Breakfast Doughnuts, Mi Desayuno del Día de las Madres


Ayer se celebro el Día de las Madres aquí en República Dominicana, y como costumbre, mis hijas, me han preparado un desayuno sorpresa para este día. Ellas me hicieron estas deliciosas breakfast doughnuts o donas de papas como le puse yo. Estaba realmente sorprendida de lo bien que han seguido las instrucciones de la receta y de lo deliciosas que les quedaron. Tenia otra receta preparada para publicar, pero como esta me ha gustado tanto, vale la pena compartirla. Estoy segura de que ustedes van a querer probar esta rápida y fácil forma de hacer buñuelos (donas).

Espero que todas las Madres Dominicanas la hayan pasado un día feliz junto a sus seres queridos.
Breakfast Doughnuts (Donas de Papas) Deliciosas rosquillas o donas con especias. Ideales para el desayuno. Esta receta se basa en una vieja receta de colonos irlandeses, que en lugar de levadura utiliza el puré de papas por la rapidez de fermentar y por su sabor.

 
Donuts
Receta adaptada y traducida del libro de Linda Collister: Bread: From Sourdough to Rye.
guarda la receta

Ingredientes:
3 tazas harina todo propósito
¼ cucharadita sal
½ cucharadita jengibre molido
½ cucharadita canela molida
½ cucharadita nuez moscada recién rallada
1 ½ cucharadita bicarbonato de sodio
1 taza azúcar granulada
3 cucharadas mantequilla sin sal cortada en cubos
1 taza puré de papas bien compacta (deben estar muy suave)
2 huevos grandes
1 taza Buttermilk (o una mezcla de yogur y media leche baja en grasas)
Abundante aceite vegetal para freír

Azúcar de Canela para Cubrir:
2 cucharadas azúcar granulada
1 cucharadita canela molida

Un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas y otro de 1 pulgada

Instrucciones: 
1. Mezcle la harina, sal, especias, polvo de hornear y el azúcar en un tazón. Frotar la mantequilla y la harina con la punta de tus dedos hasta que la mezcla se parece a las migas (crumbs).

2. Agregar el puré de papas, mezclar ligeramente, añadir los huevos y la leche de mantequilla suficiente para hacer una masa suave como para biscuits. Si la masa se siente pegajosa agregar más harina, 1 cucharada a la vez.

3. Llevar a una superficie enharinada y amase durante unos segundos hasta que esté suave. Extienda a ½ pulgada de grosor, y corta círculos con el cortador más grande. Hacer cortes en el centro con el cortador más pequeño. Extender tiras restantes y cortar más círculos.

4. Llene una sartén grande con aceite de freír (aproximadamente 2 pulgadas de aceite) o una freidora, llena a nivel recomendado por el fabricantes. Calentar a 350 º F. Freír las donas 2 o 3 a la vez, volteando con frecuencia hasta que estén bien doradas y cocidas, aproximadamente cuatro minutos.

5. Retire del aceite con una espumadera y escurrir bien sobre toallas de papel. Mezclar los ingredientes de azúcar canela, espolvorear sobre donas, a continuación, servir caliente con café. Sabe mejor cuando se come durante las primeras 24 horas.

Rendimiento: 12 donas.

In english: HERE 

Por supuesto que no podía dejar de mencionar lo que mi amado esposo me preparo para cena, aunque el no es de los que cocinan a menudo, hizo esto con mucho amor y le quedo delicioso! Me alegro de que además de no cocinar en el Día de la Madre, me siento querida y especial TODO el año. Para mi Amor y mis tres princesas, le doy mi corazón y todos los abrazos en el mundo!

MOFONGO  by Mr. M.


Toda amargura, y enojó, é ira, y voces, y maledicencia sea quitada de vosotros, y toda malicia: No pronuncien ustedes ninguna palabra obscena, sino sólo aquellas que contribuyan a la necesaria edificación y que sean de bendición para los oyentes. No entristezcan al Espíritu Santo de Dios, con el cual ustedes fueron sellados para el día de la redención. Desechen todo lo que sea amargura, enojo, ira, gritería, calumnias, y todo tipo de maldad. En vez de eso, sean bondadosos y misericordiosos, y perdónense unos a otros, así como también Dios los perdonó a ustedes en Cristo. - Efesios 4:31-32.

42 Amigos han Comentado.:

  1. Así da gusto, todo el día a mantel puesto!!! ;-)
    Tiene todo una pinta espléndida...

    ResponderEliminar
  2. Mari, felicidades atrasadas a ti a a todoas mis queridas madres Dominicanas, que pinta más ricas tienen esas donas, me llevo la receta, besitos!

    ResponderEliminar
  3. Mari, que lindo tener 3 princesas! Y qué bonitos nombres les pusiste. Felicidades por eso y por el mes de las madres que todavía nos dura

    Un abrazo!

    ResponderEliminar
  4. Todo se ve espectacular,que rico Mari.
    Besos Esther
    La cocina magica

    ResponderEliminar
  5. Me llevo esta receta Mari que me encantan este tipo de roscos. Un besazo y feliz día de la madre.

    ResponderEliminar
  6. Que suerte, pero con tres princesas, y un rey para ti sola es lo logico, felicidades por un dia tan bonito, y por esas rosquillas tan buenas, besos

    ResponderEliminar
  7. Que bien te cuidan Mari, me alegro mucho te lo mereces y que menos que prepararte un menú tan estupendo.
    Las rosquillas les han quedado divinas, que manos tienen a quien parecer le.
    Y el plato de tú marido seguro qeu buenísimo, todo lo que se hace con amor¡¡¡¡¡¡
    besoss guapaa
    feliz semana

    ResponderEliminar
  8. Mari, que cielitos de hijas tienes, estos detalles son los que nos dan la felicidad verdad?
    Felicidades por el dias de las madres por la receta tan rica y por ser tan afortunada con tu chicas.
    Besitos enormes

    ResponderEliminar
  9. Hay que ver como te cuidan ...jaja menudo desayuno con sorpresa y la cena no desmerece nada ...seguro lo has disfrutado un monton ..felicidades por el dia tan especial ..bssss MARIMI

    ResponderEliminar
  10. Mari,

    Que lindo regalo te hicieron, las donas y la cena, se ven ambos deliciosos.

    ResponderEliminar
  11. Que bien arropada estas en casa con tres princesas...
    Te quedaron fantásticas las roscas
    Besos

    ResponderEliminar
  12. Mari que maravilla¡¡¡ es una delicia que nos cuiden y tu familia te regaló un gran día. Seguro que estabn riquísimas¡¡¡ Felicidades guapa, un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  13. Mri, vaya sorpresa te dieron. Así da gusto, seguro que te sentirías feliz.
    Tienen un aspecto muy rico. Una masa especiada deliciosa.

    Besitos,

    ResponderEliminar
  14. como disfrutaste de ese día así da gusto como te miman....bexinos

    ResponderEliminar
  15. que bonito regalo que te dieron, ¡felicidades por tus retoños y por el día! :)

    ResponderEliminar
  16. Stupendi e molto invitanti, prendo nota, bravissima, un abbraccio

    ResponderEliminar
  17. Que alegría comenzar así el dia, Mari. Unas hijas maravillosas y un marido espléndido que te cuidan y quieren.
    Las recetas se nota que lo han hecho con mucho amor.
    Besos guapa.

    ResponderEliminar
  18. wow que maravilla! las niñas salieron a la maá, buenísimas cocineras..
    excelente receta
    besos

    ResponderEliminar
  19. Vaya desayuno más fantástico, así da ggusto.

    Besos

    ResponderEliminar
  20. come sempre un ricetta super!baci!

    ResponderEliminar
  21. Igual de buenas cocineras, les han quedado divinas!!!

    Me anoto la receta :D mil besiños.

    ResponderEliminar
  22. Qué estupendo que un día cocinen para una y más estas recetas que llevan tanto amor y cariño. Todo muy rico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  23. Así dá gusto que te festejen...precioso detallazo.

    Un beso

    ResponderEliminar
  24. Che meraviglia le tue filgie e ...tanti auguri ❀

    ResponderEliminar
  25. Mary: has estado hecha una reina el día de la madre!!! Cómo te han mimado en tu casa, se nota que el resto del año eres tú las que les mima.
    Un besito

    ResponderEliminar
  26. Que lindo como te han consentido , te lo mereces por ser especial y ademas por ser el dia de las madres espero que hallas recibido mas bendiciones un abrazo desde mi Venezuela!!

    ResponderEliminar
  27. Riquisimo todo Mari...esta bien que le cocinen a una de vez en cuando.
    Besets.

    ResponderEliminar
  28. Que delicioso regalo te hicieron tus princesas¡¡¡¡
    se ven una delicia Mari,me llevo la receta.
    Un besote enorme cielo y feliz día.

    ResponderEliminar
  29. ¡Querida! hay un dicho aquí en España que dice:

    -"De raza le viene al galgo"

    y otro que también dice:

    -"De tal palo, tal astilla".

    Y creo que en tu casa se cumplen ambos. Con una madre tan buena y tan buenas cualidades, entre ellas el buen hacer en la cocina, sus hijas no podían se menos.

    Enhorabuena por tener unas hijas y un marido que te quieren tanto y, felicítalos de mi parte por tan buenas recetas...especialmente a tus niñas, las rosquilla me han gustado sobre manera.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete.

    ResponderEliminar
  30. Me encanta tu blog,tienes cosas muy lindas.Los tutoriales son geniales,enseñan un montón.Las recetas estupendas.
    Felicidades,atrasadas.
    Un besote

    ResponderEliminar
  31. Qué rico !!!felicidades Mary!!
    Vengo a decir "hasta pronto" descanso un poco del mundo de los blogs ya que ya acabamos el curso escolar en casa, así que vengo a decir gracias por tus comentarios en estos meses en mi blog y tus ricas recetas que son de gran utilidad.
    Un beso PILY

    ResponderEliminar
  32. Pues si que tienen una pinta deliciosa. Qué suerte verdad cuando sientes que tu familia te quiere?. Felicidades por el día de la madre, y felicidades a los tuyos por esas recetas hechas con tanto amor. Besos

    ResponderEliminar
  33. pues como soy mama,yo quiero ese desayuno,jejeje

    ResponderEliminar
  34. Mari, así si que dá gusto, tantas cosas buenas. Por mi experiencia, toda massa leudada con papas queda muy bueno, así que tus hijas se pasaron.
    Besos

    ResponderEliminar
  35. Qué maravilla levantarse y encontrarse con este desayuno! Seguro que lo disfrutaste mucho! Bss

    ResponderEliminar
  36. Che brave le tue figlie! Anch'io vorrei avere dalla mie una colazione così, delle morbidissime ciambelle golose! Complimenti!
    A presto, ti abbraccio!

    ResponderEliminar
  37. Por favor que ricooo, esperame para comer que voy con la cerveza, un besico.

    ResponderEliminar
  38. Mari quiero el mofongo y despues las donuts asi en este orden, que rico se me hace agua la boca con el mofongo me gusta me gusta meee guuustaaaaa!!!!
    saludos y que Dios te bendiga

    ResponderEliminar

Si visitas este blog por primera vez, ¡BIENVENID@!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Visita Mi Otro Blog: