 para una torta infantil que tengo que hacer :D

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  99. Estos cupcakes son dignos de escaparate de la mejor pastelería del mundo. No solo son bonitos por fuera sino que por dentro sorprenden aún más. Eres toda una artista repostera.

    Besos.

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  100. He venido de mi viaje al Reino Unido y no he visto Cupcakes tan bonitos por allí como lo son éstos tuyos, qué maravilla. Me apunto la idea. Besos.

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  101. Hola! te acabo de encontrar por casualidad y me está encantando tu blog y tu forma tan didáctica de explicar las cosas, así que por aquí me quedo!

    un beso

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  102. Te han quedado preciosos, ¡que colorido! gracias por ponernos el vídeo.
    Besos

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  103. Espectaculares !!! gracias por enseñarnos la tecnica.

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  104. Hermosos tus cupcakes!!! Great job!

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  105. Mari, lo tuyo es alucinante!. Qué preciosos cupcakes. Muchas gracias por enseñarnos tan bien tus técnicas, todo queda clarísimo. Un besazo!.

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  106. Mari, me encanta el brillo del supiro. Me encanta el resultado final. Precioso.

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  107. Es precioso, y además eres muy generosa compartiendo algo tan bonito con las demás.
    Nos quedamos por aquí para aprender cosas de tí.
    Gracias!

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  108. Impresionante, eres una artista genial.
    Besos

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  109. mMMMmm Mari! que mono0s!!!
    Alucinante cómo te quedaron además el frosting, tan chulo0o!! Me encanta lo bien que nos explicas cómo se hace...
    Un beso guapisima!!!

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  110. You're not a baker, Mari. You are an artist. This is sweetly spectacular.

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  111. me encanta tu trabajo y tu explicacion te agradezco por haces un hermoso trabajo y lo haces ver facil .... eres una de mis maestras gracias.

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  112. que hermoso trabajo y muy buenos tus tips, estoy comenzando con la decoracion de los cupcakes asi que deseame suerte!!!

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  113. me encantaronn gracias

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  114. Hola Mary he realizado algunas de tus recetas y me quedan buenísimas, quiero intentar con los suspiros para decorar unos cupcakes para la fiesta de mi hija mi pregunta es si estos suspiros se mantienen rígidos y no se ponen aguados con el calor porque el lugar de la fiesta es al aire libre soy de Venezuela y aquí siempre hace calor gracias de ante mano y gracias por esas recetas y consejos
    P.D. Quiero hacer unos macarons y quisiera saber si tienes una receta de las que tu haces que todo te queda bien gracias otra vez besos y abrazos Laura

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    Respuestas
    1. Hola Laura, el suspiro es lo ideal para clima calurosos. Debes prepararlo justo antes de decorar, y procura que quede con una buena consistencia.Sigue la instrucciones de la receta de suspiro. Aun no tengo la receta de macarons publicada. Sera más adelante.

      Gracias por visitar Mari's Cakes.

      Eliminar
  115. mari todo lo que he visto es muy hermoso que bueno que compartas con los demas ese bello don que Dios te a regalado sigue asi que me gustan tus recetas las comensare a poner en practica exito que Dios te llene de bendiciones soy de venezuela

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    Respuestas
    1. Muchas gracias,y bienvenida. Me alegro que te gusten las recetas que haz visto. DTB

      Eliminar
  116. Buenisiimo!! te quedaron muy divertidos, y adorables! lo voy a intentar <3 Besoo

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  117. ¡¡Muchísiiiimas gracias, Mari!! Me encantó. Pronto es el cumple de mi sobrina, y estoy segura de que le va a encantar a ella, también.

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  118. hola mari ice unos panquecitos y me quedaron muy duros y no esponjaron nada que es lo que paso mmm

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