Lacitos para Galletas y Cake Pops

El verano aún no ha terminado y ya tenemos las diligencias de regreso a clases. Cuanto extraño aquellos tiempos cuando las clases iniciaban en septiembre! Estas últimas dos semanas he estado disfrutando con mis hijas, sus últimos días de vacaciones. Este año ha sido y seguirá siendo de muchos cambios en nuestra casa. Para empezar mi segunda hija ingresa a la universidad este año. Estoy muy feliz porque ya son dos de tres en la universidad, hasta ahora todo bien, ya que mi hija menor todavía le faltan dos años de secundaria para completar.

Entre la diversión del verano, los horarios ajetreados y los cambios de estación, siempre hay tiempo para el trabajo :) Si eres como yo y te encanta hacer que tu productos horneados se vean bonitos, he compartido un vídeo sobre cómo yo hago los lacitos con alambre de amarrar incluido. Yo compro las mini fundas que vienen con alambres: Mini Treat Bags  y hago los lazos del color que quiero.

En tiendas online se encuentran lacitos como estos: pre-tied ribbon bows  para dar terminación a las galletas y cake pops cuando están empacadas en fundas. Como no todos tenemos la facilidad de comprar en tiendas online, y en ocasiones queremos darle un toque personalizado que vaya de acorde a la celebración o tipo de decoración que usamos en nuestras creaciones, entonces necesitamos hacer los lacitos nosotros mismos. Estos detallitos requieren paciencia y dedicación. Aparte de que son recién horneados y de buen sabor, estos son los detalles que hacen que nuestros productos hechos en casa sean especiales.

Para fotos en la web se les ponen las cintas a los cake pops sin empacar, pero por lo regular se colocan en una fundita primero y luego se cierran con lacitos. El video que preparé es de cómo yo hago los lacitos y quería compartirlo. Espero que les sirva de inspiración en hacer muchos lacitos de colores.

¿Cómo amarras tu cake pops o galletas? Si tiene algunos consejos útiles siempre son bienvenidos a compartir en los comentarios.

Feliz y bendecido día.

“Muchas son las aflicciones del justo; pero de todas ellas lo librará el Eterno” (Salmos 34:19)

Galletas Gone Fishing

Éstas son mi versión de unas galletas divertidas para el verano inspiradas por unos cupcakes que hice, gone fishing cupcakes, por eso les puse gone fishing cookies.

La recetas que usé para hacer estas galletas:

Galletas de Chocolate para Decorar

Galletas de chocolate para decorar o para satisfacer ese antojo de algo dulce en las tardes. Estas galletas se pueden comer decoradas con icing o así solas como nos comimos casi todas éstas. Dejé unas cuantas para decorar y se las enseñaré en la próximo post. Esta receta es mi variación de la "sugar cookies" que uso para todas mis galletas decoradas con glaseado. Tiene una textura perfecta para extender de una vez sin necesidad de refrigerar, pero después de extender sí recomiendo refrigerar hasta que esté bien fría y luego cortar. Enfriarla ayuda a que las galletas tengan más definición al cortar y mantengan su forma al transferirla de la mesa de trabajo a la bandeja de hornear. Tienen un rico sabor a chocolate, pruébalas.