I blog about my favorite recipes and traditional Dominican dishes, in addition to my passion for cake, cookie, and cupcake decorating techniques!
En este blog comparto recetas dominicanas, técnicas de decoración y recetas para bizcochos, galletas y cupcakes.
Divido mi tiempo entre ser madre, esposa, pastelera y ahora blogger. Disfruto ser la autora de Mari's Cakes, ya que puedo compartir ideas, recetas y el amor de Dios. Tengo varios amigos y familiares que les gustaría hacer muchas de las recetas que hago, así que se me ocurrió la idea de crear este blog. Quiero que sea un recetario virtual para mis hijas y así conservar las recetas típicas dominicanas y mi pasión por la pastelería.
¿Por qué se llama Mari's Cakes? Le puse Mari's Cakes al blog porque fue lo que se me ocurrió en el momento de crearlo, ya que trabajo en casa horneando bizcochos. Pero les aseguro que encontrarán más que bizcochos aquí.
Aquí encontrarán una recopilación de mis recetas favoritas tradicionales dominicanas, así como platos americanos e internacionales. Es todo lo que preparo en casa a diario y en ocasiones especiales. También iré compartiendo trucos y detalles que son necesarios y que ayudan bastante a la hora de hacer bizcochos, cupcakes o galletas en casa. Todas las recetas que publico son hechas y probadas por mis familiares y por mí antes de publicarlas. Las recetas son preparadas, fotografiadas y escritas por mí.
This blog is a collection of my favorite recipes, Dominican food, and desserts, as well as American and international dishes that I make at home every day and on special occasions. I will also be sharing tips and decorating techniques that are helpful when baking cakes, cupcakes, and cookies at home. All the recipes that I post are tested and tasted by my family and me before posting. Please bear with me since I am not a professional writer or photographer, but I do enjoy and try my best to cook, photograph, and write the recipes for each blog post.
Most recipes are available in both English and Spanish. If you come across one of the few that are written only in Spanish and have a question about a particular recipe, please contact me via comments or email me through the CONTACT section. I will be happy to assist you.
A todos los que visiten este blog, les agradezco de corazón. Siempre son bienvenidos a visitarme y dejar comentarios. Cualquier sugerencia o duda pueden contactarme por correo electrónico. Siempre respondo mis correos electrónicos y comentarios personalmente y trato de hacerlo lo más pronto posible. Me da gusto recibir comentarios y poder ayudarlos en la elaboración de cualquier receta publicada en este blog. ¡A Dios sea la gloria!
Un cariñoso abrazo,
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Mari's Cakes en Listin Diario
Mari's Cakes en NBC Latino: AQUÍ.
Me gusta mucho tu blog, y a partir de ahora seguire tus recetas con mucha atención.
ResponderEliminarUn beso.
hola no conocía su blog, pero hoy me di a la tarea de entrar y he quedado fascinada y noto en usted la sinceridad, la humildad por compartir, muchas gracias, todo es bello, espero pronto poder hacer algo de lo que usted enseña para mostrarsélo, muchas gracias en verdad, tengo duda sobre el merengue de suspiro pero otro día le comento, pues a veces, me hago bolas el primer día, pero paso otra vez en otra ocasión leo y a veces hay mejor entendiemiento, saludos.- y veo que hace bastante bizcocho, le deseo más prosperidad en su negocio y así como usted nos desea, que dios los bendiga.-
ResponderEliminarHola Mari,
ResponderEliminarTienes manos de fada! Muy lindo tu trabajo!
Um grande abrazo desde Brasil
Hola me siento orgullusa de persona como tu con un sentimiento tan bello que es el de poder ayudar a los demas.
ResponderEliminarme encanta tu blog esta espetacular,una receta buenisima.
eres signo de admiracion que el senor te bendiga
Gracias:
ResponderEliminarGloria, Cedro97, Kátia y LiliMiizAng3.
Me alegro de que encontraran mi blog y que se sientan a gusto. Me emociona todo lo que dicen de mi. Ojala Dios permita que siempre sea así.
Un Abrazo a Tod@s.
Buscando y buscando recetas me encontre de pronto con tu blog y creeme, es una de las mejores cosas que me ha pasado en varios dias, parece que fue Dios, estoy que no tengo palabras, estoy encantadiiiiiiiiiiiiiiiiiisima, mi debilidad son los dulces.
ResponderEliminarPero tengo una duda, en los cup cake de colores en los ingredientes hablas de polvo de hornear, pero en la preparacion mencionas levadura, aclarame por favor.
Jeannette
Hola Jeanette, Gracias por visitar, me alegro que estés a gusto aquí. Si.. cuando dije levadura quise decir polvo de hornear.
ResponderEliminarHola preciosa!!! Despues de leer las palabras que me has escrito he venido a conocerte.
ResponderEliminarFelicidades por el blog, por todo lo que trasmites...un verdadero tesoro.Un abrazo con mucho cariño.Besikos.
Holaaa
ResponderEliminarapenas vi tu página y me encantó
espero poder pasar seguido y firmarte cada vez que subas recetas
se ve que eres una persona muy linda
soy de México entonces aquí tienes tu casa cuando quieras
Claudia
Hola,Saludos desde España,me encanta tu blog,soy una humilde seguidora tuya,es un lujo poder aprender tantas y tantas recetas tuyas,yo tengo un blog desde hace apenas un mes,si deseas visitarlo te dejo mi dirección.http://sescuinetesdague.blogspot.com
ResponderEliminarGracias y encantadisima de poder visitar y ser seguidora tuya.
Gracias Claudia! Un Saludo : )
ResponderEliminarHola Ague,Gracias por visitar, fui a tu blog esta de lujo! un saludo : )
Si algo dia vienes a NYC dejame saber, para que me hagas un bizcocho, lol..xo..Jackie
ResponderEliminarJajaja, Jackie, ok...soy de allá, Lower East Side! Cool te dejare saber. Igual si tu vienes por aquí :)
ResponderEliminarMari, encontré tu blog surfing en el internet para recetas del bizcocho dominicano. Quiero que sepas que de todos los blogs que he visitado el tuyo es uno de los que mas me gusta.
ResponderEliminarTienes unas recetas exquisitas. Estoy ansiosa por comenzar a tratar algunas de ellas.
Yo estoy casada, a penas un año, y mi esposo es dominicano. Quiero aprender a hacer algunos platos dominicanos para así sorprenderlo.
Yo vivo en Nueva York pero como mi esposo todavía está en Santo Domingo, visito con frequencia. Algún día me gustaría poder pasar a visitar tu negocio y conocerte personalmente.
Te felicito por compartir tu talento sin egoísmo y sobre todo te admiro porque a través de este medio compartes el amor de ese Dios tan maravilloso que te ha dado este talento.
Abrazos desde Nueva York.
Shirley Ortiz-Heredia
Bienvenida Shirley, Gracias por tan lindo comentario. Que bien que quieras aprender a preparar platos Dominicano, aparte de bizcochos, también seguiré publicando platos criollos. Espero que te guste y te sirvan de guía, así que no te lo pierdas :)
ResponderEliminarUn Saludo
Mari!!! Que divina! :) estoy feliz feliz como una lombriz de haber encontrado este blog! Solo mirar tus fotos y me da hambre!! :) hee hee. Por mucho que me ENCANTA y Extragno el bizcocho dominicano con todo y suspiro, *nunca* lo supe hacer, pues en los eeuu era facil ordenarlo! :) Ahora sequire tu receta para hacerle un bizcocho a mi pequegna q' cumple tres. Pero ya veo que voy a copiar muchas de tus otras recetas!!! :) *SUPER* yumm yumm!
ResponderEliminar-Yem, Munich.
Me gusta mucho la nueva imagen del blog.
ResponderEliminarAlucino con tus entradas...me encantan.
Besos
Hola Que Dios bendiga tus creatividad, muchas gracias por tus recetas, que son las mas faciles que he podido encontrar en el internet, Yo Soy dominicana que vive en francia a principio de ano fui a santo domingo a hacer un curso, todo paso super bien hasta que llege aqui y todas las recetas me salieron mal, no se porque pero haciando intentos me salen mas o menos, pero el suspiro nada de nada hasta que encontre el tuyo y es el que ahora hago hasta con los ojos cerrados y siempre me sale bien, me encanta. Mil Gracias.
ResponderEliminarAnónimo, - Gracias por las bendiciones. Me alegro que el suspiro te salga bien. Cualquier cosa puedes contactarme por mail.
ResponderEliminarUn saludo y bienvenida,
Mari
te felicito haces cosas muy hermosas, y ese don que tienes para todo es una bendicion e Dios
ResponderEliminarWhat a wonderful blog. Just perfect.Your illustrations make the cooking easier. I'm a Dominican grown up in the Netherlands and I do miss some good Dominican food.
ResponderEliminarAnónimo- I am so glad you are following from the Netherlands. Thanks for the comment,
ResponderEliminarMari
Que bello tu trabajo, sin duda Dios te ha bendecido con este don, La paz y el amor Del Padre este siempre contigo! Dios te continué bendiciendo!!
ResponderEliminarMari no había visto este apartado acerca de tí.. Ahora ya te pude conocer en foto y me da mucho gusto! Quiero decirte que eres muy generosa al compartir todos tus conocimientos trucos, recetas y todo lo que publicas. Dios te dará más porque entre más das más recibes. Te felicito por tu blog que es un tesoro para nosotros los que te seguimos y para los que tienen la fortuna de encontrarte en la red.
ResponderEliminarUn abrazo!
Nora - Muchas gracias por esas palabras tan bonitas. Espero siempre seguir compartiendo con todos ustedes y que sea siempre de gran bendición el yo compartir y aprender de todos.
ResponderEliminarUn abrazo :)
Mari
Felicidades por tu blog mari, esta muy completo y con cosas muy lindas.. yo estoy empezando con el mio ojala un dia te pases por el...aqui me quedo como seguidora.. besos
ResponderEliminarGracias Helena y bienvenida a Mari's Cakes. Suerte con tu blog.
ResponderEliminarUn saludo : ),
Mari
por favor puedes enviarme los ingredientes para hacer un bizcocho de 2 libra
ResponderEliminarenviamelo a mi correo:luz_maria64@hotmail.com
Dios te bendiga
Luz Maria - para dos libras de bizcocho, simplemente doble en cantidad la receta que tengo aquí: Bizcocho Dominicano.
ResponderEliminarUn saludo,
Mari
Hola Mari, apenas di con tu blog, y estoy agradecida de haberlo encontrado, me gusta mucho mucho todo, te tengo una pregunta, comovi que tu tienes tu negocio,pues talvez me puedas ayudar, soy nueva en esto pero que consejo le pudieras dar alguien a quien tambien le interesa esto del arte y ladecoracion de pasteles y cupcakes? no tengo un local comercial ni nada, y empezaria en micasita, tranquilo todo, pero estoy nerviosa ya que nose ni por donde empezar! soy de mexico por cierto! saludos!
ResponderEliminarHola misstouver,
ResponderEliminarMe alegro que encontraras mi blog. Que te recomiendo....
Bueno por empezar debe ser algo que te apasione y que disfrutes hacerlo ya que es muy trabajo muy laborioso. Te aconsejo que practiques mucho en casa recetas que te llaman a la atención y que busques un lugar cercano donde puedes aprender diferentes técnicas y consejos que te ayudaran a que puedas crear y decorar bizcochos, galletas etc con facilidad y con técnicas vanguardistas. El internet también ofrece muchas informaciones que te instruyen y te dan ideas. Te deseo lo mejor. Bienvenida a Mari's Cakes :)
Hola preciosa, me alegro de ponerte cara.
ResponderEliminarTus creaciones son impresionantes, elegantes y con glamour.
Siento no haberte enviado un correo ayer para decirte que lo había puesto en Arte-Blog.
Besos
Margot- Gracias! No tienes que avisar, puedes usar lo que quieres :)
ResponderEliminarUn abrazo
Hola Mari, me encanto tu historia y que la cuentes de esa manera mucho mas por la simplicidad, no me canso de darte las gracias por compartir tus cococimientos con nosotros es muy lindo lo que haces sabes que amo la comida dominicana y estoy ansiosa de que llegue el sabado pues veo a Amparo mi amiga dominicana y me prometio un Morito!!!! llevo mi camara para tomar unas fotos y despues ponerlas en mi blog, Dios bendiga tus manos para que puedas seguir creando todas estas bellezas, un abrazo grande desde Argentina, Noelia
ResponderEliminarMari cielo gracias por el post tan bonito y por esas palabras,ahora ya te conocemos,y tu trabajo es excepcional.
ResponderEliminarMil millones de besitos.
He indagado en muchos sitios de web sobre recetas de bizcochos y mas y jamas habia encontrato uno como la web de usted, de ahora en adelante usare todas sus recetas Gracias por su pagina y sus explicaciones tan facil de entender, Que Jehova Dios le bendiga por siempre y le de mucha salud
ResponderEliminarUn Amigo de Puerto Rico,
Luis T
Mary estoy tan contento con su pagina, he visitado tantas y nunca encontre una como la suya, recetas tan facinantes y muy explicativa, me quedo con ellas y seguire visitandola e incluso usare muchas de sus recetas en escpecial la de los bizcochos y cubiertas. Gracias que Jehova Dios la cuide y la bendiga por siempre y que le de mucha salud que lo demas vendra por anadidura.
ResponderEliminarLuis Torres
Luis - Muchas gracias, es usted muy amable! Bienvenido a Mari's Cakes y que la bendiciones de Jehova Dios sean para ti también y de todos los que busquen su justicia.
ResponderEliminarsaludos,
Mari
Hola Mari:
ResponderEliminarEntré en tu blog buscando recetas de merengue y me he encontrado con la sorpresa del contenido. Gracias por compartirlo.
Veo que tienes recetas en inglés y español. Quisiera pedirte si las escribes tú o si has encontrado algún traductor que funcione. También vivo entre esos 2 idiomas y me gustaría que mi blog pudiese llegar a todos mis conocidos.
Muchas gracias por tu ayuda de antemano y enhorabuena por el fantástico blog. Vendré a visitarlo a menudo (por cierto, los cupcakes de colores son muy originales)
Shiroimo - Gracias! Te mande un email.
ResponderEliminarUn saludo
holaaaaaaaaaaa te mande un mail es por lo de la torta con el motivo de los yankis de NY el equipo de beisbol, quisera mandarte un modelo que vi pero no se a donde es un link besos y gracias
ResponderEliminarPor casualidad buscando una receta de pan de maiz te encontre. Te felicito por tu trabajo, me encanto el Blog. Hoy mismo prepare la receta y quedo riquisima. Muchas gracias por demostranos tus conocimientos.
ResponderEliminarYaima
Yaima - Me alegro que te probaras mi receta de pan de maíz y que te gustara. Muchas gracias por dejarme saber y por visitar mi blog.
ResponderEliminarUn Saludo,
Mari
Mari, gracias por este blog. Lo descubri por casualidad y lo que he ledio ME ENCANTA. Yo soy dominicana. Sigue escribiendo! Muchas bendiciones y exitos.
ResponderEliminarIris desde Indiana
Iris - Muchas gracias. Eres bienvenida :)
ResponderEliminarUn saludo,
Mari
Para mí, que soy una novata que se aventura por primeras veces en el mundo de la repostería, haber encontrado tu blog fue como una luz divina.
ResponderEliminarHace unos cuantos días hice cupcakes de chocolate con ayuda de tu receta. De esta manera, confirmé que para conquistar a un persona primero hay que conquistar su estómago.
Así pues, me comunico contigo con el fin de agradecerte que compartieras tu receta con el mundo, de una manera tan bien redactada y explicada que hasta yo pude hacerlos a la perfección :) Además las fotos son una ayuda indescriptible.
Si gustas podría mandarte las fotos de cómo quedaron mis cupcakes con ayuda de tu receta.
Saludos!!
Daniela, muchas gracias! Me alegro que te quedaran bien y te gustaran los cupcakes de chocolate. Puedes mandarme las fotos a mariscakes@live.com
ResponderEliminarBienvenida a mi blog Mari's Cakes,
Mari
Hola como esta le escribo para decirle que me facina su pagina tiene una admiradora mas, muchas gracias por brindarnos su sabiduria.
ResponderEliminarMe ha gustado tu blogs, estoy empezando hacer pasteles y dulces, he buscado muchas recetas en varios blogs, pero hoy entre a la suya y me ha fascinado, usted es de republica dominicana?, espero seguir su blogs y hacer sus recetas.
ResponderEliminarpatricia lora
Anónimo (6 de Agosto)- Muchas gracias :)
ResponderEliminarYapat International - Hola Si, soy dominicana (vivo en la república). Me alegro que te guste el blog. Bienvenida y espero seguir en contacto.
ResponderEliminarUn saludo,
Mari
Hola hoy buscando recetas de reposteria encontre tu pagina. Me encanta, gracias a ti voy a aprender mucho pq estoy empezando a hacer bizcochos como un pasatiempo, siempre me ha gustado. Te felicito y gracias por lo que haces para ensenar a muchos. dios te bendiga!
ResponderEliminarMary - Me alegro que encontraras este blog y que te guste. Bienvenida :)
ResponderEliminarBendiciones para ti también,
Mari
Hola Mari, hermosa hija del Rey de reyes!
ResponderEliminarUna muy qerida amiga, hoy me comentó qe estaba haciendo unos cupcakes y me pasó el link de donde sacó la receta y así es como dí con este hermoso lugar! Me encantó, pero aún más al leer al pie de cada post un precioso versículo de la biblia! Créeme qe eres de mucha bendición a todos los qe visitan tu blog x ser tan generosa de compartir los talentos qe Papá te dió! Bendiciones abundantes y eternas! Janis
Janis - Me alegro que pasaras por aquí y que te gustara el blog. Espero que si sea de bendiciones para tod@s para la gloria de Dios siempre.
ResponderEliminarUn saludo y bienvenida :)
Hola mari.
ResponderEliminarante todo un cordial saludo para ti, no sabia de tus recetas hasta que justo hoy dia de mi cumpleaños buscaba algun postre para hacer, me gusta mucho las tartas y los postres, pues me decidí por hacer un biscocho de maiz mazorca y fijate que me vino muy bien ver tu receta me a quedado magnifico una testura esponjoso, la verdad que me senti muy agusto al hacerlo, soy dominicana y vivo en madrid y mis recetas dominicanas siempre las hago, es un placer saber de esta pagina de ahora en adelante siempre entraré y te comentare un beso enorme y abrazos para ti que pase buenos días..
Carol - Felicidades por tu cumpleaños, que Dios te siga bendiciendo con mucha salud y amor. Me alegro del que el Bizcocho de maíz o Pan de Maiz como le llamamos aquí te haya quedado bien y te gustara. Gracias por escribirme. Bienvenida a el blog.
ResponderEliminarUn saludo,
Mari
Hola! Me encanta tu blog. Yo soy una principiante en esto. Y me gustariaque mes algun consejo. Que es lo mas facil de usar para decorar galletas y tortas?
ResponderEliminarAdri - Lo de fácil en decoración de postres se adquiere con la practica. Para las galletas uso royal icing y glazes. Para los bizcochos (cakes) uso merengue (suspiro), buttercream y crema montada. El buttercream para lo que están espesando es más fácil de utilizar en decoración de bizcochos. Las recetas de los mencionado lo puedes encontrar en este blog.
ResponderEliminarUn saludo,
Mari
Hola mary nuevamente, mary la tarta de manzana la e hecho y me a quedado riquisima, le e echo fotos me gustaria enviartela pero no se como, gracias por esas recetas tan deliciosas.. besos y abrazos
ResponderEliminarFelicidades por el blog, muy interesante y util. Quisiera saber si das cursos de reposteria o no.
ResponderEliminarSaludos
Me da mucho gusto que compartas tus deliciosas recetas con otras que apenas y estamos empezando,..de corazon gracias por enseñarnos y colocar paso a paso y con fotos la elaboracion. De verdad muchos exitos y con Dios siempre de por medio.
ResponderEliminarAtt.
Vanessa Ruiz
Amen. Muchas gracias Vanessa. Bendiciones para ti.
Eliminarhola mari me encantan todas tus recetas,para mi son las mejores,estan buenisima,estoy encantadisima con este blog.
ResponderEliminarisabel
God bless you!!
Gracias Isabel! Bienvenida :)
Eliminarmari dios bendiga esas manos tan activas y dotadas de el don de creatividad . me encanto este block te deseo muchos mas exitos en tu camino
ResponderEliminarGracias Hilda! Bienvenida a Mari´s Cakes y espero verte más a menudo por aquí.
EliminarUn saludo y bendiciones.
Hola soy Milagros y quiero que sepas que ´después de ver tu blog y las maravillas reposteras y platos de cocina que haces, cuentas con una seguidora más en mi persona. Que manos tienes y que buenos conocimientos . ATT. Milagros Valtueña.
ResponderEliminarRocio Lopez
ResponderEliminarSoy de Mexico y me encanto todas tus recetas Dominicanas :) Mil gracias por todo lo que nos aportas!! me encanta ver tu blog todos los días, ya pronto estaré haciendo algunas de tus recetas.
Bienvenida al blog Rocio Lopez!! Espero de que si puedas realizar algunas recetas del blog pronto y que me dejes saber si te gustaron.
EliminarUn saludo y feliz día,
Mari
me encanto mucho tu blog mary. eres muy apasionada en la creaciòn de tus tortas y decoraciòn.
ResponderEliminarme encante eres muy creyente y envias mensajes de Dios y eso para mi eres muy grande, me encantarìa que me des algunos tips de lo que pasas a mas.
te quiero desde ya.
meche nùñez - Lima-Perù
me encanto mucho tu blog mary. eres muy apasionada en la creaciòn de tus tortas y decoraciòn.
ResponderEliminarme encante eres muy creyente y envias mensajes de Dios y eso para mi eres muy grande, me encantarìa que me des algunos tips de lo que pasas a mas.
te quiero desde ya.
meche nùñez - Lima-Perù