Un Bizcocho Esponjoso y Delicioso



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Éste es mi bizcocho para el Día de Acción de Gracias. Lo comparto con ustedes ya que es muy versátil y fácil de hacer. Después de conservar la receta original por ocho años.....la perdí camino al supermercado. Suerte que ... ¡¡¡Me acordé de el bizcocho esponjoso!!! Digo de la receta de como hacer la  masa, pero el frosting de chocolate blanco con el cual iba, de esa no me acuerdo. Así que opté por hacerla con la cubierta de costumbre, el SUSPIRO. Como es para celebrar el día de Acción de Gracias use mermelada de arándano (cranberry sauce) y fresa para decorar, pero igual puedes usar mermelada de fresas sola o cualquier otra que desees. El toque tropical se lo di al usar coco rallado o coconut flakes mezclado con suspiro como relleno.



Receta para Bizcocho Esponjoso con Nuez

 
Ingredientes:

Para el BIZCOCHOThanksgiving cake, bizcocho de celebración o de acción de gracias  (3)
4 yemas de huevo
2 huevos enteros
1 ½ tazas de azúcar (300 g)
½ de taza de mantequilla o margarina cortada en cubos (1 barra o 114 g)
1 taza de leche caliente (235 ml)
2 ½ tazas de harina para todo uso (320 g)
1 cucharada de polvo de hornear (4 g)
2 cucharadita de vainilla(10 ml)
½ taza de nueces picadas (65 g)

Para el Merengue italiano o SUSPIRO
2 taza de azúcar granulado (200g)
½ de taza de agua (55ml)
7 u 8 claras de huevo (8 onz o 1 taza)
¼  cucharadita de cremor tártaro
1 cucharadita de extracto de vainilla o almendra (5ml)

Para Decorar
⅔ tazas de coco rallado fresco o coconut flakes
mermelada de arándano o fresas
nueces
frutas secas

Preparación:
1. Precaliente el horno a 350°F  (175 °C). Engrasar y espolvorear con harina tres moldes redondos de 9 pulgadas de pastel.

2. Para hacer el pastel: En un tazón grande, bata las yemas de huevo, los huevos enteros y el azúcar con una batidora eléctrica durante al menos 5 minutos o hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Mezcla los pedazos de mantequilla o margarina en la leche caliente hasta que la mantequilla se haya derretido, reservar. Combine la harina con el polvo de hornear y con la batidora en la velocidad baja, agregue la mezcla de harina en dos lotes, alternando con la leche y comenzando y terminando con la harina. Agregar la vainilla, mezclar bien. Anadir las nueces y en forma envolvente mezclar. Vierta la mezcla en los moldes preparados.

3. Hornee las capas en los 350°F  (175 °C) por 12 a 15 minutos o hasta que un palillo de madera insertado en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos en las bandejas. Voltear los bizcochos y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

4. Para hacer el glaseado (cubierta): En una cacerola mediana, combine el azúcar con el agua. Llevar la mezcla a ebullición y dejar hervir durante hasta que esté espeso y se disuelve el azúcar.

5. En un tazón grande, bata las claras de huevo con el cremor tártaro con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso. Vierta lentamente el almíbar caliente en las claras de huevo, batiendo constantemente a la mayor velocidad de 5 a 10 minutos o hasta que el glaseado es lo suficientemente rígido para untar y ya no este caliente. Use una espátula de goma para raspar los lados del tazón y asegurarse de que el merengue esté bien mezclado. Agregue la vainilla. El producto final debe ser suave y esponjoso con pico fuertes. Si deseas puedes seguir las instrucciones de cómo hacer el suspiro: AQUÏ

6. Coloque una capa de bizcocho en un plato, untar 1 taza de merengue y espolvorear con ⅓ de taza de coco. Repita con el resto de capas. Cubrir los lados y la parte superior y decorar como deseas.

Sirve a 12 personas puedes ser mas dependiendo de que tamaño hagas los cortes. 


Nota:

a) Esta masa de bizcocho se puede cubrir con una amplia selección de cubiertas (frosting) y rellenos. Recomiendo la crema pastelera o rellono de praliné para esta receta.

b) Equivale a aproximadamente media libra de bizcocho.




Empujar delicadamente las nueces y frutas hacia dentro del frosting.

Con ayuda de una espátula pequeña o butter knife, untar la mermelada.




¡Buen Provecho!



!Feliz Día de Acción de Gracias!
Dando siempre gracias por todo al Dios y Padre, en el nombre de nuestro Señor Jesucristo. - Efesios 5:20

118 Amigos han Comentado.:

  1. dios te bendiga mari a ti y a tu familia y que pasen un lindo dia de accion de gracias.
    Saludos
    Olguis.

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  2. Hola Mari, mi hija menor acaba de ver tus fotos y dice que quiere esta torta ¨para su casamiento¨, ja jajaa.
    Debe ser riquísima. Te mando un abrazo para Thanksgiving,
    Myriam

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  3. un bizcocho estupendo para un buen día junto a tú familia, te ha quedado precioso y muy bueno.
    besosss guapaaaa
    feliz dia

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  4. Pero Mari¡¡¡ como dices que no se te dan bien las fotos... este bizcocho se sale de la pantalla ¡¡¡¡ Es precioso y tiene un aspecto delicioso. Eres una artista con el frosting. A mi no se me da bien :-( El único que me queda medio decente a la hora de decorar un pastel es uno que se llama 7 minutes frosting y lo hago desde hace mucho tiempo. Lo tengo en el libro de Better Homes & Gardens, New Cook Book, limited edition 1930-2000 que me compré en Nueva York en ese año 2000, Es una preciosidad de libro y como todos los de BH&G es muy seguro y fiable, de los que cuando sigues sus recetas al pie de la letra siempre te salen bien.
    Me llevo también tu receta para el frosting, intentaré que me quede tan bien como a ti.
    Un abrazo.

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  5. Pues es verdad,si es que parece una torta de casamiento,tus creaciones me recuerdas muchísimas a las celebraciones Argentinas.
    que bella Mari.
    Ayer vi el video del brocado,los frosting y no te dejé mensaje....es que te agradezco tanto el esfuerzo,ese video no tiene precio.ERs una profesiona y me encanta la generosidad que tiene s de compartir ;))

    Muchos cariños

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  6. Que pastel tan bonito y rico.
    Feliz Thanksgiving!

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  7. Como dicen por aquí: "Está divino de la muerte:)
    Un beso y feliz "Thansgiving day"
    Bendiciones para ti y tu familia.
    Me llevo un trocito para compartir.
    Un beso

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  8. Suspiro es lo que me sale a mí con este pastel!!!!!!!!!!!
    Enhorabuena!

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  9. ¡Guauuu Mary! Qué decoración más bonita y la presentación parece estar sacada de una revista inglesa. Me encanta!!! Y qué delicia de bizcocho!

    Besos,

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  10. ¡¡Un bizcocho espectacular como todo lo que haces!!
    Tiene que estar muy rico.

    Un abrazo

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  11. Feliz día de Acción de Gracias.

    Vaya bizcocho que te has marcado, eh?? Pero si parece una tarta de boda.

    Es espectacular, y además se ve jugoso y riquiiiiiiiisimo.

    Una delicia.

    Besos

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  12. Mari, mi niña, cada vez que veo tus pasteles y tartas me quedo con la boca abierta. Es que son tan sumamente delicadas y bellas... Yo no soy muy de merengue, pero reconozco que es precioso verlo en tus tartas.
    Un besote preciosa

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  13. Hola Mari,
    que pastel es precioso, me puedes decir cuantos ml es 1\4 cucharadita de cremor tartaro ? muchas gracias y felicidades por el blog. Un abrazo
    Nuria

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  14. Una tarta estupenda, ni en las mejores pastelerias ves una de estas tan buenas.

    Saludos

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  15. Delicioso y precioso como todo lo que haces mari, me encanta como lo explicas y que pongas la traducción en gramos de las medidas

    Besis!

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  16. Qué maravilla de tarta Mari, ni en las mejores pastelerías!!!
    De presencia es perfectas y por los ingredientes, de sabor tiene que ser superior!

    Un beso.
    Y feliz día.

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  17. Nuria - 1/4 de cucharadita de cremor tártaro (como es polvo)es 1 gramo.

    1 cucharadita = 4 gramo
    1/4 cucharadita = 1 gramo

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  18. Una maravilla Mari! Y lo rico que debe estar... Feliz día de acción de gracias y que Dios te colme de bendiciones a tí y a tu familia...
    Besitos,

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  19. Ai meu Deus, que tentação deliciosa!

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  20. Oh sono rimasta incantata dalla meraviglia, baci !

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  21. Mari. La receta del bizocho me gusta mucho y no le veo dificultad para hacerlo, el problema lo voy a tener con la decoración...No creo que consiga que el frosting me quede tan bien extendido como a tí y,si hablamos de los detalles de la manga pastelera ¡perfectos! Por aquí no se suelen hacer este tipo de tartas y me llaman mucho la atención cuando te las veo a tí, sobre todo por la calidad de los acabados.

    Otra que te copio, con fotografías y todo. Un día de estos me voy a poner y hacerla porque una no sabe lo que puede llegar a hacer hasta que lo intenta ¿no crees?

    Felíz día de acción de gracias, a tí y a todos los tuyos.

    ¡Qué la Paz esté con vosotros!

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

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  22. Mari, este bizcocho se ve delicioso! una vez mas me sorprendes con tus ricas recetas de colección.
    Me gustaría que alguna vez nos presentes un bizcocho con cubierta de fondant. es la que me gusta! el suspiro no me gusta y siempre termino dejándolo en el plato :( es que en empalaga...

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  23. Me gusta verlo tan blanquito con el contraste del rojo, te ha quedado muy bonito.
    Feliz día de Acción de gracias!
    Besos.

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  24. estoy impresionada!! menudo pastel te ha quedado, me guardo la receta en favoritos...
    besos y que paseis un buen día!

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  25. Sazón Boricua - Si no te gusta el suspiro es porque no has probado el mio, jejeje. De verdad a mi no me queda tan dulce y gracias a Dios que me ha bendecido y me queda MUY RICO, todos los clientes, amigos y familiares han quedado complacidos. Voy a ver que hago con tu pedido, porque es al revés, a mi no me gusta el fondant, siempre lo dejo en el plato, eso si es empalagoso.

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  26. Espectaculaaaaaaaar wapa ,como siempre me dejas sin palabras,seguro que esta delciosa no podias haber elejido mejor postre para celebrar en compañia de tus seres queridos el dia de accion de gracias.
    Bicos mil y feliz dia wapisimaa.

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  27. Mari, que maravilla de pastel, precioso y con un corte impresionante.
    Besos y feliz dia

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  28. This cake looks exquisite! I am sitting here and wondering how I can eat a slice, but, alas, it looks like I am going to have to get busy in the kitchen to get that pleasure!

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  29. madre miaaaaaaa....que pinta mas buena

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  30. ¡¡Ayyyy, si cada día superas al anterior diós mío!!, menudos pasteles, los dos últimos son de chapó.
    ¡¡Feliz día de Acción de gracias para toda la familia!!.
    Besotes y gracias por tu respuesta de mi anterior comentario, eres genial!!.

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  31. Precioso Mari!Te ha quedado de exposicion,la decoracion es chulisima...Feliz dia de Accion de Gracias.
    Besets.

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  32. Que lindo tu pastel! provoca meterle un mordisquito jeje..espero qe estés bien amiga..Saludos

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  33. Que cosa más bonita Mari!!! te ha quedado un bizcocho precioso precioso!!! y de sabor me lo imagino! las fotos hablan por si solas!!!! increible!!!

    ;-)

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  34. Espectacular, que decoración mas increible. Un besazo.

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  35. Que tengas un hermoso dia de Accion de Gracias!!....bendiciones a ti y tu familia!!.....Abrazotes, Marcela

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  36. Nena, me parece que el bizocho traspasa la pantalla y se puede apreciar lo bueno que está.
    Hace tiempo que no hago uno con nueces y la verdad es que me encantan.
    Un beso.

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  37. Que delicia de torta... y con tus explicaciones se ve muy facil.... trataré pero la verdad el merengue siempre me intimida..
    Un abrazo.

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  38. Tú eres pastelera, no Mari???? Si no, no me explico estas maravillas que preparas. Un beso!

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  39. Un bizcocho estupendo y encima te ha quedado con una presentación genial. Felicidades.
    Besitos

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  40. AHhhhhhhhhhhhhh como me gustan los bizcochos altos y esponjosos. El tuyo reune todas las condiciones para ser delicioso.

    Besos.

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  41. MARI!!!!! DIOS TE BENDIGA POR COMPARTIR ESAS DELICIAS Y HACER FELICES A PROPIOS Y AJENOS....GRACIAS. POR FAVOR DIME DE Q TAMAÑO SON LOS MOLDES, PORQ QUIERO Q ME QUEDE ALTOOO!!!!! DE NUEVO MIL GRACIAS

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  42. Hola!!!!
    Pero que maravillaaaaaaaaaaaa!!
    Y esa decoración tan preciosa!!!
    Estás hecha una artista impresionante!
    Felíz día de acción de gracias.
    Besitossss

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  43. Vaya lástima lo de la recea, menos mal que tienes buena memoria y pudiste recordar una parte...

    Eres toda una artista decorando, qué bonito te ha quedado por fuera y por dentro ha quedado muy apetitoso :-)

    Happy Thanksgiving!
    Un beso!

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  44. Mari esa torta debe ser ambrosia.
    Una belleza-
    Besos

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  45. Impresionante!!! menuda maravilla, es espectacular!!!
    De sabor tiene que ser increible, pero es que la presentación es un lujo!!
    Un abrazo

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  46. hey Mari..Cake looks soo yyyummyyy..Very tempting..loved it..

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  47. Mari quiero darle un mordisco a ese bizcocho, se ve super esponjoso y delicioso. Gracias por compartir. Nathalie (mundo bizcocho)

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  48. maryyyyyyyy pero que delicia madre miaaaaaaaaaaaa me comia yo un trocito mmmmmm besos wapisima

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  49. questa torta è meravigliosa!!!! complimenti!!!! davvero deliziosa
    kiss
    Pina

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  50. Mai Holaaaa!!
    este espacio tuyo me da mucha nostalgia. vivì en Costa Rica muchos anos y ahora me encuentro en Francia.

    me gustan muchos tus tortas, a mi me gustaba mucho hacer de pasta autraliana o pasta de azùcar pero aquì no encuentro los productos como la glucosa...esencial, tu sabes.

    heces un trabajo esplèndodo, maravilloso, de vez en cuando voy a venir para robarte alguna idea de decoraciòn que pueda hacer aquì para mis seres queridos.

    un abrazo desde el otro lado del océano

    eleonora

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  51. This is terribly pretty. Your piping is excellent and oblige the glazed fruit, it looks so fresh and summery.

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  52. pero que pastel más impresionante! me encanta! felicidades! besos

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  53. Esto es espectacular! eres una artista!

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  54. Feliz dia de accion de gracias a ti tambien.
    Espectacular el bizcocho, te ha quedado precioso y se ve muy muy rico.
    besos y feliz fin de semana

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  55. Liliana- use 3 moldes de 8 (21cm) pulgadas de ancho y 1.5 (4.5cm)de altura cada uno.

    Gracias por visitar :)

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  56. Angie- tengo una pequeña fabrica de bundt cakes, y aveces hago bizcochos así por encargo. Gracias por visitar y dejarme un comentario.

    Un abrazo :)

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  57. Gracias a todo por sus buenos deseos. Tuve un gran día en familia y descansando hasta ahorita. Gracias por visitar y tomar de su valioso tiempo en dejar un comentario en mi cocina.

    Un saludo :)

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  58. Mari,se ve divino gracias a ti por compartir tus maravillosas recetas y de todo corazón te agradezco tu apoyo desde tan lejos,todo salió muy bien ahora estamos haciendo la recuperación,gracias wuapa y te deseo un buen fin de semana y un besote enorme.

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  59. Mari querida, es una maravilla y una tortura al mismo tiempo entrar en este blog. Con esas fotos que se salen de la pantalla no sabes lo que se sufre por no poder probar las delicias que preparas, qué manos tienes y qué corazon!!!!!!!
    Ainssssssss!!!!!!!!!!!

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  60. Se ve realmente espectacular, Mari.
    Sobre todo, esa cobertura tan blanca, con esas fresas... ¡increíble!.
    Feliz día de Acción de Gracias.
    Un beso.

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  61. Espectacular !!!
    A mi me gusta mucho el merengue y esta tarta tiene muy buena presencia . Eres una muy buena cocinera y te felicito por ello .
    Saludos y feliz fin de semana.

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  62. Uuuuummmmm,
    que bueno, que delicia y que rica presentación.
    Te felicito.
    Gracias por compartir.
    Un saludo.

    ResponderEliminar
  63. Gracias por pasarte por mi cocina.
    Te meto inmediatemente en mis favoritos, tu blog es una maravilla.
    Un beso

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  64. Este bizcocho es una maravilla del mundo mundial!

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  65. madre miaaa!!! siempre me quedo impresionada de tus pasteles...te quedan deliciosos yo no los dejo así ni de casualidad..Me alegro que disfruras en el día de ación de gracias.
    Bexinos

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  66. hola mari:
    Muchas gracias por tus comentarios y si pasamos lindo en thanksgiving.
    Saludos
    Olguis.

    ResponderEliminar
  67. Mari
    what a magnificent cake! those lovely layers with that cream, what a perfect combination!
    I would love a big slice of it right now!
    Dennis

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  68. Maravillosa! te quedó una torta espectacular, felicitaciones!
    Cariños y que pases un lindo fin de semana.

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  69. Espero que hayan pasado un hermoso día de acción de gracias juntos en familia.
    Esta torta se ve espectacular! Me imagino que no quedó ni un pedacito!
    Cariños

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  70. Que maravilla de tarta me dejas con la boca abierta , es de escaparate!!!
    Mil besossss

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  71. Qué maravilla de torta!!! me quedo con los ojos abiertos como platos!!!

    Besotes

    Miel

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  72. Hola Mari, mira que he intentado enviarte un email y no se si te ha llegado!
    era para preguntarte como haces el buttercream es decir los ingredientes y cantidades que utilizas, esque lo intente hacer ya la hora de decorar los cupcakes se me caia todo vamos que me quedo un poco liquido la verdad...
    Espero que me puedas ayudar y ver tu respuesta pronto!
    Muchas Gracias

    Contestame por email please!
    kevintxu_6@hotmail.com

    ResponderEliminar
  73. Kevin- Ya conteste tu mail.

    Un saludo :)
    Mari

    ResponderEliminar
  74. Madre míaaaaaaaaaaaa que bizcocho mas suculento, grande y delicioso, una buen bizcocho para compartir con la familia.

    Besos.

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  75. Por favor que tarta más impresionantemente bonita, eres una artista, ni en las mejores confiterías hacen esta maravilla.
    Un besote

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  76. Hola Mari! deje algo para ti en mi blog. Nathalie (mundo bizcocho)

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  77. Te ha quedado preciosa y seguro que está riquísima.
    Besos

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  78. Mari, hoy vi que te habías apuntado en mi blog. Entonces vi el enlace del tuto, y cuando entré me quedé sin palabras, ¡¡es espectacular!! Así que ya me quedo por aquí.

    Besitos

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  79. Me encanta la presentación de esta tarta Mai, es preciosa y debía estar más que rica! besotes festivos.

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  80. Madre mía Mari, esta tarta es espectacular. ¡Me encanta!Un beso guapa y feliz día.

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  81. Ay Mari! seria tan feliz si puedira probar una rebanada de este bello pastel...felices de los que pueden :)
    besos
    Gaby

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  82. What a beautiful sponge cake! So scrumptious with the jam!

    ResponderEliminar
  83. Hola mari, te ha quedado precioso, quién pudiera coger una ración con el toque de fruta ummm...delicioso!!
    Besos

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  84. Mari qué completo este post sobre los bizcochos y qué fantástico el resultado final. El corte es espectacular. besitos y feliz día....

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  85. ¡Qué arte tienes para preparar tartas!. Te la copio, bueno es un decir porque por mucho que la copie la receta , no me va a quedar como a tí.

    BESOS

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  86. Hola Mari que tarta mas rica ... si da penita incarle el diente .... me llevo la del plato que con un cafetito calentito me va de maravilla ...un besito

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  87. Mari, mis más sinceras felicitaciones. Esto es una verdadera maravilla, una preciosidad eh. Me has dejado con la boca abierta, me encanta pero es que todo. El pastel, la decoraciòn, las fotos, la presentación...menudas manos tienes para la cocina, que barbaridad.
    Y que corte tiene, si es que se come solo :)

    Un beso enorme cielo.

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  88. Wow! Si no tuviese mirado el paso a paso no creería que hay sido tu que preparaste el bizcocho! Tan perfecto y tan buena pinta!

    Un saludo desde Brasil

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  89. Wuau!!!!!! Qué increíble pastel...Alto e imponente...Me encantó!!! Besitos!!

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  90. Julycar- Lo dices y no lo sabes, porque acompañado con una taza de café es rico, yo lo probé así en la mañana siguiente y estaba delicioso.

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  91. This cake is simply beautiful! You're very clever.

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  92. ¡¡Que maravilla!! te ha quedado preciosa, que manos tienes son un primor.

    Besos

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  93. Gorgeous! Simplemente precioso y estoy seguro que esta igual de exquisito! Aunque el Thanksgiving ya paso, me quedo con la receta para hacerlo para Navidad :)

    Besos

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  94. That cake looks stunning! And sounds delicious.

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  95. Espero que hayas disfrutado de esa tarta, esta maravillosa, es que me daría penar darle el corte!

    Te dejo besiños y gracias por asomar por mi cocina, un lujo encontrar la tuya.

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  96. Sin duda, se ve realmente bueno y bello. Enhorabuena por esas manos. Un beso.

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  97. Hola Mari, soy nueva en esto y quisiera saber en que parte del super encuentro el cremor tartaro y la azucar granulada, la he buscado y no la encuentro... estoy en Sto. Dgo.,
    Gracias,
    Shescarlit

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  98. Hola Mari, una pregunta,como haces para que el suspiro te quede tan blanco como la nieve,si utlizas vainilla,porque no lo obscurece?Gracias.

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  99. Miranda- Si utilizo vainilla blanca.

    Un saludo,

    Mari

    ResponderEliminar
  100. Hola Mary, muchas bendiciones para ti. Quisiera hacer este cake para navidad.. me gustaria saber si puedo preparar el bizcocho un dia antes...?
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  101. Dominicanita - Gracias por visitar.

    Si, puedes hacer este bizcocho el día antes.

    Cuando se enfrié por completo lo puedes guardar aforrado en papel film (plástico) y decorar luego.

    También puedes rellenar, cubrir con frosting y dejarlo listo para el día siguiente. Dejar tapado en un recipiente de vidrio o de plástico.

    Un saludo,
    Mari

    ResponderEliminar
  102. hola mari, soy lola, me encanta tu blog, alucino con tu decoracion, me gustaria que visitaras mi bkog y que te hicieras seguidora de mi blog se llama pomporones. me gustaria que me aconsejaras en las decoraciones y en las cremas, seria un honor para mi.
    que dios te bendiga y te acompañe, eso ya se nota.
    lola de blog pomporones. cadiz españa

    ResponderEliminar
  103. Mari, una maravilla de pastel y de fotografía!

    Me lo llevo

    ResponderEliminar
  104. hOLA ME ENCANTA ESE BIZCOCHO, LO HE HECHO HOY.. ME HA QUEDADO RICO.. CLARO LA DECORACION NO ME QUEDO IGUAL..
    UN BESO MUY GRANDE...

    ResponderEliminar
  105. que hermoso pastel voy a hacerlo muy pronto, y quiero preguntarte si este merengue , en el caso de que me sobre, puedo utilizarlo para hornearlo? sabes lo que te digo? hacer merengue horneado, seco,? es posible, gracias, un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mary, Si te sobra algo, pues si lo puedes hornear, pero no quedara con la textura de un suspirito. Con esta receta siempre que húmedo por dentro. Tengo la receta aquí de: SUSPIRITOS.

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  106. Un blog estupendo, seguro que me ayudaras en muchas dudas, gracias por compartirlo con el mundo.

    ResponderEliminar
  107. Hola te felicito todos tus postres espectaculares. Tengo una pregunta este pastel no queda muy seco yo lo podría mojar con alguna miel ..? O tu dime si no hace falta y así se. Deja. Gracias soy de México .

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    Respuestas
    1. Gracias Anónimo. Este bizcocho queda bien, no hay necesidad de mojarlo.
      Saludos

      Eliminar
  108. lo hise y me quedo buenisimo

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    Respuestas
    1. Que bueno!! ahora que lo veo y como tengo almendras, también quiero hacer uno, jejeje.

      Un saludo,
      Mari

      Eliminar
  109. hola divina esta tarta solo tengo una duda o es q no lei muy bien..a la mezcla de los huevos le echo la harina ..y asi sigo intercalando leche y harina? y otra cosa al estar la leche caliente no me cuece los huevos..en otro blog he leido esto de la leche caliente...gracias....

    ResponderEliminar
  110. Anónimo- buenas preguntas! Sí. la harina se echa a la mezcla de huevos batidos alternando con la leche. Sobre la leche, debe estar caliente para derretir la mantequilla y luego dice reservar. Cuando sea tiempo de agregar a la mezcla ya ha enfriado un poco, estará a tibio.

    Un saludo,

    Mari

    ResponderEliminar

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