¿Eres amante de la irresistible combinación de chocolate con frutas?
Entonces, no puedes perderte esta deliciosa receta de bizcocho de chocolate y pera que he preparado especialmente para esta temporada. En mi hogar, lo disfrutamos siempre que puedo conseguir peras frescas o cuando simplemente deseo preparar algo fácil y delicioso.
Aunque no contiene especias, esta receta de Bizcocho de Chocolate y Pera es exquisito y perfecto para el otoño e invierno, ya que nos invita a disfrutar de algo sencillo pero reconfortante. Lo mejor de todo es que no resulta empalagoso, gracias al equilibrio perfecto de dulzura. Su apetitoso sabor se complementa con una textura suave y húmeda, aportada por las jugosas peras y la deliciosa salsa de chocolate. ¡Te invito a probarlo y aprender a crear un postre húmedo y lleno de sabor que une la intensidad del chocolate con la dulzura natural de las peras!
Bizcocho de Chocolate y Pera
Ingredientes
Para el bizcocho:
¾ taza de mantequilla temperatura ambiente (170 g)
1 ¼ taza de azúcar moreno (275 g)
1 cucharadita saborizante de almendras o vainilla
3 huevos
1½ tazas harina para todo uso (195 g)
⅓ taza de cocoa en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Una pizca de sal
2 Cucharadas de leche (30 ml)
2 peras, peladas, sin corazón y en rodajas. Use d' Anjou
Azúcar en polvo para espolvorear encima (opcional)
Salsa de Chocolate:
Busca la receta riquísima aquí: Syrup de Chocolate.
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 350 °F (190 °C). Engrasa un molde desmontable (springform baking pan) de 8-10 pulgadas (25.5 cm) y forra la base con papel encerado.
2. Para el bizcocho de chocolate: Bate la mantequilla y el azúcar hasta que adquieran un color amarillo pálido y una textura cremosa, aproximadamente durante 5 minutos. Agrega el saborizante y, luego, los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
3. Mide y tamiza juntos la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal. Incorpora la harina y la leche a la mezcla de mantequilla. Bate suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados, no más de 30 segundos. Utiliza una espátula para terminar de mezclar.
4. Vierte la mezcla en el molde preparado y nivela la superficie con una espátula. Organiza con cuidado los trozos de pera sobre la masa del pastel en un patrón radiante.
5. Hornea a 350 °F (190 °C) durante aproximadamente 55 minutos o hasta que el pastel esté firme al tacto. El centro se terminará de cocinar en los últimos diez minutos. Deja que el pastel se enfríe un poco en el molde, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de servir. Si planeas acompañarlo con salsa de chocolate, haz clic para obtener la Receta de Syrup de Chocolate.
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"Ámense sinceramente unos a otros. Aborrezcan lo malo y apéguense a lo bueno. Ámense como hermanos los unos a los otros, dándose preferencia y respetándose mutuamente." - Romanos 12:9-10
La gente tiende a hacer bizcochos con manzana, pero creo que con pera tambien es una buena opción! y si la combinas con chocolate ni te cuento...
ResponderEliminarQué pasada de bizcocho y qué pasada de sirope..., me ha encantado!
ResponderEliminarMe voy a llevar la receta porque me parece fantástica.
Un saludo.
Mari que buena pinta tiene!!! Siempre me han gustado las peras a la hora de hacer bizcochos, pero he de reconocer que con chocolate son toda una tentación.
ResponderEliminarBesitos,
La verdad que nunca he probado el chocolate con fruta pero esta receta es una buena opcion, ademas me encanta la pera!
ResponderEliminarBesos
www.fabricadeantojos.com
Qué presentación tan bonita, y qué rica combinación de sabores.
ResponderEliminarUn besote.
Gosto muito de pêras em bolo,ficam sempre muito saborosos.
ResponderEliminarEste ficou lindo e muito apetitoso
bjs
Que rico se ve, las fotos estupendas, dan ganas de comerla, bs.sefa
ResponderEliminarQue ricura!! Me fascinan las peras ...y con chocolate es la locura.
ResponderEliminarBesos.
Espectacular tu bizcocho con pera bañado en ese sirope, tomo nota para hacer disfrutar a los que más quiero. Besos.
ResponderEliminarsabroso!!!!!!!!!
ResponderEliminarHice varias tortas con peras, pero nunca con chocolate, excelente combinación! Besos
ResponderEliminarQue rico se ve!!! Tengo que probarlo :)
ResponderEliminarse ve delicioso Mari, me encanta la mezcla chocolate y peras! besos
ResponderEliminarTe ha quedado de relujo y doy fe de lo rico que esta yo lo tengo desde el año pasado pendiente de editar para publicar .
ResponderEliminarEl sirope de xocolate divinisimoooooooooo como los cocoquitos ummmmmmm.
Bicos mil y feliz domingo wapa.
decia que me ha parecido espectacular,la pinta es increíble y tiene que saber a gloria bendita, lo anoto bien anotado! :)
ResponderEliminarA mi cualquier postre que lleve fruta me vuelve loca, aligera el postre un montón con su frescor. Este bizcocho es de 10. Besos
ResponderEliminarQue buena pinta tiene este bizcocho, la pera le aportará una humedad y frescor al bizcocho que lo hará super jugoso y tierno. Me encanta con chocolate.
ResponderEliminarBesos
can i have a slice please
ResponderEliminarUna delicia, me encanta la combinación de peras con chocolate y además la presentación es preciosa.
ResponderEliminarBicos
Gracias amig@s por sus comentarios. Espero que puedan elaborar esta receta pronto, es exquisita y no muy dulce. Que pasen un feliz fin de semana :)
ResponderEliminarTu receta y tus fotos tienen un aspecto delicioso. He estado ojeando tu blog y me gustaría saber si tienes recetas que no requieran de horneado ya que mi horno no funciona demasiado bien :(
ResponderEliminarIncreíble el aspecto que tiene ese pedazo con chocolate. Esperemos que sigas mostrándonos tus recetas :D
ResponderEliminarMe encanta el bizcocho de chocolate, además es fácil y barato de hacer, y gusta a todos, por cierto tiene muy buena pinta.
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