Polvorones Red Velvet

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Los polvorones, Russian teacakes o Mexican wedding cookies como yo las conozco y que compartir mi receta favorita hace años en este blog aquí, siguen siendo unas de las galletas favoritas en casa. Mis hijas y yo tenemos varias versiones de esta receta, y la que comparto hoy es una de ellas con sabor y color del clásico postre de Red Velvet, espero que te guste.

Cómo Dividir 3 Huevos en una Receta

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En ocasiones te encuentras con recetas que requieren una cantidad impar de huevos para un bizcocho grande o para 24 cupcakes. Que pasa cuando quieres hacer la mitad de cantidad del bizcocho, y tienes que dividir los huevos. Te preguntarás ... ¿Cómo puedo dividir tres huevos?

Se puede mezclar ligeramente los tres huevos y dividir. ¿Pero entonces que haces con la mitad que sobra si no vas a hacer más bizcocho, ni tampoco quieres freírlo? :)

La mejor forma para dividirlo si es para un bizcocho es  usar 1 huevo entero + 1 yema.

¿Y tú, cómo divides los huevos en una receta que pide una cantidad impar?


Feliz fin de semana!

Post by Mari's Cakes.

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Cupacakes de Baseball (Pelota)

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Creé estos cupcakes de pelota para los fanáticos del béisbol. Porque no todo debe ser color de rosa, y con cintas rojas, también a los varones les encantaría algo masculino para ellos. Hombre, mujer y niños fanáticos de la pelota, o de un cupcake bonito y bueno te lo agradecerán!

Hace unos meses hice unos cupcakes con unos toppers de pelotas de béisbol en fondant, y desde entonces tenía estos en mi mente que llevan la cubierta en forma de bola. Casi nunca hago cosas así ya que en mi casa reinamos las chicas, y mi esposo no es un fanático del deporte.

Al igual que mi padre, quien era fanático del baseball, también mi hermano lo es. Es por eso que le dedico esta entrada a él, y de paso le digo que en casa lo queremos mucho!