Pink Pecans Polvorones

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Estas galletas pink pecan polvorones aparte de ser deliciosas, tienen un color rosado bonito, un toque de canela, y nuez pecan que te encantara! Esta es una versión de muchas creada por mi hija. Para ese detalle dulce especial o cualquier celebración de tema con color rosa esta es una muy buena opción. Mi hija menor, Topaz, para el día de amistad ha creado dos versiones, estos que son los pink pecans polvorones y los red velvet polvorones, aquí que compartir ayer.

Para ver el paso a paso de la versión original de estas galletas esta aqui: Mexican wedding cookies.

Polvorones Red Velvet

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Los polvorones, Russian teacakes o Mexican wedding cookies como yo las conozco y que compartir mi receta favorita hace años en este blog aquí, siguen siendo unas de las galletas favoritas en casa. Mis hijas y yo tenemos varias versiones de esta receta, y la que comparto hoy es una de ellas con sabor y color del clásico postre de Red Velvet, espero que te guste.

Cómo Dividir 3 Huevos en una Receta

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En ocasiones te encuentras con recetas que requieren una cantidad impar de huevos para un bizcocho grande o para 24 cupcakes. Que pasa cuando quieres hacer la mitad de cantidad del bizcocho, y tienes que dividir los huevos. Te preguntarás ... ¿Cómo puedo dividir tres huevos?

Se puede mezclar ligeramente los tres huevos y dividir. ¿Pero entonces que haces con la mitad que sobra si no vas a hacer más bizcocho, ni tampoco quieres freírlo? :)

La mejor forma para dividirlo si es para un bizcocho es  usar 1 huevo entero + 1 yema.

¿Y tú, cómo divides los huevos en una receta que pide una cantidad impar?


Feliz fin de semana!

Post by Mari's Cakes.

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