Cupcakes Kitty

Esta semana me encargaron unos cupcakes de hello kitty. La inspiración de la joven fue una foto encontrada en Pinterest, y mi interpretación fue la siguiente, mis kitty cupcakes. Espero que el vídeo de como los decoré sea de inspiración para los que les encanta hacer cupcakes.

Lista para hacer estos cupcakes decorados de kitty:

• Para los cupcakes puedes usar la receta que gustes. Si quieres alguna idea busca en mi lista de recetas: Cupcakes.
• La receta del merengue italiano ya sabes: Aquí.
• El fondant que usé fue este: Satin Ice White Vanilla.
• Para los detalles [ojos, bigotes, nariz y centro de la flor] use: Royal Icing.

Los ojos y bigotes Los hice con la boquilla numero 1, y para la nariz y centro de la flor usé la boquilla numero 4.

Bendiciones para todos, y bienvenida a todos los nuevos lectores de Mari's Cakes :)

"No des falso testimonio contra tu prójimo, ni prodigues lisonjas con tus labios. No digas: Le haré lo que él me hizo. Le daré a ese hombre lo que se merece."  - Proverbios 24:28-29

Mari's Cakes (English): Suspiro, a How-To Guide on Italian Meringue

Mari's Cakes (English): Suspiro, a How-To Guide on Italian Meringue: The eBook Suspiro  is now available in English! Suspiro translated into English is sigh, but for Dominicans, it is how we call the deliciou...

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Pavlova Tropical

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¿Has probado la pavlova? ¿Qué es lo que más te gusta de este postre? Hoy les presento mi versión de pavlova tropical. Usé piña, lechosa y melón con un poco de coco rallado para colocar encima de la crema, y que delicioso quedó! Todas estas frutas se encuentran con facilidad en la República Dominicana y como ya las tenía en casa quise sacarles provecho y comerlas en una forma exquisita.

La pavlova es un postre de origen de Nueva Zelanda y se consume mucho, tanto en Australia como en su país de origen. Consiste en un recipiente hecho con merengue francés, para elaborarlo lleva el mismo proceso que usamos para hacer merenguitos o suspiritos como le llamamos los dominicanos. Los recipientes hechos con el merengue después de ser horneados se rellenan con crema batida o creme fraiche y se decora con frutas suaves.

¿Sabías qué? A esta receta se le dio nombre en honor a una bailarina rusa llamada Anna Pavlova, durante su gira en Nueva Zelanda en el 1926.