Panqueques, Chocolate Chip Pancakes



¿Te ha pasado en alguna ocasión que vas a buscar algo a la despensa y descubres que se te ha acabado el producto que estás buscando? Tener que correr al supermercado a la hora del desayuno puede ser algo fastidioso, así que si alguna vez te encuentras con la caja de pancake mix vacía, aquí tienes una receta para hacer unos deliciosos panqueques de cero y no tener que salir corriendo!

Es tiempo de vacaciones, tómalo con calma, duerme hasta tarde si puedes, y disfruta de esta delicia :)

 In english: HERE



Pancakes con Chispas de Chocolate
(Receta de Ruby y Topaz)


Ingredientes: 
2 tazas de harina todo uso (256 g)
2 cucharaditas de polvo para hornear
¼ cucharadita bicarbonato de soda
¼ cucharadita sal
4 Cucharadas de azúcar granulada (50 g)
2 huevos
1 cucharadita de vainilla (5 ml)
1¼ tazas (295 ml) buttermilk (preferible) o leche con 1 cucharadita de zumo de limón
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite (30 ml)
⅔ taza de chispas de chocolate
jarabe de arce (maple syrup), para servir



Preparaciones: 
1. Tamizar la harina, polvo de hornear, sal y azúcar en un tazón. Forma un hueco en el centro y incorpora el huevo, leche y la mantequilla derretida. Deja reposar 5 minutos, y luego le echas las chispas de chocolate.
2. Caliente una plancha o una sartén antiadherente a fuego medio y engrasarlo ligeramente con Pam spray o mantequilla. Para cada panqueque, echa taza de la mezcla en la sartén y extiende lo más que puedas.
3. Cocine por 1-2 minutos hasta que se vea burbujas en la superficie del pancake. Voltea y cocina durante 1-2 minutos más. Retire de la sartén y mantén caliente hasta servir. Repita con el resto de la mezcla.
4. Sirve 2 o 3 pancakes en cada plato, acompañado con maple syrup.

Rinde: 8-10 panqueques. 


Variaciones:
  • Puedes agregarle una manzana pelada y rallada junto a los chocolate chips. 
  • Omitir los chocolate chips y agrega solo la manzana rallada con canela molida, ummmm!


Habrán circunstancias y personas que pueden sacar lo peor de ti. Pero tú tienes la libertad de escoger si dejas salir lo mejor o lo peor de ti. Eso es tu decisión.

 
Texto y fotografías © Mari's Cakes

53 Amigos han Comentado.:

  1. Que maravilla, esto tiene que estar delicioso.

    Saludos

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  2. En casa a todos nos gustan los panqueques, los tuyos se ven perfectos, y los de chocolate, de locura. Feliz domingo!

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  3. que pintaza tienen que estar buenisimos, besos

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  4. Wooww Mari se ven Delish!! yo quize hacer pancakes esta manana pero mi estufa esta danada :-( pero hice waffles uuummmm....yumm, oatmeal and raisins waffles....deliciosos, Gracias por compartir esta receta, a mi me ayudara bastante porque si me ha pasado un monton de veces...encuentro la caja de pancake mix VACIA.

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  5. nunca los he comido así. con chips, qué rico!
    bs

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  6. COM PEPITAS FICARAM UMA VERDADEIRA DELICIA.
    GOSTEI MUITO.
    BJS

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    1. são33 - Si son deliciosos :) Bienvenida!

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  7. Gracias por esta receta, a mi hijo le encanta los pancakes,me gustan tus comentarios finales, y los versiculos con los que te despides.Un saludo

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    1. Laly - si le gusta el chocolate a tu hijo, entonces estos les encantaran! Me alegro que te guste el blog, bienvenida :)

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  8. Pero que delica has preparado, da hambre solo de verlos, con la manzana tiene que estar muy muy buenos

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    1. Hola Elena - Con manzana son todo un espectáculo. Un saludo y bienvenida a Mari's Cakes.

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  9. A mi me ha pasado muchas veces, y también me pasa que creo que no tengo, compro y luego tengo dos o tres, en fin esta mala cabeza.
    Los panqueques se ven deliciosos, la fotografía fantástica y la receta divina, muchas gracias por ella.
    Un besote

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    1. jejeje, a mi también me ha pasado eso. Un saludo

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  10. Estoy viendo como mi operación biquini se va al traste con semejante receta ... ummm dejaré la operación biquini para más adelante ... esta receta no tiene espera.

    Xtos.

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  11. Hola Mari!! que delicia para el desayuno, te cojo la receta, le daré la sorpresa a mi hija un día de estos cuando coja las vacaciones. Se ve delicios.

    Besos

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  12. Buen día Mary, desde Santo Domingo, República Dominicana te envío un saludo afectuoso y bendiciones. Tengo tendencia a la cocina desde pequeña. Tengo 47 años y dos hijos bendecidos por Dios. Transmites amor, sinceridad, felicidad en cada una de tus recetas. Te felicito. Éxitos.

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    1. Tamara, gracias y bienvenida! Puedes compartir fotos de tus delicias cuando quieras en nuestra pagina en facebook. Saludos y dios te bendiga.

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  13. Gracias por esta deliciosa receta..mis hijos les gusta mucho tbm los pancakes.
    En la isla de Curacao le echan en vez de chocolate, le echan pasas...tbm deliciosas.
    Dios te bendiga....FELIZ SEMANA.

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    1. Con pasas no los he probado, tengo que intentarlo. Gracias por compartir esa forma de pancakes en Curacao.

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  14. Hola Mary, un saludo cariñoso desde Santo Domingo, Republica Dominicana. Te felicito por tus aportes y por la manera tan sincera, sencilla, educativa y amorosa de transmitirlos. Muchas bendiciones desde lo alto.

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  15. gracias, se ve que son fáciles rápidos de preparar, y además deliciosos los niños los van a disfrutar y los adultos los comerán como niños

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  16. Gracias por esta rica receta. De seguro la voy hacer. A mis hijos tambien les encantan los pancakes. En la isla de Curacao le echan pasas en vez de chispa de chocolate..Pero esta....me parece riquisima.

    Gracias nuevamente por compartirla.

    Dios te bendiga.

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  17. My nephew would love these. I don't keep buttermilk on hand, but I do have the powdered form of buttermilk. I would think that would work, wouldn't you?

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    1. Hi Kristi, yes, powdered buttermilk will work, you could also use milk.

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  18. Hola Mari, que rica manera de empezar la semana con estos deliciosos pancakes! Aqui en casa somos super fanaticos de ellos al igual que de los waffles.Y sí, son extremadamente deliciosos tanto con manzana como con chispas de chocolate.

    Muchas bendiciones.

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  19. Y tú estás segura de que con esos ingredientes a mí también me saldrán esos panqueques????. Ayyyy, Mary, que yo soy muy begada con las crêpes y las tortitas; que no hay manera!. Qué bonitos panqueques!!!
    Besitos

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    1. Jejeje, Siii :) Estos los hizo mi hija. El truco es usar una sarten anti-adherente. Suerte.

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  20. Mari, cuando le mostré la receta a mis niños no pudimos resistir la tentación y mi niña mayor y yo nos pusimos manos a la obra.
    Quiero decirte textualmente lo que ellos dijeron "son mas rico que rico". Que delicia, waoooo sin palabras. Tengo las fotos para enviartelas.

    Muchas gracias.

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    1. Wow que rápido! Gracias por dejarme saber, no sabes el gusto que me das saber que les gusto. Espero tu foto para subirla a Mari's Cakes facebook ;)

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  21. Yo vivo en el interior y cada vez que voy a la capital salgo a buscar chips de chocolate pero nunca encuentro en los supermercados. Me puedes decir por favor donde puedo conseguirlos? :-)

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    1. Yuly - Se pueden encontrar en los Supermercado Nacional y en La Sirena. En la capital no se donde, pero me imagino que en las mencionadas cadenas lo tienen.

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  22. Mmmmm....this would be the perfect Sunday breakfast for my family! There would not be one crumb left! xo

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  23. Mari, que buenos esos panqueques!. Dices que los ha hecho tu hija, pues dale la enhorabuena de mi parte, porque tienen una pinta, vamos, de escándalo!. Besos Ana.

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  24. que dulce mas bueno.me parece una fotos riquisimas...

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  25. Muy bonita, me a gustado mucho esta entrada tuya.
    Un saludo

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  26. hola mari!! podre hacerlos como wafles, directamente en la waflera?? quedaran bien? yo la uso mucho tanto para dulce como para salado
    gracias por compartir tus recetas
    un saludo grande!!

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    1. No lo he hecho como wafles, pero si quieres puedes intentarlo. Gracias por visitar :)

      Un saludo y feliz semana.

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  27. Probaré estas delicias con manzana. Para mi es un desayuno perfecto, de fiesta!!!
    Me encanta preparar una buena torre y disfrutarlos en familia.
    Besikos y que tengas un feliz día María.

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  28. Esto se ve delicioso. Me encanta la idea, pero más como un postre simple.

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  29. Mari y yo que quiero comer solo ensaladitas. Y a ver tus delicias... Uy quiero hot cakes con chispas de chocolate! Se ve tan tentador y rico! Gracias por la receta desde cero.

    Besos

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  30. Estos pancakes me gustan mucho, son perfectos para un desayuno a la cama!;)
    Un saludo Mary!

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  31. me encantan panqueques con chocolate! una receta fabulosa! y felicitaciones en el premio de las noticias (lo he visto en facebook!)

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    1. Que bien! Son deliciosos, perfectos para un desayuno especial para los amante del chocolate. Gracias por tu felicitación. Feliz fin de semana :)

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  32. me quedaron muy bien. Gracias

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  33. Me encanta tu blog y me he alegrado al descubrir que eres cristiana al igual que yo, por tus versículos y frases. Yo soy evangélica y también tengo un blog en el que comparto un poco de todo te dejo la dirección: http://katykita.blogspot.com un saludo y Bendiciones.

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    1. Que bien! Me alegro que también compartas mi creencia. Bienvenida a mi blog, y pasare por el tuyo, gracias por invitarme.

      Un abrazo,

      Mari

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  34. I made these with apple and cinnamon as you suggested, absolutely delicious. Thanks for the recipe! Enjoy your summer break.

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  35. Que preciosidad!! Acabo de encontrar tu blog y me quedo para seguirte!! Me encantaria que visitaras el mio, es este: http://www.experimentando-enla-cocina.blogspot.com.es/ Besos!!

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