Banana Buttercream
El Vanilla Buttercream se hace igual, pero sin agregar las bananas (guineos) ni el zumo de limón. Ver receta de vanilla buttercream AQUI.
Ingredientes:
½ taza (1 barra) de mantequilla ( 113.4 gr)
½ taza manteca vegetal - Crisco ( 102.5 gr)
1 cucharada de vainilla (15 ml)
¼ cucharadita de sal
4 tazas (1 lb.) de azúcar polvorizada tamizada /azúcar de confección (512 gr)
½ taza (1 banano grande) de puré de banano
1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación:
Con el flat beater batir la mantequilla y manteca vegetal hasta que este cremosa. Agregue la vainilla. Después agregue gradualmente el azúcar en polvo y mezclar bien. Combinar la banana y la cucharadita de jugo de limón, añadir a la mezcla de Buttercream. Nuevamente mezclar bien. Añade las 2 cucharadas de leche o crema. Se debe continuar batiendo hasta que la mezcla este esponjosa y no tenga grumos visibles.
Mantener en un tazón cubierto con un paño húmedo hasta que ese listo para usar o mantener Buttercream Frosting en el refrigerador cuando no esté en uso. Dura hasta 2 semanas guardado en el refrigerador. Batir antes de usar.
Para un lustre color Blanco Puro y de consistencia fuerte, omite la mantequilla y substituir por 1/2 taza adicional de manteca vegetal (Crisco) y agregar 1/2 cucharadita de sabor sin-Color de mantequilla.
Para Diluir la consistencia, añadir 2 cucharadas de jarabe maíz (light corn syrup), leche o agua.
Dulce de Leche con Leche condensada
Necesitas una lata de leche condensada
En una olla una presión meter la lata, cubrir de agua hasta la mitad. Cerrar y dejar a fuego moderado
30 minutos si una lata es pequeña o 45 minutos si es una lata grande.
Apagar el fuego al cumplir el tiempo de cocción, y solo abrir la lata cuando este bien fría. Para más información/ more info: Here
¡Al probar este dulce de leche, no se lleven del gusto porque es riquísimo y da seguidilla!
Dedicado a mi Esposo quien trabaja tanto para mantener bonita y sana su siembra de plátanos y guineos.
"El bien y la misericordia me seguirán todos los días de mi vida".
Salmos 23:6
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