El Ajo y Sus propiedades

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Aparte del sabor exquisito que le aporta el ajo a las comidas, también tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. En esta entrada también compartiré esas propiedades junto a como pelar de forma rápido y como procesar esta hortaliza.

El ajo es uno de los ingredientes más importantes en el sazón dominicano y en muchas cocinas del mundo. El ajo es una de las hortalizas que más uso para cocinar. Para mí, cocinar sin ajo es cocinar un plato sin sabor. Esta entrada la tenía archivada hace mucho, y pienso que es necesario incluir esta información en el blog ya que es algo que utilizo a diario en mi cocina y se merece tener un lugar en mi blog de recetas.

Noviembre es para Manzanas y Especias

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Hola! Noviembre es un mes de aroma de manzanas y especias!  Aquí los dejo con enlaces a recetas que llevan manzanas y/o especias. ¡Buen Provecho!

Receta con Manzanas o Especias!
Cupcakes de Manzana
Ensalada de Papa (con Manzanas)
French Apple Tart
Galette de Manzana
Gingerbread Cookies (Galletas de Jengibre)
Gingerbread Cupcakes
Habichuelas con Dulce
Pear Spice Bundt Cake y Cream Cheese Glaze
Te de Jengibre
Torta di Mele (Bizcocho de Manzana Italiano)
Vermont Style Apple Pie

Gratis!! Puedes bajar un recetario con las cinco recetas que aparecen en la foto aquí: Noviembre es para Manzanas y Especias!

Tarta de Manzana (French Apple Tart)

¡Buen Provecho!

Hermanos, no hablen mal los unos de los otros. El que habla mal del hermano y lo juzga, habla mal de la ley y juzga a la ley. Y si tú juzgas a la ley, te eriges en juez de la ley, y no en alguien que debe cumplirla. La ley la ha dado Uno solo, el cual tiene poder para salvar y destruir. Pero tú, ¿quién eres para juzgar a tu prójimo? - Santiago 4:11-12.

Amigos y Cupcakes

El pasado domingo mi hija tuvo una pequeña juntadera en casa con amigas para hacer cupcakes. Me encantó  que ellas utilizaron una receta de este blog para hacer sus propios cupcakes de principio a fin. Lo que no me gustó es que no era yo la que iba a preparar los cupcakes, pero me aproveché y les hice unas cuantas cositas de sorpresa, jejeje. Gracias a Dios al final del mes celebraran su graduación de bachiller, así que este será un buen recuerdo para Ruby de una parte de sus amigos.

Quiero aprovechar y felicitarlos por su triunfo en la elaboración de los cupcakes de chocolate con nutella y suspiro.  ¡De sabor le quedó DELICIOSO! Me encantó verlos decorando los cupcakes e ...

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Condolencias, Oración y Unión

Traducido:

Yo soy una de muchas bloggers de cocina, estilo de vida, manualidades etc. que tenían entradas para compartir con ustedes hoy, pero los acontecimientos del tiroteo del viernes en Connecticut nos han dejado el corazón roto. Como a ustedes, también a nosotros nos entristecen los informes de noticias, y nos preguntamos cómo algo tan cruel podría perjudicar a los más inocentes y tiernos. No sólo estamos entristecidos por la pérdida de vidas y heridos, también por la parte de la magia y la maravilla de esta temporada que se nos a sido arrebatada.

Sabemos que no hay palabras, ni regalos, ni actos de servicio que podrían quitar este gran dolor, pero nosotros, los bloggers y los padres conjuntamente, queremos que todos los afectados por esta tragedia sepan qué tan cerca de nuestros corazones están:

Les amamos, oramos por ustedes, 

y sentimos mucho su perdida. 

Para honrar la memoria de vidas segadas decidimos alejarnos de nuestros blogs y computadoras hoy para celebrar el don de vida y aquellos que más amamos: nuestros niños, las familias, los buenos amigos y la comunidad. Estaremos abrazando a nuestros hijos un poco más, acercándonos más a nuestros vecinos y  daremos gracias por los momentos que pasamos juntos.

Gracias por visitar el blog. Esperamos que te unas a nosotros en el recuerdo y la oración. Le deseamos a usted y a su familia unas seguras y bendecidas vacaciones.

Instruye al niño en su camino, y aún cuando fuere viejo no se apartará de el…. ! ~ Proverbios 22:6 

"Ciertamente, ninguna disciplina, en el momento de recibirla, parece agradable, sino más bien penosa; sin embargo, después produce una cosecha de justicia y paz para quienes han sido entrenados por ella." ` Hebreos 12:11.

Por esta y todas las cosas terribles, muy terribles que están sucediendo en todo el MUNDO, Oh Dios ten piedad de nosotros y líbranos del mal. Señor pido por tu protección divina y escudo de amor para mis familiares, para mi y para todo el que lee este blog, en el nombre de Jesús.

Productos de Cocina y Pastelería

Este fue y es mi guía para muchas decoraciones en bizcochos y galletas:

ESPAÑOL: El Método Wilton Para La Decoración De Pasteles, es como tener la Wilton School en casa, yo lo recomiendo. Las decoraciones se pueden hacer tanto en Suspiro, Buttercream y en Royal Icing.

Cook and Bake with LOVE :)

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This is an update for all my english speaking followers: Mari's Cakes (english) http://mariscakesenglish.blogspot.com/, was created almost a year ago as a drop box for the translated recipes in my original blog Mari's Cakes. In the beginning not all recipes and photos were published there, but due to the recent growth in english speaking subscribers, I have decided to have a separate feedburner account for this blog, making it easy for you to access new recipes and updates in a direct form. I also have added the google friend connect. I look forward for your support.

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Agradeceré tu recomendación a tus amigos.

Ahhhh....if you like the cake you see, it's a pistachio cake, find the recipe: HERE.
Si te gusta el cake que vez, es de pistacho, encontraras la receta: AQUÍ.

Welcome and thanks,

 

2ndo Aniversario, Barra de Herramientas y el Famoso Facebook!

¡2ndo Cumple blog!

Hola Amigos, gracias a Dios y a ustedes, por hacer posible de que el blog Mari's Cakes hoy celebre dos años. No pensaba que iba a durar tanto "blogging", pero estoy alegre ya que siento que ahora  es que estoy empezando. Hay tantas recetas, ideas y mucho más por compartir. Como me encanta el chocolate y aunque aquí cocino de todo, el blog tiene por nombre Mari's Cakes, que más adecuado para celebrar  el cumpleblog que un bizcocho de chocolate con frosting de chocolate! Los enlaces de estas recetas están más abajo.   Gracias y bienvenidos siempre :)

In English: HERE

¡Barra de Herramientas para ti!

He creado una barra de herramientas personalizada para que ustedes puedan buscar y acceder a sus recetas favoritas del blog, seguirme o contactarme en mi twitter, facebook  o en you tube. Contiene un buscador por google, mis recetas más recientes, tutoriales y las favoritas de ustedes justo ahí, todo a su alcance. Es GRATIS y fácil de instalar. Espero que les guste este detalle de mi para ustedes, me gustaría que lo instalaran y me dejaran saber si les gusto. Si te interesa hacer uno para tu blog, esto se hace por medio de Alexa, pueden encontrar las instrucciones en este lugar.

Para instalar su nueva barra Mari's Cakes ir AQUI.

¡El famoso facebook!

Admito que facebook no es lo mío, hasta ahora no me había gustado la idea, pero ya que el blog cumplió dos años, creo que es tiempo para compartir los enlaces de mis recetas con los amigos en facebook y tener un lugar donde ustedes puedan subir fotos de sus creaciones. La página fue creada recientemente. Si deseas puedes regalarme un LIKE y hacerte mi compañero en facebook. Escribe en el muro porque te gusta Mari's Cakes, o tu receta favorita de este blog, o simplemente deja un saludo, eso me alegraría. Si has elaborado una de nuestras recetas agrega tus fotos a el muro junto con el nombre de la receta. Al participar hará más fácil el que conozcamos y /o sigamos tu blog o página en facebook. Los espero allá.

Mi Página es tu página

clic el enlace o la foto.

Receta en la foto de entrada: Bizcocho de chocolate esponjoso con sirope de raspberry y chocolate frosting.     

 
Rasberry Syrup (Sirope de Frambuesa) 
½ taza mermelada de frambuesas
1 taza de agua
azúcar al gusto

Mezclar los ingredientes en una olla pequeña y llevar a ebullición hasta que azúcar se disuelve en unos 5-7 minutos. El sirope debe ser ligero y no mu espeso; dejar enfiar, y luego humedecer bien el bizcocho con el. Rellenar con mermelada o crema y cubrir con el frosting de su preferencia.

In English: HERE

Dichoso el hombre que no sigue el consejo de los malvados,ni se detiene en la senda de los pecadores ni cultiva la amistad de los blasfemos,sino que en la ley del Señor se deleita,y día y noche medita en ella. - Salmo 1:1-2

En memoria de Mayte Hortelano......

Hace unos días me enteré que una compañera bloguera de España, Mayte Hortelano de el blog "El Horno de Maria" había fallecido. Nos tomó por sorpresa a todos, ya que el día 15 de este mes había publicado una receta para participar en un concurso de Lazy Blog.  A pesar de la distancia, Mayte era una amiga para mí. Son de las cosas buenas que nos pasan a los que tenemos un blog, pues a través de compartir recetas uno puede conocer a muchas personas. Pocas son como Mayte, quien a raíz de hacer dos de mi recetas, pan de maíz y suspiro (merengue), nos escribimos varios emails y se estableció una amistad. Cuando visite su blog el 17 de Junio y le deje un comentario nunca me hubiera imaginado que esa seria su última entrada.

Esto me hace pensar en lo momentánea que es la vida, y que en un abrir y cerrar de ojos, o en un suspiro ya no estaremos más aquí, en esto que llamamos vida. Es importante dejarle saber y expresar nuestro amor a nuestros seres queridos. Respetar a nuestros padres y a los mayores, amar a nuestros hermanos y ayudarnos, entregarnos por completo a nuestra pareja y a nuestro matrimonio, amar y cuidar a nuestros hijos y sobre todo ser buenos modelos para ellos y no olvidarnos de enseñar lo importante que es la moral y los valores. Amar y agradecer a Dios siempre. Vivir la vida sin hacer daño a nadie, más bien hacer el bien. Tener intereses personales y hobbies pero nunca dejar que eso nos quite tiempo para decir te amo Dios, te amo Mamá o Papá, te amo a nuestro esposo/a. Vivir y disfrutar de la naturaleza, que es bella y que el creador nos a dado de gratis!

Me falta editar las fotos de la receta que hice de Mayte,  mañana  Sábado 25, 2011 la publicare, mientras los invito ustedes a ver las exquisiteces de Mayte en su blog,

El Horno de María

Para mi baul de recuerdos:

El Pan de maíz de Mayte:

Tarta de dulce de calabaza y magdalenas (cupcakes) con Merengue Italiano  de Mayte:

Mayte nos dejó un blog de recetas, que ella creó en homenaje a su abuela, María, y a través de él nosotros siempre la tendremos pendiente. Me despido copiando una última frase de un email que ella me envió para que vean que linda persona era Mayte, dispuesta ayudar, demostrando que era una persona en la cual uno podía contar.

".... Bueno, independientemente de esto, si alguna vez te surgen dudas sobre ingredientes españoles o algo así, no dudes en preguntarme, por si te pudiera servir de ayuda.
 
Un abrazo!

Mayte Hortelano

www.elhornodemaria.com "

Bendito sea el Dios y Padre de nuestro Señor Jesucristo, Padre de misericordias y Dios de toda consolación, quien nos consuela en todas nuestras tribulaciones, para que también nosotros podamos consolar a los que están sufriendo, por medio de la consolación con que nosotros somos consolados por Dios. - 2 Corintios 1:3 - 4

Granadillo

Hola!!! Después de estar desconectada una semana por vacaciones y problemas con mi servicio de Internet tuve tiempo de tomar fotos de mi planta de granadillo (passiflora quadrangularis), descansar, dormir siestas, leer etc. Desde que pueda me pondré al día con sus blogs, por ahora estoy en proceso de contestar los mails que se me han acumulado.

¿Recuerdan el año pasado que publique la receta de Jugo de Granadillo? Bueno desde entonces he sembrado unas cuantas plantas de esta fruta. Gracias a Dios ya han florecido. Las siguientes fotos son de ese árbol, y la evolución de su flor.  Tiene una flor es muy parecida a la flor de la chinola (maracuyá). In english below.

Pensé que los botones de la flor eran el fruto, pero pronto me enteré de que estaba equivocada cuando me fui a ver dos días después y vi a otros brotes que empezaban a crecer, otros empezaban abrirse y la flor que fotografié (primera foto) tenia los pétalos púrpura más largo. Desde que crezcan los frutos subiré las fotos.

Es una planta trepadora.   It is a vine species.

Flower Bud

Esta es una flor muy peculiar. Es sorprendente cómo las pétalos finos de color púrpura crecer en el lateral. No puedo esperar hasta que la fruta empieza a crecer. Los mantendré informado de la evolución de esta planta.

Me alegre pensar que en unos meses, si Dios lo permite, estaré haciendo jugo con granadillo de mi propio huerto!

Continuación...... March 2012

Despues de abrir, la flor empieza a cerrarse y luego le comienza a salir la fruta.

2011-2012

¿¿ Jugo de Granadillo??

Remember last year I shared the Granadillo Juice  recipe? Well since then I have planted a few plants of this fruit, the Passiflora quadrangularis. Thanks to God the plant has grown and now has bloomed. The following photos are from the tree and it's  flower. Its flower is very much like the flower of its cousin, the passion fruit.

I thought the flower buds were the fruit, but I soon learned I was wrong when I went to check two days later and saw other buds beginning to grow, others opening and the flower I photographed (first photo) had longer purple strings. As soon as the fruit begins to grow, I'll upload some photos.

This is a very weird looking flower. It is amazing how the purple strings grow on the side. I can't wait until the fruit starts to grow. In a few months I will be doing granadillo juice from harvested fruit of my own farm!

Granadillo del año pasado

Gracias por visitar,

Un saludo y Organizado mis Páginas....

Hola amigos, todavía estoy sin ordenador, esperando a ver si el lunes me lo entregan. Mientras tanto aprovecho para organizar mis paginas. Disculpen los inconvenientes.

Los dejo con unos TOSTONES para que encuentren que picar  :)

Feliz Domingo  y Bendiciones :)

Top 10 entradas del 2010

Se que muchos estamos descansado después de una larga semana de preparación de ricas cenas y regalitos horneado con amor como son: bizcochos, galletas decoradas, cupcakes, pasteles en hojas, lechón asado, ponches etc. Les deseo un Feliz Año y Feliz Descanso! Para comenzar el año los dejo con las 10 entradas mas populares en el 2010 de este blog!


Ustedes las han elegido, y debo decir que son unas muy BUENAS!

#10

Como Hacer una Casita de Jengibre o Gingerbread House

¡Fue muy divertido, los animo hacer una este año!

#9

Bizcocho Decorado con Técnica de Canasta y Cupcakes Decorados como Flores.

Me alegro que les gustara tanto, gracias por todo su apoyo.

#8

Suspiritos

Deliciosos y fácil de hacer. Los merenguitos o suspiritos de todos.

#7

Galletas Decoradas!!

La famosa receta de las Sugar Cookies para hacer las preciosas galletas decoradas con Royal Icing. Unos de mis nuevos hobbies.

#6

Pan de Maíz

Una rica receta de Pan de Maíz. Muchos de mis seguidores lo han hecho y le ha quedado muy bien.

#5

Receta de Crema Pastelera
Unos de los rellenos mas delicioso. Hay muchas formas de hacerlo. Esta es mi versión.

#4

Cupcakes de Chocolate

Mis favoritos, y el favorito de muchos de ustedes. Va bien con distintos rellenos y cubiertas, (frostings).

#3

Suspiro

Cobertura preferida para el Bizcocho Dominicano. El Merengue Dominicano al estilo Merengue Italiano. Much@s de mis seguidores lo han echo con mucho éxito. Es ideal si buscas un frosting que quede bien blanco, también se le puede agregar colorante. Este es el frosting preferido de los Dominicanos.

#2

Cupcake Bouquet

Una de las entradas mas popular y que hice con mucho amor porque se la dedique a mi Mamá. Vamos a ver si este año me sorprenden ustedes con sus cupcake bouquets.

La #1

Bizcocho Dominicano

La entrada numero uno GRACIAS a ustedes! Este es unos de los bizcochos preferidos en las fiestas de hispanos. Me alegra que sea unas de las top 10 ya que he inspirado a muchas personas hacer esta receta y también muchas de ellas han comenzado sus negocios de bizcocho dominicano en sus casa. No dejen de mandar sus fotos e historias.

Agrega esta entrada a tu recipe box:

Esto es bueno y agradable a Dios nuestro Salvador, pues él quiere que todos sean salvos y lleguen a conocer la verdad. Porque hay un solo Dios y un solo mediador entre Dios y los hombres, Jesucristo hombre, quien dio su vida como rescate por todos. - 1 Timoteo 2: 3-6

This is good, and pleases God our Savior, who wants all people to be saved and to come to a knowledge of the truth. For there is one God and one mediator between God and mankind, the man Christ Jesus, who gave himself as a ransom for all people. -1 Timothy 2: 3-6

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¡Feliz Año Nuevo!

Típico Puesto Navideño de Frutas y Dulces en las calles de República Dominicana.

Confió en que hallan pasado unas fiestas Navideñas en alegría, unión y de MUCHA comida rica! Les deseo un Feliz Año 2011, y que lo pasen de lo mas bien. Sigamos en contacto en unos días, yo mientras tanto estoy descansando un poco y disfrutando de mis hijas que están de vacaciones. Les recomiendo mis recetas publicadas ya sea para bizcochos, cupcakes, galletas o platos salados, para que no falte algo de Mari's Cakes en sus mesas. Muchas gracias por leer, mandarme e-mails de agradecimientos y felicitaciones, por elaborar mis recetas y por dejar sus comentarios tan bonitos e inspiradores! 

I am confident that you spent the Christmas Holidays in joy, unity and with a GREAT amount of delicious foods! I wish you a Happy New Year 2011. We will keep in touch in a few days, meanwhile I'm resting a bit and enjoying this time with my daughters who are on vacation. I recommend my published recipes either for cakes, cupcakes, cookies or savory dishes, so that a plate of  Mari's Cakes is not left out of your tables. Thank you very much for reading, e-mailing notes of thanks and congratulations, preparing my recipes and for leaving inspiring and beautiful comments!

Collage de Bizcochos 2010 en Mari's Cakes

Porque somos hechura de Dios, creados en Cristo Jesús para buenas obras, las cuales Dios dispuso de antemano a fin de que las pongamos en práctica.- Efesios 2:10

For we are God’s handiwork, created in Christ Jesus to do good works, which God prepared in advance for us to do.- Ephesians 2:10