Cupcake Bouquet y Vanilla Buttercream


Hace un tiempo quería compartir esta receta preciosa e ideal para las amantes de las flores. Como Mayo es el mes dedicado a todas las Madres, pensé que era el mejor momento de compartir esta receta. Tuve un pequeño incidente con la boquilla y por eso no quedaron muy definidas las rosas. Este Cupcake Bouquet se hace con cupcakes hecho de su receta favorita, y buttercream. Yo deje el buttercream color crema porque es el color que más le gusta de rosas a mi Madre querida. A ella le dedico esta entrada por ser un ser tan especial en mi vida.




Mom,

For all that you have shown me and for always being there for me.

I love you with all my heart.

May God bless you in many ways.












Receta de Vanilla Buttercream  
(Rinde 6 tazas) Esta receta se puede reducir a la mitad.


Ingredientes:
1 taza (2 barras) de mantequilla ( 227 gr)
1 taza manteca vegetal hidrogenada- Crisco ( 205 gr)
2 Cucharadas de vainilla (30 ml)
5 Cucharadas de crema o leche (75 ml)
¼ cucharadita de sal
8 tazas (2 lbs.) de azúcar polvorizada tamizada (azúcar de Confección)

Instrucciones:
En un mezclador eléctrico, batir la mantequilla y manteca vegetal hasta que este cremosa y esponjosa con color amarillo pálido.

Agregue la vainilla, añade las 5 cucharadas de leche o crema. Después agregue gradualmente el azúcar en polvo y mezclar bien.

Continuar batiendo en velocidad media hasta que la mezcla este cremosa y no tenga grumos.


Consejos para el Buttercream:

¿Cómo guardar el buttercream y cuanto tiempo dura? Mantener en un tazón cubierto con un paño húmedo hasta que ese listo para usar o mantener Buttercream Frosting en el refrigerador cuando no esté en uso. Dura hasta 2 semanas o mas guardado en el refrigerador. Batir antes de usar para recuperar la consistencia cremosa.

Para un lustre color blanco puro  y consistencia  fuerte, omite la mantequilla y substituir por manteca vegetal (Crisco) y agregar sabor de mantequilla sin colorante.

Para diluir la consistencia del buttercream, añadir 2 cucharadas de jarabe maíz (light corn syrup yo utilizo syrup Karo), leche o agua y batir. Seguir el proceso hasta obtener consistencia deseada.

Para espesar el buttercream, añadir 2 cucharadas de azúcar polvorizada tamizada, y batir. Seguir el proceso hasta obtener consistencia deseada.

Para hacer un buttercream de frutas, añadir 1/2 taza a 1 taza de fruta fresca picada y mezclar al final.

Los dejo con el siguiente vídeo que creo que es de gran ayuda. Esta en ingles pero le deja la idea de como hacer este frosting.






Como hacer un Bouquet de Cupcakes

Materiales:
  • Esfera de foam o oasis
  • Tarro para plantas ~ yo use uno de 7" (17.7 cm)
  • Palillos o palitos de paletas de helado lo recomiendo porque dan mas soporte que los palillos de brochetas.
  • 25 -30 cupcakes ~ la cantidad depende del tamaño de la esfera.
  • Buttercream Frosting
  • Boquilla/Tip #1M de marca Wilton or #827 de marca Ateco
  • Coloque una piedra o algo pesado en el fondo del Tarro. Esto ayuda a que cuando estés adornando (o cuando la gente está quitando lo cupcakes,) el ramo no se voltee. Utilice la pistola de pegamento para fijar la bola de foam o oasis. Nota: Cuidado que la pega no este muy caliente porque puede derretir la bola de foam.
  • Hojas y cinta opcional.


¿Necesitas una receta de cupcakes? 

Haz clic en la Receta de Cupcakes de su preferencia:
 

Yo utilice palillos de brochettas de 10" (25 cm) de largo, pero recomiendo palitos de paletas de helado pues dan mas soporte.

 

El ramo completo sale bastante pesado y nada fácil de transportar, recomiendo tener todo listo para armar en el local donde va el ramo. Cuando lo vayas a disfrutar, debes tomar los cupcakes en diferentes zonas de manera que el ramo no se caiga y mantenga el equilibrio, aunque esperamos que el peso de la parte inferior evite que se voltee.


Para ver como se hace la Rosa clic: Cupcake Rose



....... A todas mis seguidoras Madres, también les dedico esta entrada, las felicito por ser madres y que Dios les de las bendiciones necesarias para ser felices, saludables y prosperas........

A las ancianas, enséñales que sean reverentes en su conducta, y no calumniadoras ni adictas al mucho vino. Deben enseñar lo bueno y aconsejar a las jóvenes a amar a sus esposos y a sus hijos, a ser sensatas y puras, cuidadosas del hogar, bondadosas y sumisas a sus esposos, para que no se hable mal de la palabra de Dios. - Tito 2:3-5

106 Amigos han Comentado.:

  1. Qué preciosidad!!!!
    Eres una artista, tu madre va se va a emocionar. Espero que tu también disfrutes de este día.
    Un saludo, Begoña

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  2. Madre mia Mari! si no dejas de sorprendernos! es una belleza ese arreglo! que bello está para un centro de mesa.. hasta parecen rosas de verdad!!
    Te super felicito eres una super artista..
    un besote
    Gaby

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  3. Ooooh qué bouquet más bonito, es una auténtica maravilla, muchísimas gracias por compartirlo y por este paso a paso tan completo.
    1Beso!

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  4. Bonito de verdad. Un bouquet precioso. Gracias por enseñarnos a hacerlo.

    Besos
    Vicky

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  5. IMPRESIONANTE !!!!!!!
    Me has dejado alucinada !!!!!
    Una idea sensacional y perfecta para el día de la madre.
    Enhorabuena.
    Besitos desde Castellón.

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  6. Vaya manos que tienes!!! Ni en mis mejores sueños podría hacer es maravilla jajajajaj
    Besos.

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  7. madre mia! que bonito y comestible ramo! es todo un arte esta entrada que has hecho. te felicito

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  8. pero que bello!! y super delicado! hasta da cosita comerse uno jajaja..En realidad hasta me da miedo que se caiga...bello bello!

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  9. Qe originalidad!! que arte!! te ha quedado presioso! me encanta! :) felicidades a tu madre!

    Saludos

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  10. Pero qué cosa tan bonita!!. Es precioso, original...me ha encantado!. Seguro que probaré de hacerlo uno de estos días. Un besote!!

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  11. queria hacer lo mismo con los otros cupcakes que nos ensegnaste. pero no tuve tiempo. es una idea muy bonita.
    te han salido divinamente. esstupendo!

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  12. Que bonito regalo para tu madre y que original,nunca había visto algo así,gracias por la explicasión y felicidades también para ti.

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  13. Vaya cosa bonita MAri¡¡¡ me ha encantado es una idea superbonita y me la copio con tu permiso.
    Mi enhorabuena...besitos guapa

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  14. Tea quedado precioso, habia visto otros bouquet pero nada que ber con el tuyo, en hora buena artistaza un besote

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  15. que precioso!!! Voy a tratar d ehacer esto algun día!

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  16. wow complimenti che meraviglia!!! applauso applauso!!! un abbraccio!

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  17. Vraiment très impressionnant, bravo

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  18. ¡Qué maravilla! Parece un ramo de rosas auténtico. ¡Enhorabuena por esta obra de arte!

    Besos.

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  19. Hola Mari..esta precioso y muy original este arreglo.
    Mi pregunta es cual boquilla usaste pues no se a cual te refieres en relacion a la forma.

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  20. ¡Pero que cosa tan bonita! Nunca se me hubiera ocurrido, parecen de verdad.
    Un abrazo.

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  21. Que cosa mas preciosa, un regalo impresionante.
    Muas!

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  22. Que preciosidad, es alucinante parecen flores de verdad.
    Felicidades un trabajo magnifico.
    Besos

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  23. ¡Qué precioso!.Como me ha gustado.Es una obra de arte.

    besos

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  24. Al ver la primera fotografía no me dí cuenta que eran cupcakes, creí que eran flores de verdad !! Que cosas mas maravillosas haces Mary.
    un biquiño

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  25. Mary, mi niña tienes una delicadeza al hacer tu creaciones dulces... Yo me quedo abobada mirando esas preciosas rosas color crema.
    Un besote

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  26. Un auténtico regalazo!!! donde está el fallo? por mas que mir, no veo niguno...bueno uno si....que no me puedo comer ningunaaaa...jje.
    Feliz día para ti tambien wapa. Bexinos

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  27. que preciosidad mari a tu madre seguro que le encanto wapa besotess

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  28. Está muy bello. Gracias por compartir.

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  29. Que maravilla !!!!!!Una hobra de arte,Bello!bello!bello!Tu blog me encanta mucho.Hola!!!Ciao dall'Italia!!!

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  30. Te ha quedado muy bonito Mari! Si parece una maceta de rosas totalmente y lo mejor de todo es que se come, jeje. Tu madre debe estar muy contenta.
    Feliz día de la madre!
    Un beso!

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  31. Hi Sis thank you for your lovely Rose. Love it much.

    God Blessed you always

    Nancy

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  32. Mari, te ha salido perfecto! que maneras de cupcakes, y la originalidad que vale miles, realmente se ve muy bien y apetitosos, yo me apunto a comerme esas flores jaja!
    El buttercream deliiicioso!
    Un abrazo y que pases feliz semana :)

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  33. wow Mary, qué belleza!! puro arte, te felicito.
    besito,

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  34. Hola Mary: Que hermosa idea y que padre que tu generosidad te permita compartirla con los demás, es la primera vez que visito tu blog y me encantó. Y con tu permiso algún día de estos practicaré unas cuantas cosas que hay por aquí. Saludos desde México y tu español es magnífico.

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  35. Mari, es precioso, parecen flores de verdad.
    Gracias por tus bendiciones, también para ti.
    Besos.

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  36. ando suspiando desde que vi el ramo ¡¡¡que impresionante¡¡¡¡ precioso, espectacular¡¡¡ me faltarian adjetivos para...que artista, menudo trabajo¡¡¡
    No me importaria un ragalo asi.
    Felicidades por este laborosisimo trabajo.
    Saludos desde Almeria.

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  37. ole,ole,ole....pedazo de maceta...de 10 guapa,enhorabuena

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  38. menuda obra de arte y no me paso no , que va, imagnacion y saber hacer, sin lugar un duo que combinados se logran cosas como estas.
    maestría y genialidad.
    un beso guapa.

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  39. Alucinante!!!
    Me he quedado sin palabras!!
    Besotes.

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  40. Eres genial, has preparado un ramo precioso, jamás se me hubiera ocurrido. Felicidades.
    Besitos

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  41. Un gran saludo a tod@s!

    Bienvenidas a :
    Karma
    Vicky
    Lucia
    Colargol
    Pity Lomb
    Calupecas
    Nitte
    China : )
    Graciela
    y
    Lola

    Me da gusto de verlas por aqui! Feliz semana. ; D

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  42. Pity Lomb, escríbeme a mi e-mail para poder mandarte las fotos.

    mariscakes@live.com

    Clic a mi dirección arriba en azul.

    Chao : D

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  43. How beautiful, my mom would really like this flower pot.

    chuls@sweetlifebake

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  44. que obra de arte!, no tengo palabras, pero tienes un don maravilloso y más encima lo compartes, que lindo.
    Muchos cariños.

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  45. Que maravilla!! me has dejado impresionada.
    Precioso, en serio, una pasada!
    Bss

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  46. Mari te ha quedado precioso parecen reales, que manos estás echa una artista pero de las buenasss.ç
    Por fin me vá guapa, cruzo los dedos jjajjajajaa.
    besitoss guapaaaa

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  47. Mira qué lindo ramo. Yo me fui con la finta y creí que eran flores de verdad.
    Mis felicitaciones ante tu destreza para confeccionar algo así de lindo con tus manos.
    Manos de madre, manos de artista. Felicidades querida Mary

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  48. Precioso Mari, tienes un arte especial y nosotr@s un privilegio por poder disfrutar de estas maravillas tuyas. Felicidades por esta belleza y gracias por compartirla. BEsote

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  49. Es precioso, una idea genial. Yo le preparé una maceta, si te apetece pasaté a verla.
    http://mamala-3.blogspot.com/2010/05/tarta-maceta-de-margaritas.html
    Bss.

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  50. Olá;
    É maravilhoso e dleicado!
    Seu blog é belissimo, vou te seguir!
    Beijo!
    Maria Paula

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  51. Maria, voy para allá a verla!

    Bienvenida Aurora y Maria Paula!

    Un Saludo : D

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  52. Me quedé sin palabras... qué maravilla! y me tocó uno! Te lo agradezco con toda el alma. Ya lo estoy presumiendo en mi blog!

    Un beso y felicidades!

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  53. Yo siempre digo que no me regalen flores que me da pena que se marchiten pero un bouquet como este si por dios.... jajaja
    Un beso cielo

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  54. UUUYYYYY!!!Que ricooo!!!Realmente super generosa en compartir algo tan bonito y especial!!!Besote!

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  55. He estado buscando recetas de cupcake y tu blog me ha sorprendido, es una preciosidad ,no tengo palabras, me encanta.
    Un beso.

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  56. Que ramo mas divino!!!el realismo es asombroso,te felicito.....esta genial!
    Besets.

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  57. TE RE FELICITO, UNA ARTISTA POR LA PRESENTACION Y POR LO BINE EXPLICADO QUE ESTA, GRACIAS POR COMPARTIR TU SABIDURIA,MUCHOS CARIÑOS. AHORA TENGO TU BLOG...EN MIS FAVORITOS.

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  58. wow i love this way as you present these cup cakes. thanks for
    i like your new web design :)
    inspiration keep writing & sharing

    ResponderEliminar
  59. debo decirte que en el mundo dios puso a las personas con diferentes dones, pero a algunas coo tu se los dio con un toque maravilloso , gracias por compartir de una manera tan desinteresada ojala tuviera el horno algun dia de conocerte en persona dios te bendiga y muchos besos

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  60. Anche questa composizione è bellissima :)))) brava :)

    ResponderEliminar
  61. dios te bendiga, no solo por tu habilidad, sino por tu generosidad al compartir tus conocimientos, muchas bendiciones

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  62. Mari te pongo mi modesto cupcake bouquet sin gluten, ayer me acoste muy tarde con lo de la mudanza, y en el día ví tu comentario, no me has dado tiempo a ponerte el enlace y ya lo has visto, jajajaja.

    Gracias por ser tan generosa.

    Una mudanza y un cupcake bouquet

    Muchos besos.

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  63. Mari!

    Que lindo bouquet! y muy lindo tu mensaje a tu mama.... *sniff*

    Que Dios te siga ilumindando y dandote la fuerza para seguir adelante con tu negocio y tus projectos.

    Gracias por compartir!
    Yem, Munich.

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  64. me encanta tu blog y quiero ponerme manos a la obra cuanto antes, soy de España y no encuentro en ningun supermercado manteca vegetal - Crisco, necesito que me digas algo para poder sustituirlo porq es realmente complicado encontrarlo.
    Gracias por tus recetas!!!

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  65. Hola Mari!, inicie el 2011 haciendo cupcakes, me quedaron muy buenos, gracias a tu receta....hice tambien el buttecream de vainilla y se ven preciosos....

    Saludos !

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  66. Choco - Me alegro que todo te saliera bien. Es un placer para mi poder compartir y que tenga buena aceptación.

    Un saludo,
    Mari

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  67. Bendiciones Mary, acabo de descubrir este blog, y me es de gan ayuda, ya que me estoy iniciando en la reposteria y el Internet me ayuda. Vivo en Panamá, un clima tropical y trate de hacer el suspiro, pero al rato se caía la decoracion, uso una batidora de mano, aún no he podido compra la otra. Trabajo el Fondant y quisiera saber si esta cobertura de suspiro me sirve como betún. Ayudame cona una receta de suspiro que me quede bien con la batidora de mano.

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  68. Indira - Bienvenida a Mari's Cakes

    Si te refieres a el Suspiro o merengue dominicano, te invito a ver la receta aquí: Receta y pasos de como hacer el Suspiro.

    Usas las medidas exactas y antes de echar el almíbar caliente, échale 1/4 taza de azúcar en forma de llovizna a las claras batiendo, luego el almíbar.

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  69. HOla Primera vez que veo tu blog y quede impresionada, me encantaron tus recetas y el arreglo de rosas de cupcakes fue mi favorito. Gracias por la inspiracion a ver que tal me sale :D Saludos de Chile y porfavor sigue así.

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  70. Pabla - Gracias por visitar y BIENVENIDA! Te deseo lo mejor. Me mandas fotos.

    Un saludo,
    Mari

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  71. mari que preciosidad tu madre estara orgullosa de esta joya y con esas manos que tienes yo te queria preguntar sobre un producto
    la manteca vegetal - Crisco esto donde lo puedo encontrar y la crema de leche te refieres ala nata liquida
    un beso
    manoli

    ResponderEliminar
  72. Manuela - Aquí encontramos los dos productos en el supermercado. Si, cuando digo crema de leche me refiero a nata (crema para montar).

    En España tengo entendido que se puede encontrar manteca vegetal Crisco en Club Cocina en Madrid o en la web.

    Puedes sustituir el crisco, por mantequilla o margarina o por otra manteca vegetal Manteca vegetal hidrogenada que sea accesible en tu país.

    Gracias por visitar.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  73. Hola! Tu rate me sigue inspirando! :) por curiosidad... Se podría hacer este bouquet con suspiro?
    Gracias!

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  74. Hola Mari! Sigo inspirada gracias a tu arte! :)

    Pregunta, seria posible hacer el bouquet con suspiro?

    Gracias,
    Yudelky

    ResponderEliminar
  75. Yudelky - Si se puede hacer el cupcake bouquet con suspiro. Procura que te quede con consistencia correcta y no aguado.

    Un saludo,
    Mari

    ResponderEliminar
  76. primera vez que entro en tu blog, estoy encantada con tu trabajo, este bouquet esta espectacular, tanto que de una vez lo empezare a practicar, dios te cubra con su manto y te llene de infinitas bendiciones.

    ResponderEliminar
  77. encantada de conocer tu trabajo, a penas tenga tiempo libre tratare de hacer este ramo para estrenarlo e impactar a la gente como la hecho usted conmigo el dia de hoy con esta obra, dios derrame mucha bendiciones en ti.

    ResponderEliminar
  78. primera vez que entro en tu blog, estoy encantada con tu trabajo, este bouquet esta espectacular, tanto que de una vez lo empezare a practicar, dios te cubra con su manto y te llene de infinitas bendiciones.

    ResponderEliminar
  79. Gledys- Bienvenida al blog y muchas gracias por tus bendiciones.DTB a ti también.

    Mari

    ResponderEliminar
  80. Ah esta receta si la quiero hacer cn color se lo puedo agregar tambien verdad.

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    Respuestas
    1. Por supuesto que si, Sujei! Esto es buttercream frosting. Un saludo y bienvenida :)

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  81. SI SUSTITUYO LA MANTEQUILLA ENTONCES SERIA 2 TAZAS DE MANTECA O UNA

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    Respuestas
    1. Anonymous - si serán 2 tazas de manteca vegetal hidrogenada.

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  82. Hola quisiera saber cual manteca se puede usar si no se tiene la crisco por favor me ayudas que quiero probar este bizcocho

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  83. Por favor necesito vuestra ayuda, si no se se tiene la manteca crisco cual se puede usar es que tengo necesidad de probar este bizcocho gracias

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    Respuestas
    1. Carlina, puedes usar cualquiera otra marca de manteca vegetal hidrogenada o mantequilla.

      Un saludo

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  84. Hola mari quisiera saber que puedo usar en vez de crisco gracias!

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    Respuestas
    1. HOla Kris,Puedes usar mantequilla sola. Para esta cantidad de frosting, en vez de una taza de mantequilla y una taza de manteca crisco, usa 2 tazas de mantequilla.

      Nota: puedes reducir la receta a la mitad si deseas hacer menos cantidad.

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  85. Hola Mary, tengo dos preguntas sobre este buttercream:

    1.- Puedo decorar el cake desde la noche anterior y dejarlo fuera de la nevera y no se derrite el buttercream?

    2.- Para 3 cakes de 1/2lb (2 moldes de 8" cada uno)esta receta es suficiente o necesito doblarla???

    Gracias Mari!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hi Domnicanita,

      1. Si puedes decorar el cake la noche anterior y dejarlo en un lugar fresco, preferiblemente un espacio con aire acondicionado ahora que es verano.

      2. Esta receta rinde 6 tazas de frosting. Para cubrir un bizcocho de 8" redondo se necesita de 3 1/2 - 4 tazas de frosting. La cantidad depende de como lo vas a decorar, si necesita para relleno, o si te gusta mucho cubierta en el cake. Te recomiendo que doble la receta. Si te sobra frosting lo puedes guardar en el refrigerador por hasta tres semanas y usar luego.

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  86. esta hermoso. ya quiero hacerlo. que padre que nos expliques tan bien.

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    Respuestas
    1. Bienvenida Glas! Me alegro que te guste. Que te quede muy bonito.

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  87. Hola Mari, mis felicitaciones por tu blog, esta excelente, lo encontre por casualidad pues me pidieron varios bouquets de rosas y no se cuanto podria cobrar, me podrias dar una idea estoy en nj, te felicito nuevamente.

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    Respuestas
    1. Hola Ivon, se me hace difícil darte una idea de precio ya que no resido en USA. Lo que debes hacer es calcular el precio del tarro, foam, cinta, hoja, palillos, cupcakes (frosting, ingredientes de mezcla etc.) y por ultimo no olvides cobrar por tu tiempo.

      Saludos

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  88. Muy Hermosa MAceta, Dios Siga Bendiciendo en Gran Manera Tu Vida, Gracias por compartir tus MAravillosos postres <3...EL texto Biblico Muy Hermoso!!! Dios te Bendiga

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  89. Hermoso arreglo!! Tengo una pregunta soy de méxico y aquí no hay manteca crisco,con que se puede sustituir? Muchas gracias!!

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    Respuestas
    1. Gracias Snowwhite, ya he contestado esa pregunta entre los comentarios. Un saludo

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  90. realmenta delicioso y super ingenioso ademas de creativo me gustan los cupcakes

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Gracias por tu comentario. Si visitas este blog por primera vez, ¡BIENVENID@!

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