Omelet Wraps


Mi hija Ruby, me enseñó a preparar esta receta, ya les había mencionado antes AQUÍ, que a ella hace unos omelets divinos. La receta de hoy es una fusión de wraps de tortilla de huevos, estilo Portugués, ya que el relleno es pollo al Piri-Piri.

El piri-piri es una salsa picante para marinar que lleva chiles serranos, pero si te pasa como a mi, y no puedes encontrar piri piri en ningúna tienda cerca de tu casa, entonces puedes usar salsa Tabasco. Para mí esta es una estupenda receta, perfecta para desayuno o para un brunch. Espero que te guste esta receta tanto como a nosotros en casa, y si lo preparas, comparte una foto de tu omelet en nuestra pagina en facebook o twitter. ¡Buen Provecho!

In english: HERE.

Prepara el adobo para marinar la cane de pollo, los tomates y aguacates.


Divídelo en dos tazones.




Deja las tiras de pechugas marinar por 30 minutos. Nota: Esta carne ya la había sazonado con un poco de sal y pimienta.
 Picar los tomates y aguacates en tiras. La foto quizás no es necesaria, pero me encanto tanto que la incluí. ¿Verdad que se ven bonitos los tomates así?

 Preparar las pechugas en un sarten, y dejar dorar.

 Aqui esta una tortilla en pleno accion de cocerse con burbujita y todo! :) ¿Tienes hambre?



  Coloca el relleno en el medio de cada tortilla.

 Enrolle las tortillas como si fuera un wrap, cortar por la mitad y sirve. Ahora si estoy segura que si quieres probar :)



Omelet Wraps

Ingredientes: 
5 huevos
2 Cucharadas de leche
2 pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en tiras
1 aguacate, cortado en tiras
1 tomate mediano picado 10 lonjas o 6 tomates cherry, picado en cuartos
2 Cucharadas de aceite oliva
zumo de 2 limones
2 Cucharadas de cilantro picado
1 Cucharada de salsa piri-piri, o 3 gotas salsa tabasco
Pam spray o mantequilla para untar el salten
sal y pimienta al gusto

Preparación: 
1. Mezcla el aceite de oliva, jugo de limón y el cilantro en un tazón y dividir en dos recipientes.
2. Coloque la mitad de la mezcla en un plato hondo, agregue la salsa de Tabasco y el pollo; mezcla bien y deja marinar por 30 min.
3. Añadir el aguacate, los tomates, en la mezcla de aceite de oliva y jugo de limón restante, mezclar con delicadeza para untar cada pieza.
4. Coloque huevos en un bol, añadir la leche, la sal y la pimienta, batir ligeramente con un tenedor.
5. En un sartén antiadherente saltear el pollo y dejar cocinar por 5 minutos, o hasta que su jugo salgan claro y no rosado, reservar.
6. Calienta el sartén en donde se va a preparar el omelet a fuego medio alto y unta con mantequilla o Pam spray el fondo y los lados del sarten. Cuando este caliente, vierta la mitad de los huevos e inclina la bandeja para cubrir uniformemente con los huevos la base. Dejar cocer, voltear con mucho cuidado, deja a fuego por un minuto o hasta que dore un poco. Cocine la segunda tortilla de huevo de la misma manera.
7. Mezcla el pollo con el aguacate y el tomate, lo divides para rellenar las dos tortillas colocando la mezcla en el medio de cada tortilla. Enrolle las tortillas, cortar por la mitad y sirve.


In english: HERE

Bendigan a quienes los maldicen, y oren por quienes los calumnian. ~Lucas 6:28-30

 
Texto y Fotografías © Mari's Cakes

Inspirado por:

44 Amigos han Comentado.:

  1. Yo quiero probar!! Tienen que estar muy ricos,qué hambre!
    Buen domingo.

    Un abrazo

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  2. EXCELENTE, DÁ UM ALMOÇO PERFEITO.
    GOSTO MUITO DESTE TIPO DE RECEITA.
    BOM DOMINGO
    BJS

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  3. uff, tienen una pinta estupenda!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  4. hola
    me quedo con la idea de la tortilla de huevo, no se me había ocurrido
    bs

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  5. Vaya pinta! tiene que estar muy rica y deliciosa! Saludos

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  6. Tienen una pinta deliciosa, unas fotos super apetecibles:P
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  7. Mari, que pinta mas rica!! Ideal para la cena de esta noche!
    Un besote

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  8. Hola!!! En los ingredientes olvidaste mencionar cuanto de leche?? Es solo un poco??

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    Respuestas
    1. En la lista dice 2 Cucharadas :) Esta debajo de 5 huevos.

      Saludos

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  9. Ay pero que gran idea para darle un toque extra al omelet!

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  10. Que buena pinta tiene, estoy segura que esta buenisimo.
    Un beso.

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  11. Yo no me quedo sin probar semejante exquisitez!! que delicia!!
    Besos

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  12. me encanta se ve delicioso

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  13. Sano, lleno de sabor y seguro delicioso, que mas se puede pedir. Me encanto.

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  14. MMMMM Es bueno ver algo tan rico y salado, entre tanto postres. Debes subir más recetas así.

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  15. Que delicia....esto debe ser para comerse mas de uno!!....Abrazotes, Marcela

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  16. Mari que delicia¡¡¡ la carne en adobo tiene que estar estupenda, a mi peque le encantan estas recetas.
    besos guapa
    feliz semana

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  17. Deliciosa receta, claro que sí, pero yo para un desayuno con picante creo que no, así que para un brunch sí que me la tomaría!

    Besotes

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  18. Qué bonita te quedó la tortilla y ya con el relleno, mejor ni hablar. A mí las tortillas nunca me quedan tan lindas y perfectas.
    Besitossssssssssss

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  19. oh!!! qué maravilla de omelet has preparado Mari y qué adobo más exquisito lleva ese pollo! con tu permiso me llevo tu receta ;)

    Besos

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  20. This omelet looks amazing and so versatile!

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  21. Deliciosa tortilla rellena, sobre todo pensando en un brunch. Te ha quedado una receta genial y me la llevo, gracias y besos Ana

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  22. Wow looks so tastey, my mouth is watering already!

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  23. What a terrific idea. I can envision all kinds of tasty fillings. Can't wait to try this. :)

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  24. Wow what a tasty pic~~ My family would love to try these tasty omelets!!

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  25. Mari, sin duda un gran desayuno o comida! Me encantaron las fotografías. Felicidades. Besos

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  26. Que bueno se ve esto Mari, envidio a tu hija a mi los omeletes me salen muy mal:)
    Besos

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  27. Hola, muy buena idea! Parece ser una receta facil, ideal para hacer con mis princesas, que adoran pasar tiempo en la cocina, sea haciendo respotería con su madre o ayudandome cuando me dispongo a cocinar algo agasajar a mi esposa.

    Se me ocurre que podría quedar muy bien con queso, tomate y albahaca de relleno.... ¿que otras opciones me podrías recomendar?

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    Respuestas
    1. Me gusta tu propuesta, de queso albahaca y tomates. Siempre lo hago asi, pero ahora pensando, uno de jamón y queso o relleno de papas con cebolla :)

      Saludos

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  28. Qué buena idea, felicitaciones a vos y a tu hija! Un beso,

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  29. Ummmm que ricuraaa hace un ratin que termine de cenar pero con estas fantasticas gotos me has abierto el apetito.
    Te han quedado de lujo y seguro que sabian mejor.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  30. Que rico Mari ! Eso si es un desayuno ! Muchas gracias a ti y a tu hija por esta receta tan buena .
    Besos.
    Adelinai.

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  31. ¡Que cena más rica!
    pues si que tengo hambre...
    Besitos.

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  32. Excelente fuente de proteínas, se ve exquisito Mari! que buena cocinera es Ruby..
    besos!

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  33. A complete breakfast! It looks scrumptious!

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  34. mmmmmmm!! Justo lo que estaba buscando. Ya mismo la voy a preparar!!!! Gracias.

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